記得小時候,糖是作為獎勵出現的,比如考試考得好,或是聽話,家長都會獎勵我們糖吃,吃糖不光是小孩子的本性,也是人類的固有天性。
而且到如今,吃糖的花樣也越來越多,各式各樣的巧克力、各種口味的汽水果汁、各種各樣的甜品,以至于很多人嗜糖入命。
以前和朋友外出,到了一家早餐店,點了一份南瓜粥,我清楚地記得她往里面加了足足四五勺糖,甚至到了齁的地步,而她卻說這樣甜度剛剛好??上攵?,大部分人愛糖愛到了怎樣的地步,那么如果讓你戒糖一個月,會發(fā)生什么呢?
我問過愛吃甜食的朋友,她說這簡直就是噩夢,她肯定堅持不下來。
但一位來自荷蘭的小伙子,就成功戒糖,據他說自己像是變了一個人。
在這期間,他可以的吃的食物為新鮮蔬菜、三文魚等油性魚類、其他肉類、堅果、雞蛋、無糖酸奶、新鮮水果……不可以吃的食物是披薩、漢堡、巧克力、爆米花等、各種酒、各種碳酸飲料、米飯,面條……
到了第四天他感覺非常崩潰,焦慮不安、煩躁、昏昏欲睡。這是糖癮在作怪,說白了就是對含糖的食物上癮,因為我們的身體很享受糖帶來的感覺,大腦往往瞬間得到糖供給,能量充足了,情緒上就會變得很快樂,長期如此,你就會對這種感覺上癮。
在此,就要提醒各位愛吃糖的朋友了,對糖上癮的表現都有,經常想吃東西,即使不餓;總想吃高碳水的,比如甜品等;不吃糖,就跟戒煙一樣難受。這里的糖還包括米面等復合糖。
而糖癮帶來的負面影響,是我們生命不能承受之重。
其中最主要的是肥胖和容易衰老,我們看到過很多明星都有抗糖的經歷,因為糖對于我們的皮膚,真的不太友好,它會和我們體內的蛋白質發(fā)生反應,要知道我們皮膚能夠嫩滑有彈性是因為膠原蛋白,但被糖化后的膠原蛋白就開始變色、變干癟、失去彈性,所以愛吃糖的人,他們的皮膚狀態(tài)一定是暗黃且缺少彈性,容易長皺紋的,會比同齡人顯得老。
而且吃糖多,還會讓我們的脂肪儲存過多,甜易生濕,我們觀察平時自己喜歡吃的甜食,小蛋糕、冰奶茶、如果健康點,那就棗泥、蜂蜜、麥芽糖,這些食物的性質都是比較黏而且膩的,濕氣的性質也是黏膩,所以如果感覺體內一直濕氣很重,不妨找找這方面的原因。
當然,我們不能否認糖類在生命活動過程中起著重要的作用,但也要分清糖的種類,一般有葡萄糖、乳糖、果糖、蔗糖這幾種,適當吃點無傷大雅,但關鍵在于現在人的攝入糖量都超標。世界衛(wèi)生組織建議,成年人和兒童每天添加糖的攝入量應控制在 50克以下,最好不超過25克。
而且我們不額外吃糖,實際上也會攝入糖,我們的生活中到處都是糖,比如炒菜或者烤肉用的醬汁、以及我們吃的淀粉主食,精制的米面,也會轉化為糖,所以血糖高的人大夫一般都叮囑要控制主食的攝入。還有我們吃的番茄醬、牛肉干、各種果干、速溶咖啡等等,不信翻翻常吃食物的配料表,都會看到白砂糖或是添加各種人造甜味劑,比如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精等等。
每天在不知不覺中攝入的糖已經足夠身體用了,如果再去過多吃甜品、奶茶、碳酸飲料等,那攝入的糖分就大大超標了。
當然最終這個荷蘭的小伙子也堅持了下來,我們可以看看他戒糖前后的身體檢查對比。
他再沒有像第4天那種焦慮不安、煩躁郁悶、昏昏欲睡的感受了。仿佛換了一個人,變的神采奕奕,精力很好,整個人都輕松了好多。
我身邊也有很多為了抗衰而選擇戒糖的朋友,這些是綜合了他們所述的感受,原來戒糖后的感覺可以這么好!
1. 腦袋更清晰,反應會快,思緒也更清除;
2. 皮膚會變好,長痘的頻率變低,皺紋也會好轉;
3. 睡眠質量高,或者是說睡得更沉了,不再僅僅是淺睡眠;
4. 體重降低了,戒糖的同時順帶減個肥,是不是感覺更棒了;
5. 口腔問題減少了,看牙的淚大家都懂,又難受又貴;
6. 體濕減少了,身體感覺更輕盈舒爽,沒有發(fā)沉的感覺。
如何戒糖成功率高?
很多人都知道戒糖的好處,奈何就是堅持不下去。首先我們在這里要搞明白一點,戒糖不是不吃碳水,也不是不吃水果,我們要戒的,是飲料和甜點中的添加糖、精制糖。所以在戒糖時我們首先要注意的就是不能陷入誤區(qū),錯誤的不吃主食或是不吃水果。
那是不是一點糖都不能吃呢?錯!這樣只會讓你身體對糖的渴望越來越大,正確的方法是每天攝取添加糖(白糖、紅糖、蜂蜜等)的總量不超過50g,最好控制在25g以內。
最后多吃一些五谷雜糧,我們常吃的米飯、饅頭、面條、面包這一類,少吃,含糖都很高,所以在煮飯的時候,把1/2的大米換成粗糧就是不錯的方法,像黑米、紅米、小米、薏米、蕎麥、燕麥、藜麥、紅豆、綠豆、豌豆等,既能提高米飯的營養(yǎng)價值,還能控制碳水攝入。
古人曾說,五谷為養(yǎng),所以五谷是必須要吃的,這是為我們身體提供精氣的,在五谷雜糧中,推薦升糖指數偏低的食物,也就是GI低的食物。
比如糙米、蕎麥、高粱、黑米、小米、燕麥、玉米、山藥、南瓜、紅薯、紅豆、綠豆、黃豆、蕓豆、黑豆等等。
上面荷蘭小伙子的7天飲食食譜也分享出來了,從中不難看出,燕麥真的是個好東西,當然外國人與國人的體質不同,我們僅作參考,像是脾胃不好的早上不要吃這么多寒涼的水果。
但燕麥作為早餐食用,確實不錯,很多女明星也是把燕麥當做減肥食品在吃,而且它的飽腹感強,纖維多,GI也低。
分享給大家我經常做的幾款燕麥食譜,既美味又健康。
微波爐燕麥餅
燕麥片00g、雞蛋1個、紅糖10g、堅果20g
做法:堅果切碎,把堅果碎與麥片、雞蛋和紅糖混合,如果太干就加點牛奶,鋪勻在陶瓷盤子上,我喜歡弄薄一點,比較脆。放微波爐里,高火2分鐘,拿出來翻面再2分鐘,差不多就拿出來,火候自己掌握下,過火會焦。
取出來之后,晾涼了就可以吃啦,無油無鹽,糖也不算多,想要完全不加糖也可以,把紅糖去掉就可以了。
水果燕麥粥
燕麥片60g、牛奶200ml、水果和堅果隨意
做法:燕麥和牛奶混合,小煮兩三分鐘,盛出加水果和堅果。
紅豆薏米燕麥粥
生燕麥片40g、薏米30g、紅豆30g
做法:紅豆和薏米浸泡4小時以上,和生麥片一起放入電飯煲中,加水按下煮飯鍵就可以了。
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