頭部奶茶企業(yè)陷入困局，涌入賽道的新玩家也在叫苦不迭。“所有的mall、步行街和社區(qū)，該有的都有了，茶飲品牌很難選址，新品去年還異常火熱的奶茶生意，如今卻狀況迭出。2月8日，“奶茶第一股”奈雪的茶披露的業(yè)績預(yù)告顯示，公司2021年預(yù)計(jì)凈虧損1.35億元至1.65億元；緊接著，喜茶又傳來了內(nèi)部大裁員的消息，盡管喜茶回應(yīng)稱此舉系正常人員調(diào)整和優(yōu)化，但在社交平臺(tái)中有關(guān)公司內(nèi)斗、品控失靈、過度加班等討論年前就已發(fā)酵。而相似的話題，不久前也曾在茶顏悅色大規(guī)模關(guān)店、創(chuàng)始人下場(chǎng)與員工激辯時(shí)展開。頭部奶茶企業(yè)陷入困局，涌入賽道的新玩家也在叫苦不迭。“所有的mall、步行街和社區(qū)，該有的都有了，茶飲品牌很難選址，新品牌很難有出頭之日。”小仙兔創(chuàng)始人梅生曾感嘆。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021新茶飲研究報(bào)告》，2018-2020年，我國新茶飲市場(chǎng)收入規(guī)模的增長率分別為26.5%、23.4%、26.1%，但在未來2-3年，新茶飲增速或?qū)㈦A段性放緩，調(diào)整為10%到15%。大盤降速，內(nèi)部管理屢陷爭(zhēng)議，喜茶們正面臨前所未有的挑戰(zhàn)。展開全文被傳裁員背后，喜茶坪效下降2月9日，新浪財(cái)經(jīng)報(bào)道稱，喜茶內(nèi)部正實(shí)施裁員，總體涉及30%員工。其中信息安全部門全部裁掉，門店拓展部門被裁50%，被裁的員工將得到正常N+1補(bǔ)償，也可以選擇內(nèi)部調(diào)動(dòng)去其他部門，比如技術(shù)崗轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)崗等。報(bào)道指出，在員工們看來，喜茶近一年業(yè)績不佳是裁員的主要原因，雖然公司還在賺錢，但凈利潤出現(xiàn)了負(fù)增長。雷達(dá)財(cái)經(jīng)注意到，針對(duì)喜茶裁員風(fēng)波，員工和公司方面給出了截然相反的回應(yīng)。喜茶表示，相關(guān)傳聞皆為不實(shí)信息，公司不存在所謂大裁員的情況，年前少量的人員調(diào)整為基于年終考核的正常人員調(diào)整和優(yōu)化。同時(shí)，員工的年終獎(jiǎng)也均已根據(jù)績效表現(xiàn)，于春節(jié)前正常發(fā)放至員工手中。但內(nèi)部員工的吐槽，早已在脈脈、小紅書等平臺(tái)大面積展開。針對(duì)裁員事件本身，有自稱西北區(qū)某喜茶門店的初級(jí)調(diào)飲師稱部分員工并未落實(shí)“N+1”。“一線營運(yùn)的伙伴是沒有表面大裁員，大多都是優(yōu)化門店結(jié)構(gòu)逼伙伴自己離職。”其還透露，自己從去年10月開始就沒有拿滿過全部薪資，年終獎(jiǎng)和過年補(bǔ)貼均無，且公司強(qiáng)制規(guī)定過年期間不能離職，因?yàn)榕麻T店人手不夠。另有在職員工表示，在年會(huì)直播中，當(dāng)日最大的紅包只有188元，并沒有發(fā)放入職時(shí)HR口頭承諾的2-3個(gè)月年終獎(jiǎng)。在此基礎(chǔ)上，還有不少網(wǎng)友對(duì)喜茶的企業(yè)文化進(jìn)行了“抨擊”。如脈脈上認(rèn)證為喜茶員工的用戶稱，喜茶入職時(shí)的承諾與實(shí)際情況相去甚遠(yuǎn)，業(yè)績差要通過...