從古至今，酒都是我們中華文化中非常重要的一個(gè)東西，尤其在中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化中擔(dān)任著非常重要的角色，逢年過(guò)節(jié)、迎來(lái)送往，甚至一些重大的祭祖場(chǎng)合，都會(huì)用到酒，甚至有一句“無(wú)酒不成席”的名言，這代表著酒在人們?nèi)粘Ｉ钪械牡匚弧?/p>

其中一些愛(ài)酒的人為了能讓自己更好的享受口腹之欲，也是用盡了各種方法來(lái)提升酒的口感，改善酒的配方，讓酒更符合自己的口味，其中一些比較經(jīng)典的配方流傳了下來(lái)，延續(xù)至今。

現(xiàn)在的酒紛雜多樣，最常見(jiàn)的一種改變酒味道的方式就是泡酒了，現(xiàn)在人們泡酒的選擇也是泡什么的都有，有泡枸杞的，有泡人參的，甚至還有的人，會(huì)選擇泡蛇，還專門泡那種毒蛇，據(jù)說(shuō)這樣泡出來(lái)的酒才好喝，而且不僅沒(méi)有毒，還能治風(fēng)濕病之類的病狀。

毒蛇泡在酒里面，不死是什么原因？

1.蛇酒里除了蛇，還放了大量中藥材，而酒瓶被人為挪動(dòng)的過(guò)程中，酒的晃動(dòng)恰巧使蛇頭浮在這些藥材上面，蛇就可能繼續(xù)呼吸。

2.泡酒瓶不完全密封，外界空氣可進(jìn)入到瓶中。而里面的蛇又進(jìn)入假死狀態(tài)-----（動(dòng)物在危險(xiǎn)的情況用假死作為自我保護(hù)的狀態(tài)）騙過(guò)了泡酒者。

3、泡酒的度數(shù)比較低，對(duì)蛇沒(méi)有致命傷害。

同時(shí)滿足以上這些條件，只要蛇頭還在酒面之上，能夠接觸到空氣，蛇就能活很久，再加上泡酒一般都會(huì)放到陰暗的地方儲(chǔ)藏，這樣會(huì)讓蛇進(jìn)入冬眠，這種情況一旦開(kāi)啟，蛇就會(huì)很快從冬眠中醒來(lái)十分危險(xiǎn)。

毒蛇泡酒注意事項(xiàng)

1、白酒一定要用高度酒，50度以上才行;

2、白酒要淹沒(méi)蛇身(包括頭、尾)，酒要裝滿瓶子，不留空間;

3、瓶要全封閉，蓋要擰死，不能讓空氣進(jìn)去;

4、蛇酒起碼浸泡半年以上再喝;

5、開(kāi)啟時(shí)，要留意蛇是真死還是假死，防止它傷人。

毒蛇泡酒怎么做

⑴活浸法

抓取一條活蛇，把它單獨(dú)關(guān)在干凈的蛇箱內(nèi)閉養(yǎng)1個(gè)月左右，期間不給水和食物，目的是讓它排空腹內(nèi)的排泄物。浸泡之前把蛇徹底清洗干凈，用潔布抹干水分，最后把這條新鮮的蛇直接浸泡在50℃以上的純糧白酒中，并密封貯存。蛇與酒的比例為1：10，即500克活蛇可用5千克白酒來(lái)浸泡。一般密貯兩個(gè)月后可飲，若浸泡半年或一年以上，則藥效更佳。飲用時(shí)，可根據(jù)病情或個(gè)人酒量酌飲。該蛇酒對(duì)治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎效果特佳。

⑵鮮浸法

把一條健康無(wú)病的活蛇殺死，剖去內(nèi)臟并用清水沖洗干凈，放少量白酒中予以消毒(約5分鐘即可)，拎出時(shí)抖凈，置于事先準(zhǔn)備好的純糧高度酒中，蛇酒的比例可在1：5左右。密封三個(gè)月可飲酒分飲。本酒祛寒濕、治療癱瘓效果更好。浸泡活得毒蛇時(shí)，不要盲目將其毒牙拔去，雖然蛇的頭部有毒腺和毒牙(有毒液)，但浸入白酒后決不會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，反而使治療的效果更佳。

⑶干浸法

取一條加工好的蛇干，去鱗稱重后，浸泡于重量為蛇干重5~10倍的純糧高度酒中，最好是60度左右的白酒，密貯3~6個(gè)月后可取飲。蛇干浸酒有用整條泡的，也有切成寸段或粉碎后浸泡的。當(dāng)然，后者的浸泡時(shí)間短于前者，藥效也較充分徹底，但外觀上不如前者。

注：以上方法純屬作者本人觀點(diǎn)，操作人根據(jù)實(shí)際情況來(lái)！??！