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May. 2019-2020
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紅燈籠一周年啦!
一年期間,坊間傳說紅燈籠
在老口子心中坐實(shí)了自己的地位
無論何時(shí),這口樸實(shí)美味的家常菜都吸引著我們
恨不能立馬奔赴于此,來碗淋滿辣油的醋蒸雞
回歸到家庭的本真味道,紅燈籠仿佛更能抓住人心。當(dāng)下最勾人心魄的家常味,都融進(jìn)了這幾道時(shí)令菜里。
01/醋炒溏心蛋
一碗醋炒溏心蛋,也能把湘菜演繹得淋漓盡致。加了剁椒和醋的溏心蛋,就可以成為桌上的一道美味菜肴。是老口子們心中的眷念,也是兒時(shí)晚歸時(shí)的完美加餐。
簡單的食材,溜汁的做法,用筷子戳開那中心最軟的蛋皮,滑嫩的蛋液流下來,惹得人口舌生津,食欲大增。
02/酸菜肉泥川豆
老少咸宜的經(jīng)典菜式酸菜炒川豆,向來是最開胃的。甜甜的川豆和酸菜搭配一起,脆脆嫩嫩非常下飯。
舀一大勺豆子來拌飯,怎樣都是難以拒絕的美味。
03/芹菜炒肚絲
大盆的芹菜肚絲端上桌,撲鼻的香氣就足以把人勾了魂。當(dāng)季新鮮的水芹菜,讓整盤菜都水嫩且馥郁,實(shí)在誘人。
肚絲非常軟嫩,吸收了芹菜的清香,清爽不膩,夾一大口放進(jìn)嘴里,嘎嘣脆!
04/擂辣椒冬瓜、醬汁淮山
炎熱夏天必定少不了經(jīng)典湘菜—擂辣椒。原本以為擂椒皮蛋才是絕配,紅燈籠的創(chuàng)新做法卻也令人眼前一亮,擂辣椒炒冬瓜,清新入味,超級過癮!
滋補(bǔ)的淮山搭配了淋上醬汁口感非常。粉糯爽口,鮮香入味。連素菜都風(fēng)味十足,湘菜的精華在這里滿滿呈現(xiàn)出來。
01/酸蘿卜牛百葉
紅燈籠獨(dú)家的珍藏菜品,每款都韻味十足。作為招牌菜之一,酸蘿卜牛百葉永遠(yuǎn)是食客的必點(diǎn)系列。
已經(jīng)鹵過的牛百葉韌勁十足,蘿卜酸辣爽脆,隔著屏幕都讓人口水直流。
02/韻味排骨
精選新鮮仔排,每根均長2寸,加入最為精華的秘制鹵料,肉香四溢,恨不能將指尖都吮吸透徹,才對得起這道美食。
剝下一塊肉,已完全被燉至入味。盡情享受這肉欲暴擊的美好時(shí)刻,再次驚嘆于湘菜的魅力~
03/醋蒸雞
最具代表性的回憶殺菜肴非它莫屬了。精選鮮嫩雞肉,八年陳醋腌完再蒸,食物的味道都氤氳在了水汽里,越蒸越有味。
剁椒與豆豉是這道菜最關(guān)鍵性的一筆,提味提鮮,要的就是這一口鮮辣酸爽!軟爛的雞肉再淋上湯汁拌飯,這令人魂?duì)繅衾@的味道就來了。
04/蘭花干煨豬腳
熱氣騰騰,喜氣洋洋。一口陶瓷鍋裝得盆滿缽滿,咕嚕嚕冒著泡,如此神仙的長沙菜式就是蘭花干煨豬腳。
煮的軟到透的蘭花干飽吸湯汁,綿軟的豬腳噴香軟糯。記憶里總是在饑腸轆轆時(shí)品嘗它,留下的回憶深刻又獨(dú)特。
05/泡辣椒炒肉
辣椒的做法在湖南千奇百怪,紅燈籠封壇秘制釀造出的泡椒獨(dú)具一番風(fēng)味,回頭客無數(shù),無一不拍案叫絕。
辣椒搭配以當(dāng)天現(xiàn)殺的豬肉,辣椒炒肉這道最為經(jīng)典的湘菜就完成了。拌進(jìn)米飯里,一口氣三碗飯沒問題。
全面復(fù)工后,紅燈籠依然堅(jiān)持消毒與防護(hù),從源頭把控食物,兩店齊心,把最安全最想念的味道送你大家面前,一刻也沒有松懈。
為感恩醫(yī)生的付出,紅燈籠還為援鄂醫(yī)療隊(duì)提供愛心回能餐,青豆肉泥及辣椒炒肉都是醫(yī)生親點(diǎn)的家鄉(xiāng)菜。
紅燈籠悅方店一年整,依然是大家最眷顧的味道,再度回味熟悉的市井菜,用胃和心來一同感受它帶給我們的獨(dú)特文化吧。
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紅燈籠 ? 長沙市井菜
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人均
30-60元
營業(yè)時(shí)間
11:00-14:00
17:00-21:00
門店
萬家麗店:長沙市芙蓉區(qū)萬家麗廣場8樓
悅方店:天心區(qū)悅方ID mall四樓中庭
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