五星級酒店紛紛加入宴會競爭，宴會型酒店如何在保持收益的情況下又保有競爭力呢？

圖片來源：網(wǎng)絡

文章來源：領宴酒店管理

宴會型酒店的主要收益來源就是婚宴，會議，壽宴以及生日宴等，但是如今五星級酒店等多數(shù)豪華酒店紛紛加入宴會的競爭，那么原本的宴會型酒店如何在保持收益的情況下又保有競爭力呢？

下面這家酒店的商業(yè)模式，或許可以給你答案，并開辟出一條運營的新道路。

這一家宴會酒店存在的地方競爭十分激烈，雖然酒店有很多，并且裝修也比較精致豪華?？墒侨?strong>今我們都生活在互聯(lián)網(wǎng)時代，如果不打開這條新道路，便很容易被人搶先，而當?shù)氐木频暌灿斜痪W(wǎng)絡平臺壓榨的經(jīng)歷。

現(xiàn)在有很多承辦婚宴的網(wǎng)絡平臺，同時會與多家酒店合作，在合作期間便會想方設法讓自己的利益最大化從而酒店方吃虧。比如網(wǎng)絡平臺中的一桌宴席需要人民幣2000元，但是實際與酒店方合作的底價為1000元，而酒店對外標價也需要與網(wǎng)絡平臺一致。

價格顯示一樣，很多人便會因為方便而選擇在網(wǎng)上訂購，所以對于網(wǎng)站來講便會在短時間內擁有大量的客戶資源，之后網(wǎng)絡平臺在線下與各家酒店談判以確保自己的利益有一定保障。

但實際上不論與哪家酒店談成功，平臺賺取的費用都會更多并且酒店變得愈發(fā)被動，長期以往酒店就會受到平臺的壓制，不僅損失客戶，還會失去自己的經(jīng)營主動權。

這樣的狀況應該如何解決呢？

首先，需要在前端鎖定客戶。之前網(wǎng)絡平臺一直走在前端所以在酒店之前吸引到客戶而掌握主動權。所以酒店也應該改變銷售模式從而贏在起跑線。

比如可以推出一些成本較低產品或者贈品用以吸引客戶，并且與拍攝婚紗照的影樓對接，將產品與贈品的兌換券或者電子劵交給影樓分發(fā)，但凡前往影樓拍攝婚紗照的新人都可以把這個產品當作禮品贈送，既討了一個好彩頭，同時還把自己準備的產品推廣出去。

需要注意的是，雖然產品成本價格低，但是包裝和品質是需要有保障的，不然后續(xù)的工作既然難以推動。

但是領取禮品的方式既不可以面對面直接領取，也不可以前往酒店領取，這樣會有很大推銷的嫌疑甚至引起新人的反感。所以最便捷的方法便是運營自己的自媒體賬號或者小程序之類的網(wǎng)絡平臺，受眾廣便會讓人放心很多。

酒店方可以在開發(fā)一款小程序專門售賣結婚用品，從喜糖喜酒紅包等到裝飾品都可以售賣，讓在影樓得到電子券的人在店鋪中輸入兌換碼便可以免費領取禮品，直接郵寄到家。

這樣不僅為自己做了推廣，還開發(fā)了潛在客戶，在寄贈品的快遞箱內宣傳婚宴酒店以及包含的服務項目，既做了軟廣告，又讓顧客掌握了所謂的主動權，但事實上酒店方已經(jīng)擁有了客戶的電話號碼，在之后酒店中有活動即可通知，幾次來往便會贏得客戶的信任。

客戶了解到酒店信息，酒店也掌握客戶基本信息之后，怎樣才可以讓客戶主動前往酒店呢？

前面提到網(wǎng)絡平臺一桌宴席的售價為2000元，實際價格為1000元，對于酒店來講有1000元的操作空間，酒店方可以為新人補貼幾百元并且可以將最新的活動告知新人，在追求性價比的新人眼中，這也是不一般的誘惑，同時還可以經(jīng)常舉辦抽獎活動，需要顧客到店抽獎并且準備一些大獎以及夠吸引人。

由此便又擁有了一大批潛在客戶，潛在客戶的數(shù)量越多，成單率便會越高。

除了婚宴以外，壽宴和小孩子的生日宴也是一大賣點。之前承擔的婚宴客戶便是一大批潛在客戶，可以同樣使用抽獎或者免單等方式吸引注意力。

除此之外，來參加婚宴的人也是新的客戶群體，微信群發(fā)紅包抽獎也可以成為吸引大眾的方法之一，把二維碼貼在宴會廳門口或者宴席餐桌的牌子上面比較容易引起每一位賓客的注意，同時婚宴結束之后主持人可以講VX抽獎以及搖紅包的玩法，讓大家紛紛掃碼入群，如此以來不但使得婚宴現(xiàn)場更加熱鬧，同樣增加一批客戶源。

掌握人們的心理，了解大眾想要的東西便會成功抓住運營的要素。

所以，所謂的“贈品思維”十分適用于廣大的消費者，也適用于宴會型酒店，了解客戶需求，保障自身服務和專業(yè)度，便會體現(xiàn)出競爭力和自身無法取代的商業(yè)價值。