老媽是一個(gè)特別虛心向上，而且擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)的一個(gè)女人，平常在家?guī)Ш⒆拥臅r(shí)分，為了打發(fā)時(shí)間，經(jīng)常會(huì)帶著孩子跟鄰居鄰居去游玩，有時(shí)分也會(huì)討論一些平常要吃什么東西，看到老媽都是買饅頭吃，鄰居鄰居就倡議老媽本人在家里蒸著吃，可是老媽表示本人不會(huì)，我們樓下的阿姨就親身到我們家教老媽去做，學(xué)會(huì)之后，我們家也再?zèng)]有買過包子或者是饅頭吃了。

樓下的阿姨之前是面點(diǎn)師傅，能夠說別的什么菜可能炒的不是特別的好吃，但是阿姨蒸包子和蒸饅頭的技術(shù)，是很多人都沒有方法替代的，聽說小區(qū)里面的很多人都是跟阿姨學(xué)習(xí)的，其實(shí)無論是蒸包子還是蒸饅頭，發(fā)面是一個(gè)很重要的步驟。

置信大多數(shù)人在發(fā)面的時(shí)分，都會(huì)往里面添加一些酵母，但其實(shí)發(fā)面的時(shí)分只加酵母是不夠的，我們還需求往里面加點(diǎn)它，10分鐘發(fā)滿盆，蒸出來的包子和饅頭也是十分美味的，吹起來疏松酥軟，它就是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)晤到的高度白酒。

詳細(xì)做法也十分的簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備一盆面粉，然后把面粉分紅兩個(gè)局部，再分別添加一些酵母粉，然后一個(gè)局部用開水和面，另一局部用涼水和面，把面團(tuán)分別揉好之后，再把它們分離在一同，揉成一個(gè)大面團(tuán)之后，用指頭在中間戳一個(gè)孔，然后往里面倒入一些高度白酒，蓋上保鮮膜，開端發(fā)面。

由于白酒有快速發(fā)酵的作用，所以加點(diǎn)白酒之后，10分鐘就能發(fā)滿盆，口感還有一股淡淡的幽香，無論是蒸包子還是蒸饅頭，只加酵母發(fā)面是不夠的，下次別忘了添加“高度白酒”哦。蒸出來的包子和饅頭，比買來的還好吃。你學(xué)會(huì)了嗎？

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)絡(luò)刪除，謝謝~

免責(zé)聲明：本文僅代表文章作者的個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無關(guān)。其原創(chuàng)性、真實(shí)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí)，對(duì)本文以及其中全部或者部分內(nèi)容文字的真實(shí)性、完整性和原創(chuàng)性本站不作任何保證或承諾，請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。

舉報(bào)郵箱：3220065589@qq.com，如涉及版權(quán)問題，請(qǐng)聯(lián)系。