冬天到了是一個(gè)蘿卜比較盛產(chǎn)的一個(gè)季節(jié)，而且在冬天吃蘿卜是對(duì)我們非常的有好處的，非常的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是很多人不大喜歡吃這種蘿卜，因?yàn)檫@種蘿卜的味道會(huì)比較辣，比較嗆，所以很多人會(huì)把蘿卜炒熟或者是在水里煮一煮再吃，但是這樣做出來(lái)的蘿卜就會(huì)失去了本來(lái)的味道，所以我們今天來(lái)講這個(gè)蘿卜的做法就是把這個(gè)蘿卜包成餃子。

說(shuō)起餃子這個(gè)東西是北方人比較熟悉的，而且包餃子的餡也有各種各樣的，當(dāng)然這個(gè)蘿卜餡也是在我們平時(shí)吃餃子的時(shí)候經(jīng)常會(huì)被大家包到的一種，但是很多人做蘿卜餡的餃子做出來(lái)都會(huì)感覺(jué)有些不大好吃，所以小編今天就要跟大家講一講在包蘿卜餡餃子的時(shí)候的一些小竅門。

我們平時(shí)在做蘿卜餡的餃子的時(shí)候其實(shí)和平時(shí)做其他餡的餃子的步驟是差不多的，就是和面，切菜，然后調(diào)餡。但是很多人在吃蘿卜餡餃子的時(shí)候因?yàn)椴幌矚g吃蘿卜的那種嗆嗆的味，所以會(huì)選擇在包餃子之前把切好的蘿卜餡在熱水里過(guò)一遍，讓蘿卜餡處于一種變軟的狀態(tài)，然后這樣蘿卜里那種嗆味就會(huì)消失，但是這樣一焯水蘿卜的味道和營(yíng)養(yǎng)也就給焯沒(méi)了。

其實(shí)在包蘿卜餡的餃子的時(shí)候是不需要焯水的，因?yàn)轱溩影曛笫沁€要下鍋煮的，這一煮自然會(huì)把蘿卜的辣味煮掉不少，而且不焯水包出來(lái)的餃子餡口感會(huì)非常的好，要不然提前焯一遍水，然后再拿蘿卜餡來(lái)包餃子，最后再下鍋煮一遍，這樣煮完的餃子中的蘿卜餡的口感是非常的柴的。

其實(shí)在做蘿卜餡餃子的時(shí)候只需要把蘿卜擦成我們常用的絲或者切碎，然后再加上一些調(diào)味料，包進(jìn)和好的面里下鍋一煮就可以了，其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，并不需要進(jìn)行焯水這多余的一步。其實(shí)不管包什么餃子，都是非常的簡(jiǎn)單的，而且自己包出來(lái)的餃子就是感覺(jué)比速凍的水餃好吃，而且更加的新鮮健康一些。

怎么樣？你在包蘿卜餡餃子之前會(huì)不會(huì)經(jīng)過(guò)焯水這一步呢？

免責(zé)聲明：本文僅代表文章作者的個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)關(guān)。其原創(chuàng)性、真實(shí)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí)，對(duì)本文以及其中全部或者部分內(nèi)容文字的真實(shí)性、完整性和原創(chuàng)性本站不作任何保證或承諾，請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。

舉報(bào)郵箱：3220065589@qq.com，如涉及版權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)聯(lián)系。