煎牛排時(shí)，牢記這些小技巧，保證煎好的牛排鮮嫩多汁，外焦里嫩

眾所周知，牛肉的口感吃上去都是會(huì)非常的有勁道的，而且牛肉也都是特別的有嚼勁，不僅特別的鮮嫩，吃上去也是特別的好吃的，而且大家也都是知道的，牛肉當(dāng)中也是含有著非常豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別的豐富，再加上牛肉的脂肪含量特別的低，所以說(shuō)正在減肥的朋友們是可以多吃一些牛肉的。

相信現(xiàn)在有很多的人們都是非常的喜愛(ài)去西餐廳里面吃上一頓牛排吧，其實(shí)牛排自己也是能夠在家里做的，而且做好之后的牛排是完全不輸于西餐廳當(dāng)中的牛排的，其實(shí)自己在家里煎著牛排的時(shí)候，也都是非常的簡(jiǎn)單的，今天我們要說(shuō)的就是煎牛排時(shí)，牢記這些小技巧，保證煎好的牛排鮮嫩多汁，外焦里嫩

我們先把準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈，然后再把牛肉當(dāng)中的血水同樣的清洗掉之后我們?cè)儆么蠡鸢彦仧裏幔鹊藉伬镆呀?jīng)開(kāi)始冒煙的時(shí)候，我們?cè)侔雅Ｅ欧湃脲佒校缓笪覀冊(cè)诓畈欢嗝扛?0秒的時(shí)候給牛排翻一次面，這樣才能夠讓我們接好的牛排受熱更加的均勻之后我們?cè)偻佒械谷胍恍┯?，用?lái)增香，用之后我們?cè)侔雅Ｅ艎A起來(lái)，然后再把牛排的四周也稍微的煎制一下，然后再加入一些黑椒汁，裝盤(pán)之后靜置大概三分鐘左右就可以直接吃了。

其實(shí)最煎至牛排的時(shí)候都是非常的簡(jiǎn)單的，但是今天我要跟你們說(shuō)的就是牛排是千萬(wàn)不能夠用水沖洗的，要不然是會(huì)非常的影響牛排的口感的，其實(shí)我們只需要用廚房紙把牛排表面的一些血水給吸干凈就可以了，還有就是我們?cè)谇信Ｅ诺臅r(shí)候是一定要橫著切，是一定要把牛排的纖維給切斷，因?yàn)檫@樣的牛排吃上去才會(huì)更加的好吃，以上就是我今天給你們介紹的煎牛排的一些小技巧了，你們都學(xué)會(huì)了嗎？