隨著社會的發(fā)展,越來越多的別具特色的美食出現(xiàn),但今天所說的美食卻是發(fā)明了很久,近年來才傳入國內(nèi)的一道美食,那就是可樂雞翅。在中國傳統(tǒng)美食中,誰也不會想到碳酸飲料還能和雞翅聯(lián)合在一起,說到可樂雞翅,那還是一個非常巧合的事件下發(fā)明出來的,而且出現(xiàn)之后,瞬間在國外火爆,后來傳入中國之后,火爆程度也不減當年。

做可樂雞翅時,很多人只加可樂不加它,難怪不香有異味

小編曾在餐廳中吃過可樂雞翅之后,瞬間就喜歡上了可樂雞翅的味道,所以小編也是自己買上一些雞翅以及可樂自己做,然而小編第一次在做可樂雞翅時,其結(jié)果是非常失敗的,不僅不香,還有一種異味。但非常幸運的是,當時姑姑正好來到我家,看到我做的可樂雞翅之后,姑姑提出是因為我少加了一樣東西,所以才會不香且有異味。

姑姑告訴小編,做可樂雞翅時,是一定要加一點白酒的,白酒不僅可以起到去腥的作用,還能增加雞翅的香味,所以在做可樂雞翅時,不加白酒的話,就非常容易有異味,不好吃。雖然小編第一次做的可樂雞翅全部倒掉了,但總的來說,還是有很大收獲的,畢竟學到了可樂雞翅真正的做法,所以這一切都是值得的。

【可樂雞翅的做法】

第一步:將買回來的可樂雞翅清洗干凈,一定要買雞中翅,然后再雞翅上拉上幾刀,便于入味,在雞翅中加入生姜、大蒜、料酒腌制兩個小時去腥。

第二步:在鍋中倒入油,將雞翅煎至兩面金黃,加入白酒翻炒,然后加入可樂,可樂沒過雞翅就行了,然后用大火煮10-15分鐘,最后進行收汁就行了。

以上就是可樂雞翅的全部制作方法了,非常的簡單,一看就能學會,其關(guān)鍵點就在于在加可樂之前需要加入一點白酒增香,如果不加白酒的話,很容易就會不出現(xiàn)不香有異味的情況。

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