說到豬血，大家都不陌生。

雖然長得不咋樣，但價格便宜、味道也不錯，向來是餐桌上的“?？汀?。

但是，這些年關于豬血的傳聞還真不少，例如——

豬血能補血；

豬血可以清肺，經(jīng)常吃去除肺里的灰塵；

……

到底是真是假？今天就給大家說清楚！

豬血真能清肺、去除體內灰塵？

想多了！

“清肺”其實是中醫(yī)的說法，指的是“潤肺”、“清肺熱”、“去肺火”等。

并不是大家想的那樣——吃進去的豬血能像活性炭一樣，吸附、清除肺里的灰塵。

而且，從中醫(yī)的角度看， 豬血也沒有清肺的功效??！

再告訴大家一個 扎心的事實： 想通過吃豬血去除體內灰塵，沒戲！

很多人相信豬血能去除體內灰塵或毒素，大概是都有過這樣的體驗——吃了豬血后，往往會拉出黑色的大便。

然后，得出了結論：你瞧！這不就說明了，豬血把人體的灰塵、毒素都排出來了嗎？

額，還真不是這樣的！

大便之所以會變黑色，是因為豬血富含鐵元素。

其實，胃腸道在消化豬血的過程中，會將其中的鐵吸收掉一部分，據(jù)為己用；而未被“征用”的那部分鐵，在腸道里與硫化物結合后，會形成黑褐色的“硫化亞鐵”。

所以，拉出的大便會是黑色的，跟排毒沒有半毛錢關系。

而且，霧霾中的主害PM2.5，即細顆粒物，是通過人的呼吸道進入肺部的；而豬血則是吃進去的，由胃腸消化最終排出體外。

一個在肺部，一個在腸胃，二者壓根沒啥聯(lián)系啊！

吃豬血，可以補血嗎？

可以！

咱們上邊說了，豬血富含鐵元素：每100克豬血，鐵含量為8.7毫克，而在同等重量的牛肉中僅為3.3毫克，在瘦豬肉中僅為3毫克。

而鐵是造血所需的重要元素，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血。

所以，缺鐵性貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。

不過需要提醒的是，這幾類人不適合吃豬血：

高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病病人應少吃；患有上消化道出血者忌食。

現(xiàn)在市面上還出現(xiàn)了假豬血，實在讓人難以安心，那怎么才能挑到放心的豬血呢？

豬血這么選，家人夸你到明年！

1.看顏色

真正的豬血一般呈暗紅色；而假豬血由于添加了血紅色素等，顏色十分鮮艷。

2.用手摸

真豬血較硬、易碎；假豬血由于添加了甲醛等化學物質，柔韌且不易破碎。

3.看切面

切開豬血塊后，真正的豬血切面粗糙，有不規(guī)則小孔；假豬血切面光滑平整，看不到氣孔。

4.聞氣味

真正的豬血有淡淡腥味；而假豬血則通常聞不到腥味。

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編輯：西早