眼看著馬上就要過年了，大家是不是早已經準備好胡吃海喝一番了？

想想過年時大家最常吃的食物，雞鴨牛羊、鮑參翅肚應該有姓名，各種油炸食物、堅果零食想必也少不了。

可是，這些食物吃多了，要么食欲不振、胃口不佳，要么消化不良、積食便秘，不少人還會口干舌燥、體重上升......

此時，如果喝一些能健胃消食、生津止渴、通便減脂的湯湯水水，簡直不要太合適。

下面，小編就給大家推薦3碗適合過年喝的湯~

番茄山楂湯：健胃消食、生津止渴

番茄不但色澤誘人、柔軟多汁、甘酸適度，還一直受到醫(yī)學界的賞識。

從中醫(yī)角度來看，番茄性微寒、味甘酸，具有 生津止渴、涼血養(yǎng)肝、清熱解毒等功效。

從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度來看，番茄含有的檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，有 增強胃腸道蠕動、促進消化、預防便秘的作用。

至于山楂，自古以來便是一味 健脾開胃、消食化滯的良藥。

李時珍就曾著重推薦山楂對食物積滯之消化功效：若食后不消化、腹脹者，嚼食山楂果仁兩三枚，能獲良效。

現(xiàn)代醫(yī)學認為，山楂還有 降脂、降壓、強心臟的功能。

總之，一碗酸酸甜甜的番茄山楂湯下肚，既能開胃健胃，又能消食化滯，對預防及緩解消化不良，改善胃腸功能都很有幫助。

番茄山楂湯

食材：番茄200克，山楂15克，蔥、姜、食用油、食鹽少許。

做法：山楂去核切片、番茄切薄片、姜切片、蔥切段備用；油燒熱，加姜、蔥爆香，放入番茄、山楂及清水，大火燒開后，改用小火煮30分鐘，加食鹽調味即可。

冬瓜紫菜瘦肉湯：減脂、生津又補血

中醫(yī)認為，冬瓜性平，味甘淡，有 清熱解毒、利尿消腫、利水祛濕、止渴除煩等功效。

古人尤其擅長使用冬瓜來減肥?！妒朝煴静荨分芯陀涊d：“欲得體瘦輕健者，則可長食之，若要肥則勿食也?！?/span>

從現(xiàn)代營養(yǎng)學角度來說，冬瓜不但不含脂肪，本身熱量和含鈉量都極低，同時還含有能抑制糖類轉化為脂肪的化合物，這些都能減少人體脂肪的積聚。

每逢佳節(jié)胖三斤，大家過年吃多了，體重難免蹭蹭漲，喝點冬瓜湯減減脂，豈不美哉？！

此外，冬瓜含水分多，很適合過年堅果吃多了而口干舌燥的人群。

再加上過年時大家熬夜較多，既傷津又耗血，煮冬瓜湯時佐以“補血小能手”瘦肉和紫菜，減脂、生津的同時還能補血，太贊了！

冬瓜紫菜瘦肉湯

食材：冬瓜300克，紫菜一塊，瘦肉50克，雞蛋一個，姜、精鹽、食用油適量。

做法：將紫菜浸軟，冬瓜去籽洗凈，切成小粒備用；鍋內加入適量清水，燒沸，下姜片及冬瓜粒，稍滾后加瘦肉，再滾后，下紫菜煮10分鐘左右，將雞蛋打勻，倒入湯內，加調料調味即可。

竹蓀冬筍湯：刮油通便、護肝益腎

竹蓀和冬筍同屬“山珍”，而且都是公認的“刮油小能手”！

竹蓀有 補氣益腎、解毒等功效， 素有“菌中皇后”之美譽。

此外，它所含的有益成分，不但能保護肝臟、減少腰部脂肪堆積，還能降壓降脂。

至于冬筍，中醫(yī)認為，它有健脾開胃、潤腸通便、和中益氣、解渴除煩等功效。

從現(xiàn)代營養(yǎng)學來看，冬筍有低脂、低糖、低熱量、高膳食纖維的特點。

因此，它不但能降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄，對減肥有所幫助，還能促進腸道蠕動，預防便秘。

竹蓀冬筍湯

食材：竹蓀10條左右，冬筍兩個，瘦肉100克，蒜片、食鹽適量。

做法：冬筍洗凈、切片，開水煮熟備用；竹蓀在水中泡10分鐘，洗凈備用；瘦肉切片備用；鍋內倒油，加入蒜片炒香，加入3碗清水；等水煮沸后，放入肉片、冬筍、竹蓀一起煮10分鐘左右，加適量食鹽調味即可。

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編輯：初醬

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