酒席是我們的餐桌禮儀，餐桌禮儀在中國人的社交生活秩序中占有一個非常重要的地位，用餐不單是滿足基本生理需要，也是重要的社交技能，這是基本家家戶戶都會使用到的。這個習(xí)俗在中國延續(xù)至此，作為華人，我們就應(yīng)當(dāng)了解關(guān)于酒席的內(nèi)容。結(jié)婚是一定會辦酒席的，所以我們必須了解辦結(jié)婚酒席提前做哪些準(zhǔn)備，做好充分準(zhǔn)備，在酒席舉辦時才不會發(fā)生一些小意外哦！

一、辦結(jié)婚酒席提前做哪些準(zhǔn)備

1、酒店婚宴的預(yù)訂

婚宴一般要提前一個星期預(yù)訂，如果是比較好的酒店的話，都是要提前好幾個月訂的。新人們要確定好，婚宴來賓的名單，有利于更好的訂酒席桌數(shù)。確定好了菜品，之后就是酒席上的煙、酒、飲料、這些一般酒店不提供，要新人們自己買。

2、酒席上合理安排親朋好友的座位

因為合理安排位置可以讓酒席不會造成浪費現(xiàn)象。也可以把相互之間認(rèn)識的朋友安排在一起座。還有就是親戚安排和親戚坐在一起，認(rèn)識的人坐在一起，自然聊天的話就多了，酒席吃起來也不尷尬。

3、酒席收尾工作

酒席過后的收尾工作一定要安排專門的人負(fù)責(zé)，一些煙酒、菜都要處理好。還有就是，晚上還有客人的話，也要把晚上的菜品和桌數(shù)安排好。

4、婚宴的人數(shù)確定

根據(jù)具體人數(shù)來定到底有多少桌，如果是加上男方那邊的親戚，就需要把雙方的人數(shù)合在一起，不然酒席的數(shù)目會出現(xiàn)偏差。

5、提前把酒席的位置安排好

因為結(jié)婚當(dāng)天來賓很多，人來人往很多人都相互不認(rèn)識，我們參加宴席都喜歡挨著自己認(rèn)識的人坐，也可以聊一聊，如果亂坐就會導(dǎo)致現(xiàn)場很亂，大家可能坐的位置都是不認(rèn)識的人，給人一種非常陌生的感覺。

6、簽到處的合理安排

簽到處一定要安排接待，記賬，收錢的人員，這幾項非常重要，有時候一撥人一起來，大家來到現(xiàn)場送錢送了直接就走了，如果不分工記錄送禮，一個人的話肯定不能勝任。

7、辦酒席要準(zhǔn)備的東西

首先是婚宴策劃的婚慶公司，婚慶公司可以協(xié)助新人挑選婚禮場地，因為他們知道到底哪一種場地更適合舉行婚禮，結(jié)合新人自己的看法，在最快的速度內(nèi)，把婚禮場地選擇出來，還需要提前安排好酒席菜單。

二、結(jié)婚辦酒席注意事項

1.估計人數(shù)訂桌數(shù)

在舉行婚禮前夕，新人都發(fā)出了請柬，所以要根據(jù)自己大概發(fā)出去的請柬數(shù)來確定酒席的桌數(shù)，當(dāng)然一定要多預(yù)備2-3桌。

⒉.提早安排好親朋好友的座位

在中國有這樣一個傳統(tǒng)習(xí)俗，在婚禮這樣正式而隆重的場合，新人親友的座位安排都是有講究的。但是如果把認(rèn)識的人放在一個餐桌上，他們會更加的自然，話題也多，而且也會為婚禮增添不少的喜慶氛圍呢。

3.做好接待

在簽到處要安排幾位親人或者是朋友，這樣當(dāng)參加婚禮的賓客到場之后就把他們直接帶領(lǐng)到所安排的位置。

要將賓客分為好幾類，如新郎和新娘娘的同學(xué)同事朋友、男方父母的同事朋友、男方的親戚、女方的親戚等等，要在這些大類人群中，先找出一兩位來，才會知道哪個區(qū)域是什么賓客，特別是對于有單位領(lǐng)導(dǎo)在的桌，新人更是要熱情接待。還要發(fā)動一些非常要好的朋友一起幫忙招呼其他親朋好友。

4.合理安排

婚禮當(dāng)天親友來場的時間不太一樣，有的早有的晚，如果有親友在座位上就一定要上飲料或者是其他酒水，這樣也不會讓親友尷尬，在婚禮上親友是貴賓，所以服務(wù)一定要面面俱到。

5.做好細(xì)節(jié)把握

在賓客沒有到達(dá)婚禮之前，新人一定要檢查好話筒或者投影等其他設(shè)備是否正常，以便婚禮有序進(jìn)行。

6.致辭環(huán)節(jié)

婚宴上有致辭環(huán)節(jié)，不管是主婚人、新人、新人父母等都有可能被司儀叫上去進(jìn)行婚禮致辭，所以這個需要提前做好準(zhǔn)備，以便致辭時能夠有條理。