原本心想著，新的一年要去吃燒烤擼串，吃火鍋涮肉，各種小吃吃不停，而現(xiàn)在，休息日我只能乖乖地呆在家里，一切關(guān)于美食的計(jì)劃都泡湯了。但是你也別灰心，是時(shí)候讓家里的烤箱“大展拳腳”了，有了ta，平時(shí)就能夠變換著不同的花樣，給自己和家人一飽口福。

下面給大家介紹一些烤箱入門級(jí)別的美食吧，別說廚藝不自信的人。就算是“懶癌晚期患者”照樣能做到哦，烤箱用得好，就算是廚房小白也能化身居家大廚。

一、芝士紅薯

就從最簡單的開始吧！為自己做一個(gè)芝士紅薯。把買來的紅薯從中對(duì)剖成兩半，無需削皮放入蒸鍋蒸20分鐘左右至熟透。將蒸好的紅薯削皮用勺搗碎，加入牛奶使其稍稍稀釋，放入黃油增加綿密口感，也可以放入少量的白砂糖。

烤箱180°預(yù)熱5分鐘，將調(diào)理好的紅薯泥放入烤碗底部，鋪上馬蘇里拉芝士，將烤碗放入烤箱，180°烤十分鐘，時(shí)間可以根據(jù)自己的需要來調(diào)整，只需待馬蘇里拉出現(xiàn)焦點(diǎn)就可以關(guān)火取出。

二、烤玉米

除了芝士紅薯，烤玉米也同樣美味。在超市根據(jù)自己的口味選購蒜蓉辣醬、黑胡椒汁、孜然粉、白芝麻等，回到家后使用蒜蓉辣醬跟黑胡椒汁1.5比1調(diào)好,然后把芝麻跟孜然粉倒入攪拌均勻。

準(zhǔn)備好煮熟的玉米，把它放置在烤架上,用刷子把調(diào)好的醬汁刷滿玉米,撒上一層白芝麻跟孜然，數(shù)量根據(jù)自己的口味喜好。放置在烤箱中層220度20分鐘即可,中間翻個(gè)面會(huì)烤的更好吃,注意在烤箱下面用烤盤鋪錫紙接著滴下來的醬汁。

三、蛋撻

周末休息可以給自己準(zhǔn)備一些甜點(diǎn)，用烤箱做蛋撻就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。先準(zhǔn)備雞蛋、牛奶、白糖、蛋撻皮等原材料。把白糖倒進(jìn)牛奶里面，充分?jǐn)嚢柚寥诨?，隨后把雞蛋打散注意力度，要保持一定的粘稠度，將牛奶和打散的蛋液混合在一起,攪拌均勻最后倒入準(zhǔn)備好的蛋撻皮，注意不要到太滿，后期烤的時(shí)候會(huì)受熱膨脹。根據(jù)需要還可以加入蔓越莓，葡萄干等。

倒好的蛋撻液放入預(yù)熱好的烤箱,上下180度烤25分鐘,要看見蛋撻表面微微發(fā)黃。到時(shí)間后取出蛋撻，放置陰涼通風(fēng)處,晾到溫?zé)?。注意不要第一時(shí)間品嘗，避免燙傷。

四、奧爾良雞翅

有了烤箱后無需出門吃奧爾良雞翅，在家也能很簡單的做出來。準(zhǔn)備好雞翅，新奧爾良烤翅調(diào)料和蜂蜜。將雞翅洗凈,用廚房紙擦凈吸干水分。用碗 放入奧爾良烤雞翅粉,加入等量清水,拌勻，配成醬料。在雞翅前后各劃上幾刀幫助入味，將雞翅放入大碗,與奧爾良烤雞翅醬拌勻。

用保鮮膜封好拌勻完的雞翅,放入冰箱腌制4個(gè)小時(shí)以上時(shí)間，如果可以腌制一天的效果更佳。在烤網(wǎng)上墊上錫紙,再取出雞翅擺放在錫紙上,并雞翅兩側(cè)刷上一層蜂蜜。把烤網(wǎng)放入烤箱，上下火烤，把烤盤放在烤網(wǎng)下，預(yù)防滴落油物，溫度設(shè)為200度,總時(shí)間為30分鐘，到15分鐘先取出烤網(wǎng),在雞翅兩側(cè)再次刷上一層蜂蜜,并翻面，時(shí)間到就完成了。

選擇烤箱也有門道

這些都是烤箱入門級(jí)別的美食，制作步驟非常簡單，“手殘黨”和“懶癌晚期患者”完全可以做到。想買的朋友是不是更心動(dòng)了，恨不得馬上買個(gè)烤箱回家了。別急，小編再給大家一點(diǎn)建議哦！烤箱是分很多種的，不同的烤箱有不同的功能。

除了做上述介紹的美食，部分烤箱還有發(fā)酵功能，可以做面包和酸奶，如果想要嘗試做這些美食就需要選購帶有低溫發(fā)酵功能的烤箱。如果你選購的機(jī)器還帶有濕度調(diào)節(jié)功能，低溫發(fā)酵功能的效果會(huì)更好，擁有烤蒸一體的功能對(duì)于喜歡做面包的朋友來說也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，選購的烤箱時(shí)也可以留意一下。

在介紹制作新奧爾良雞翅、烤玉米時(shí)都要大家記得墊上錫紙，避免污漬殘留在烤箱里面，方便清洗?，F(xiàn)在有很多烤箱已經(jīng)加入了搪瓷內(nèi)膽設(shè)計(jì)，搪瓷的特性讓烤箱不會(huì)輕易粘上污漬，使用清水就可以輕松沖掉，絕對(duì)是懶癌患者的福音。此外還有加入手機(jī)APP控制，手機(jī)菜譜功能的烤箱產(chǎn)品，內(nèi)置攝像頭可方便監(jiān)控的烤箱等。

各位想買烤箱的朋友，在選購的時(shí)候，一定要根據(jù)自己的實(shí)際情況出發(fā)，看看自己更傾向于哪方面的美食，在使用中也是一個(gè)自己廚藝提升和烤箱磨合熟悉的過程，逐漸讓自己愛上使用烤箱制作美食，也逐漸了解烤箱的脾性，從照著配方看著菜譜學(xué)著做，到慢慢了解烘焙的基礎(chǔ)原理，成為朋友家人中的烘焙達(dá)人。