都說年輕人在哪里扎堆,哪里就是潮流,但這樣的說法在董姨面前明顯站不住腳。
董姨在酒吧打過碟、上過《中餐廳》、當(dāng)過策展人......
最重要的,她還是董順桃臭豆腐的傳承人,要說長沙比她還會玩的娭毑,怕是找不出第二個了。
臭豆腐博物館想必大家都來參觀過,但你知道嗎?體驗完一系列新奇的打卡裝置后,一直往里走,就是董姨的“小賣部”。
進到這方小天地,首先拐角處的滿墻臭仔限定,就讓逗霸妹走不動道了。
小到鑰匙扣、冰箱貼,大到T恤、背包,光是挑花色,就能讓選擇困難癥原地爆炸。
其中一些還被做成了盲盒,看來董姨不僅懂臭豆腐,還很懂年輕人。
穿戴類文創(chuàng)同樣別出心裁,設(shè)計和款式讓逗霸妹恨不得把每一樣都拿過來試試。
這里有讓人即便沒洗頭也能放心出門的漁夫帽、背上秒變幼稚園兒童的臭仔包;
上腳之后并不會腳臭的臭弟弟襪子、可愛萌趣的臭妹妹頭箍......
還有臭豆腐泡腳球,聞著香泡著更香,用它來緩解國慶假期逛街后的疲勞,再適合不過了。
總之用一句話形容就是:“全都想買!”
來臭豆腐博物館買東西,怎能不嘗嘗董姨最拿手的小粒臭豆腐呢?小小一顆,一口一個,櫻桃小嘴也能輕松吃下一整個。
混合蒜蓉直沖鼻腔。不如就用這份臭豆腐來給味蕾打個樣,提前適應(yīng)火辣辣的長沙。
會爆漿的臭豆腐逗霸妹還是第一次吃,沒有濃郁湯汁,黑金熔巖臭豆腐的官方cp是辣椒干碟。
正因如此,你能在它身上品嘗到最原始的豆香。
剛出鍋的臭豆腐口感極好,在辣椒粉里滾三滾,等到黑色外衣被紅辣椒覆蓋。
一大口吃下去,辣味和寡淡的豆腐融合的恰到好處,吃完之后豆香油香彌漫口腔鼻腔,很妙!
喜歡吃辣的小伙伴千萬別錯過肉醬臭豆腐,這可是在臭豆腐博物館才能吃到的“限定”味道。
肉醬的醇厚滋味結(jié)合油炸臭豆腐,香上加香,有肉為不見肉的奇妙體驗,就在這一口臭豆腐里啦。
除此之外,在董順桃臭豆腐博物館還能吃到飛旺現(xiàn)拌辣條和花瓣冰淇淋。
花瓣冰淇淋不光外表好看,全程不加一滴水的制作工藝,讓它吃起來更香濃絲滑。
據(jù)逗霸妹所知,在董順桃臭豆腐博物館還將出現(xiàn)香菜口味冰淇淋。并且節(jié)后還會上新寶藏辣椒口味冰淇淋,期待值全部給我拉滿!
新鮮現(xiàn)拌的湖南特產(chǎn)和口味獵奇的香菜冰淇淋,一定能給你驚喜。
除了逗霸妹提到的這些先做先吃的美食,大家還可以在董順桃博物館選購些包裝產(chǎn)品。
不管是帶回家自己吃,還是送人,都超有牌面。臨近國慶,董順桃臭豆腐博物館還出了國慶大禮包,心意加倍。
袋裝的臭豆腐是必不可少的,真空包裝,保質(zhì)期相對來說也會更長。很適合送給沒有辦法來長沙親自品嘗臭豆腐的朋友。
口味幾乎可以盲選,逗霸妹實測,每個味道都好吃。
同理還有牛肉粉、剁辣椒和外婆菜,這三樣的共同點是包裝都很好看,拿來送人肯定不會錯,味道也是各有千秋。
果干酸甜可口,看電視的時候不知不覺就能吃完一大包。
臭豆腐作為長沙的傳統(tǒng)小吃,在以前遠遠沒有現(xiàn)在這么多花樣。
36年前,董姨和大部分傳統(tǒng)手藝人一樣,在師傅的姜永貴老先生的帶領(lǐng)下開始炸臭豆腐。
36年風(fēng)云變幻,很多老師傅年事已高,早就退出這一行了。
一片臭豆腐從鹵水、火候、湯料都有講究,老口子的味蕾比任何科學(xué)測量儀都要精確,稍有差錯,就會直接影響到臭豆腐的味道。
都說在哪里扎根,就在哪里開花。董姨專注臭豆腐幾十年就是一個最好的例子。
正因堅持,董姨走上了更大的舞臺,也讓臭豆腐這一傳統(tǒng)小吃的本味和各式創(chuàng)新,被更多外地人熟知。
國慶假期就在明天,不管你是本地人還是外地人,董順桃臭豆腐博物館都能免費參觀,董姨熱烈歡迎大家過來玩兒哦~
丨董順桃臭豆腐博物館 丨
/ 地址 /
天心區(qū)太平街21號(近解放西路口)
/ 電話 /
18163750944
/ 營業(yè)時間 /
10:00-23:30
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