“臉色蒼白、嘴唇發(fā)白，站起來(lái)頭暈......我是不是該補(bǔ)血了？”很多人都有這樣的擔(dān)憂。

其實(shí)，血沒(méi)辦法直接補(bǔ)。補(bǔ)血，是通過(guò)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)血紅蛋白合成。我們一般補(bǔ)的都是造血的原料，鐵。

你真的需要補(bǔ)血嗎

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì)，全球范圍內(nèi)大概有 33% 左右的育齡女性和 42% 的兒童貧血，其中有一半都是因?yàn)槿辫F引起的。

想知道自己身體血?dú)庾悴蛔?，你可以從身體的這些部位看出端倪。

1

看眼睛

看眼睛實(shí)際上是看眼白的顏色，俗話說(shuō)“人老珠黃”，其實(shí)指的就是眼白的顏色。

如果眼白變得混濁、發(fā)黃，有血絲，這就表明你氣血不足了。

眼睛隨時(shí)都能睜得大大的，說(shuō)明氣血充足；反之，眼袋很大、眼睛干澀、眼皮沉重，都代表氣血不足。

2

看頭發(fā)

頭發(fā)烏黑、濃密、柔順代表氣血充足，頭發(fā)干枯、掉發(fā)、頭發(fā)發(fā)黃、發(fā)白、開(kāi)叉都是氣血不足的表現(xiàn)。

頭發(fā)與肝、腎有密切的關(guān)系。肝血充分，頭發(fā)就能有充足的供血；如果肝血不足，頭發(fā)長(zhǎng)得慢、易干枯。腎中精氣是人體的根本，頭發(fā)的生長(zhǎng)、健康狀態(tài)的維持都與腎密切相關(guān)。

3

看耳朵

耳朵的形態(tài)，色澤、有無(wú)斑點(diǎn)、有無(wú)疼痛感等都是判斷身體氣血的重要現(xiàn)象。

如果呈淡淡的粉紅色、有光澤、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)皺紋、飽滿則代表氣血充足。而暗淡、無(wú)光澤代表氣血已經(jīng)下降。

4

看皮膚

主要看光澤、彈性和皺紋。

皮膚與肺的關(guān)系密切，皮膚白里透著粉紅，有光澤、彈性、無(wú)皺紋、無(wú)斑，代表肺的氣血充足。

反之，皮膚粗糙，沒(méi)光澤，發(fā)暗、發(fā)黃、發(fā)白、發(fā)青、發(fā)紅、長(zhǎng)斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。

這些產(chǎn)品都不補(bǔ)血

1

阿膠

阿膠再怎么熬制也不可能熬出更多的鐵。千辛萬(wàn)苦熬出來(lái)的那些蛋白還沒(méi)有肉提供的蛋白給力，所以這玩意兒可以不用再買了。

另外，有關(guān)阿膠與其他食物合體的產(chǎn)品也基本上是騙人的。

2

紅棗

每 100 克新鮮大棗（以下簡(jiǎn)稱鮮棗）可食用部分鐵含量為 1.2 毫克，干的紅棗（簡(jiǎn)稱干棗）為 2.3 毫克，但比起動(dòng)物食材，鐵含量則低得多。

而且，我們每次吃紅棗的量不會(huì)很大。

按平均每天 3~5 顆大棗為例，進(jìn)食鮮棗（無(wú)核）50 克，或干棗（無(wú)核）25 克，攝取的鐵僅僅為 0.6 毫克左右。這與一日推薦攝入量——成年人每日需要的鐵，男為 12 毫克、女為 20 毫克，相差甚遠(yuǎn)。

我們身體對(duì)不同的鐵，吸收率是不相同的：

動(dòng)物性食物中的鐵為血紅素鐵，吸收率高，為10%~20%以上；紅棗屬于植物性食物，吸收率只有3%~5%。

所以，光指望吃紅棗來(lái)補(bǔ)血，你每天吃一籮筐恐怕也難以達(dá)到好的效果。

3

紅糖

紅糖是沒(méi)有經(jīng)過(guò)精煉的糖，其中的高達(dá) 96.6% 的成分是糖類，包括鐵在內(nèi)的礦物質(zhì)的含量非常少。

喝紅糖水，最多能補(bǔ)充糖分，但靠紅糖補(bǔ)血就不靠譜了。

到底吃啥可以補(bǔ)血？

血的主要成分之一是鐵元素，自身不能產(chǎn)生，只能依靠外界補(bǔ)給。也就是說(shuō)，針對(duì)貧血，我們需要做的是「補(bǔ)鐵」。

動(dòng)物的肝臟是富含鐵元素的食物，以豬肝為例，每100g豬肝里就有22.6mg鐵，是牛肉的七倍，是動(dòng)物血豆腐的三倍左右。因此，動(dòng)物的肝臟一直為補(bǔ)血良品。

