蒸饅頭的時候，別只光加酵母了，滴幾滴它饅頭居然會這么好吃，饅頭是現在最受歡迎的早餐了，無論是南方人還是北方人，都非常喜歡吃面食，當然了說起面食饅頭肯定是少不了的，有的人為了省事一般都是買來現成的，吃的時候用鍋熱一下就好了！

可是買來的饅頭肯定是沒有自己做的好吃呀，在我的老家饅頭基本都是自己蒸的，從來都不會去外面買的，現在有好多的人也不是不愿意自己動手做，是因為自己不會做，做出來還非常的難吃，所以只好買來現成的了，其實蒸饅頭說起來也非常的簡單，對于不會的來說就難！

我們都知道蒸饅頭和面的時候，是一定要放酵母的，這樣整出來的饅頭才會蓬松有彈性，而且吃起來口感也是非常的好，但是在我的老家是不光要放酵母的，那么還放什么呢，因為這件事小編，還特意請教了媽媽饅頭的做法，下面我們就一起跟媽媽學習一下吧！

首先我們需要先把面準備好，之后再準備一些米酒，因為米酒中含有大量的的酵母菌， 把米酒加入面粉中和面整蒸出來的饅頭真是好吃極了，今天我把這個方法告訴大家，讓喜歡吃饅頭的都學會了，這樣以后在家就可以吃到好吃的饅頭了！

現在我們就開始準備食材，面粉1000克，酵母6克，米酒20mI溫水460mI白糖適當添加，喜歡吃甜一點的就多添加點，不喜歡吃甜的就少加點，之后將這些全部都倒入面粉中，攪拌均勻了，用手反復揉捏，直到面部光滑，之后用保鮮膜將面團包好，發(fā)酵半個小時左右就可以了！

發(fā)酵好了的面將它分成小劑子，之后用手揉搓成圓形，將已經揉搓好了的面團放在蒸籠里面，接著發(fā)酵大概15分鐘吧就可以了，之后開火大火蒸20鐘左右饅頭就做好了，這樣做出來的饅頭蓬松松軟，吃起來的時候口感也是特別的好！

怎么樣不知道大家都學會了沒有，蒸饅頭的時候不僅里面加酵母，加點米酒進去，蒸出來的饅頭更香更好吃，喜歡吃饅頭的朋友們，按照上面的方法不妨試試，相信你也會蒸出來又香又松軟又好吃的饅頭的，有不懂得地方急的給我留言哦，我們一起探討！

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