你可能知道辣條來自平江，但不一定知道，辣條制作的源頭是現(xiàn)拌。最初的辣條很簡單，面筋條加上辣椒油攪拌就可以直接吃了?，F(xiàn)拌的辣條更能保證原汁原味，不愛吃辣的小伙伴也可以DIY，根據(jù)自己的口味酌量添加油料包，調(diào)出自己喜歡的味道。

2021年2月2日下午15點(diǎn)，“飛旺·現(xiàn)拌辣條”品牌創(chuàng)新發(fā)布會在平江縣隆重舉行。此次發(fā)布的“飛旺·現(xiàn)拌辣條”由湖南旺輝食品有限公司新一代主理人徐珍珍帶領(lǐng)的飛旺團(tuán)隊(duì)，耗時(shí)大半年，終于成功研制。該產(chǎn)品融合了聯(lián)合創(chuàng)新、用戶參與的思路，上市前進(jìn)行了一系列的推廣及市場培育，并聯(lián)合餓了么，文和友等知名品牌，經(jīng)過了幾輪市場測試，獲得了消費(fèi)者的一致好評，特別是在辣條高頻消費(fèi)人群中，更是無一差評。同時(shí)，也收到了消費(fèi)者的一些建設(shè)性意見，經(jīng)過再一次的調(diào)整和改良，全新的“飛旺·現(xiàn)拌辣條”即將與消費(fèi)者見面。

現(xiàn)拌辣條是辣條的升級版，由經(jīng)擠壓膨化并熟化的面制品和油辣椒調(diào)料包組成。主料為面粉，食用植物油，辣椒，未添加防腐劑，采用全自動無手工觸摸的生產(chǎn)線生產(chǎn)。現(xiàn)拌現(xiàn)吃，營養(yǎng)均衡，風(fēng)味新鮮，安全衛(wèi)生，是適應(yīng)后疫情時(shí)代的新型休閑零食。現(xiàn)拌辣條以盒裝區(qū)別于市面上大部分塑料包裝袋辣條產(chǎn)品，更環(huán)保更安全更健康，從采購、生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，層層把關(guān)，通過現(xiàn)拌的吃法，將辣條原胚和油料包倒入盒內(nèi)，蓋緊后現(xiàn)搖現(xiàn)吃，干凈衛(wèi)生又新鮮，好吃又好玩?，F(xiàn)拌辣條從設(shè)計(jì)元素到吃法，都是一次與年輕人的互動。

在長沙舉辦的《2020 首屆長沙設(shè)計(jì)藝術(shù)周》的頒獎(jiǎng)現(xiàn)場，榮獲“最佳設(shè)計(jì)新人獎(jiǎng)”的徐珍珍表示：“現(xiàn)拌辣條”是辣條界的創(chuàng)新革命，也是對第一代“辣條人”的學(xué)習(xí)和傳承，更是作為新一代辣條人“回味童年，向傳統(tǒng)致敬”的初心。本次因帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開創(chuàng)現(xiàn)拌辣條新品類，徐珍珍還獲得了由平江縣科工信局授予的“產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)”。

湖南旺輝食品有限公司董事長徐望輝作為第一代辣條人，早在1998年創(chuàng)業(yè)時(shí)，就開始了對辣條產(chǎn)品的各種探索。他一直秉承 “傳承經(jīng)典，迭代創(chuàng)新” 的產(chǎn)品理念，在口味、口感、工藝、設(shè)備、包裝規(guī)格等方面做出了很多的創(chuàng)新，并以產(chǎn)品創(chuàng)新為基礎(chǔ)，把平江辣條進(jìn)一步推向了全國，讓飛旺品牌也成為了平江辣條的代表性品牌。

據(jù)了解，平江辣條從無到有，歷經(jīng)23年的創(chuàng)新發(fā)展，成就了一個(gè)600億體量、保持年均20％以上增長速度的產(chǎn)業(yè)；帶動了平江20萬人的就業(yè)，成為平江脫貧攻堅(jiān)的重要支柱產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在，辣條已經(jīng)從地方傳統(tǒng)特產(chǎn)成為了全國甚至全球年輕人喜歡的零食，這得益于平江人一直在創(chuàng)新、在開拓！平江有辣條、醬干、風(fēng)味魚、肉制品、飲品、茶油、茶葉、炒貨等八大類綠色食品產(chǎn)業(yè)體系；平江縣的休閑食品產(chǎn)值占全省總產(chǎn)值的1/5，占據(jù)岳陽市的半壁江山，并且年增長率均保持在16%至30%，當(dāng)屬全省休閑食品第一縣。