同時(shí)，它含有大量維生素A，對(duì)視力有一定好處。注意，對(duì)于孕婦來(lái)講，它也有導(dǎo)致胎兒畸形的風(fēng)險(xiǎn)，我們要辯證地看待。

通常在臨床上，醫(yī)生會(huì)建議患者的飲食主要以紅肉（牛羊肉）和血豆腐為主，這樣相對(duì)安全可靠。

另一方面，還應(yīng)多吃水果和蔬菜，其中的維生素C、葉酸等成分都可以幫助鐵進(jìn)行轉(zhuǎn)化，進(jìn)而為身體所利用，促進(jìn)血紅蛋白的形成。

補(bǔ)血食物前十名

動(dòng)物肝臟

動(dòng)物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補(bǔ)血食物之一。可以鹵制、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕人一周吃2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的半個(gè)月吃一次即可。

菠菜

菠菜中含有豐富的鐵，其補(bǔ)血作用與其內(nèi)含的豐富胡蘿L素、維生素c有關(guān)。胡蘿卜素能治夜盲癥，還能調(diào)節(jié)細(xì)胞的各項(xiàng)功能，對(duì)各種出血癥有益。

維生素是還原劑，能將體內(nèi)的三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵，以便于人體吸收。對(duì)貧血有一定的治療作用。

烏雞

烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

干龍眼肉

這種補(bǔ)血的食物在民間非常有名，一般家庭要補(bǔ)血它絕對(duì)是首選，因?yàn)樗蟹浅ＸS富的鐵質(zhì)。

除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，對(duì)于健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。

紫葡萄干

紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。

而且葡萄在曬制過(guò)程中，最大限度地保留了葡萄皮（葡萄皮的營(yíng)養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉），也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。

蓮藕

藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補(bǔ)血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。

有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來(lái)潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。

黑棗

干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補(bǔ)血食物中的佳品。

干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，讓機(jī)體對(duì)鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號(hào)。

一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容，但孕婦慎用。

黑芝麻

芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。

當(dāng)歸

當(dāng)歸歸肝、心、脾和大腸經(jīng)，通過(guò)長(zhǎng)期的臨床觀察，中醫(yī)早已明確其補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便等主要功能。

正如清代《本草經(jīng)百種錄》所說(shuō)：“當(dāng)歸為血家必用之藥……實(shí)為養(yǎng)血之要品?！比舴钟?，當(dāng)歸身長(zhǎng)于補(bǔ)血、潤(rùn)腸，當(dāng)歸尾長(zhǎng)于活血止痛。

關(guān)于補(bǔ)血的重要提醒

1、除了上面這些食物，豆制品、動(dòng)物血、魚(yú)、蝦、花生等也要吃，同樣能夠補(bǔ)血，另外還要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，對(duì)補(bǔ)血也有一定的幫助，因?yàn)榫S生素C可以幫助鐵的轉(zhuǎn)化和利用。

2、導(dǎo)致貧血的首位原因是缺鐵，貧血的治療不能夠依靠補(bǔ)血的保健品來(lái)治療，例如對(duì)于缺鐵性貧血，就需要進(jìn)行補(bǔ)鐵，而不是單純吃一些補(bǔ)血的保健品，這對(duì)于治療貧血作用不大。

3、喝茶要適量，否則很容易導(dǎo)致缺鐵性貧血，因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止。

4、民間一直都認(rèn)為紅糖水有很強(qiáng)大的補(bǔ)血功效，其實(shí)不然。但是紅糖水能夠及時(shí)補(bǔ)充微量元素和維生素，補(bǔ)充能量，增加血容量，以維持正常代謝功能，延緩衰老。

血液是生命的動(dòng)力燃料，是生命得以延續(xù)的根本。養(yǎng)血就是養(yǎng)命，尤其是女性，要想健康美麗，氣血充足是根本。