以前老板們覺得做果茶哪有什么絕招，新鮮而已，如今也被這個行業(yè)從內(nèi)到外“三月一大卷，一月一小卷”磨煉出一個感悟——不僅要用新鮮天然的水果，而且還需要用“有想象力”的水果，用長沙話說就是“硬要搞點洋意子出來”。

一杯有趣又值得細(xì)品的產(chǎn)品，口味、視覺、記憶點都要兼顧。所以真的舍得在“小眾”水果上做創(chuàng)新的少之又少，大多只是跟風(fēng)模仿罷了。

我們送走了前前過氣頂流“油柑”、前過氣頂流“黃皮”，正迎來各大品牌都搶著上的新頂流“生椰”……

反而最近在一些小而美的品牌上感受到了驚喜，喝到了一些有“洋意子精神”的飲品，比如蘇閣鮮果茶首創(chuàng)的楊桃和雞屎果這兩款果茶——

〓解解膩甜楊桃〓

〓下下火咸楊桃〓

楊桃這種水果在湖南人的記憶里存在感其實不算很強，對它的印象恐怕都統(tǒng)一開端于小學(xué)語文書上那篇課文《畫楊桃》。長大后去廣東玩，我才初識楊桃之味。熟透的楊桃酸甜無渣，水分充盈、帶著淡淡果香。加上星星形狀的切面實在討喜，很多甜品都用它來點綴。

不過這次，萬年配角終于榮升主演，還有專屬包裝，排面是有了。

兩整顆新鮮楊桃果肉切掉頭尾去除粗筋，鮮榨出汁，讓水果里的芳香物質(zhì)釋放出來并充分融入六窨茉莉花茶的茶湯中去。入口不似那種糖分濃厚的水果，只是一股腦的甜，吃多了舌頭發(fā)膩，這個是甜中寓酸，果肉嚼起來清脆生香。

另一杯叫“下下火咸楊桃”，以為劍走偏鋒，但實際清爽夠味，意外好喝。兩粒楊桃榨汁，加上海鹽調(diào)味，一絲出其不意的咸酸反而勾出甜的妙處，撩動口水。喝起來既暢快清冽，又層次滿滿。

〓上頭紫蘇楊桃 長沙限定款 〓

“上頭紫蘇楊桃”是湖南區(qū)域的限定口味。而在一杯果茶中允許紫蘇的亂入，明顯是了解了長沙人偏愛這清香本草后的示好。

管他什么水果，紫蘇一加，湖南味就明顯了。冰塊在紫蘇染紅的液體中更加激發(fā)了楊桃的酸甜。一茬茬的甜汁劃過喉嚨，舌尖還逗留著紫蘇張揚的香氣，一杯過后真是氣舒神爽。

〓廣東奇香雞屎果〓

嶺南有佳果，奇香上頭，名為“雞屎果”。雖然名字勸退，但秉持著“試過才有發(fā)言權(quán)”精神，我親自幫大家試喝過了，沒有一點雞屎味！

看起來人狠話不多、名字有點野的“雞屎果” ，其實是品種名為胭脂紅的番石榴，比一般番石榴還要香、軟、糯。至于為什么要以“雞屎”如此怪誕的氣味命名，據(jù)說是因為以前野生番石榴熟過頭后果肉綿軟，掉在地上類似雞屎而已。

?這就是雞屎果

新鮮熟好的“雞屎果”香氣馥郁，口感獨特，廣東本地人其實很喜歡吃。

原顆“雞屎果”手工現(xiàn)搗，與樹莓和六窨茉莉毛峰進(jìn)行搭配，從脆嫩的果皮到豐厚的肉質(zhì)，在最大程度釋放雞屎果本身風(fēng)味的同時，層次的香氣被激發(fā)，很是上頭。攪拌均勻后，每吸一口都有大量果肉，下咽只覺軟糯香。

〓半斤芒果甘露 〓

芒果，茶飲界最“忙”的水果。切個花刀變成小塊做甜品，直接凍成冰棒啃不比奶油冰淇淋遜色。它可以一邊和糯米調(diào)情，一邊和酸梅辣椒粉相擁，還可以榨汁、做成果醬、變成果干……一年12個月，我們幾乎8個月都能吃到不同品種的芒果。

剝開芒果的果皮，一口咬下去，甜蜜的汁水如洪流激蕩，一不注意就從手指流到手腕也吃干抹凈不想放過。吃罷洗手，指尖留著芒果的香氣，比香水好聞。

吃相有些狼狽，所以有人干脆把半斤芒果做成了這杯鎮(zhèn)店之寶“半斤芒果甘露”。

西柚和臺芒酸甜交織，搭配清新的綠茶鮮奶，滿杯果肉肥美滑膩，不失甜絲絲的本味。畢竟，在令人諸多煩惱和忙碌的日子里，誰能拒絕生活中這點“甜頭”呢？

〓手搗草莓果肉多〓

如果只有一種水果能代表愛情，那非這顆熾烈酸甜的草莓莫屬。

一杯草莓紅，當(dāng)季大顆新鮮草莓搗碎，是少女心的專屬色號，滿眼滿心都自帶強烈的幸福感。喝過就知道，馥郁溫柔的果香在口中縈繞，活潑明亮的果酸緊隨其后，不至于甜得無聊，反而把草莓優(yōu)雅的酸甜保持得很好。

〓超清爽芒果甘露〓

〓超清爽百香芒〓

若是不愛獵奇，偏愛清爽口感的話，可能超清爽芒果甘露和超清爽百香芒會更對胃口。果肉輕盈柔滑，是更無負(fù)擔(dān)的快樂水。

介紹了這么多“洋意子”，感覺花樣還蠻多，至于好不好喝？

5.1-5.6蘇閣鮮果茶買一送一，好不好喝，試一下就曉得了！

這是一個專注做天然水果茶的品牌——蘇閣鮮果茶，從廣州街頭一輛黃色小推車起家已經(jīng)11年。誰也沒想到就靠著“堅持100%用鮮水果”、“果肉多”、“性價比高”發(fā)展到目前全國300多家門店的規(guī)模，確實勵志。

5月1號-5月6號，蘇閣鮮果茶長沙三店同慶，招牌產(chǎn)品買一送一，還推出了一只流量IP“大明猩”，扭蛋機、屁屁吸管套各種花式活動都有。

如果你喜歡喝果茶的話，不妨去試試。

文|李斐 圖|黃遜，部分圖片來源“飯飯食廣州”

蘇閣鮮果茶

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門店地址

蘇閣鮮果茶(黃興路店)

蘇閣鮮果茶(德思勤四季匯店)

蘇閣鮮果茶(萬家麗國際購物中心店)

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5月1日-5月6日

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里面含兩杯楊桃飲品