中國的美食雖然博大精深，可包容性也更強(qiáng)，大多數(shù)的特色美食或菜肴都可歸分菜系，也有一些卻能結(jié)合現(xiàn)代和新潮，最后自成“一派”，在很多人追求美味的同時(shí)，苦于沒有技藝，便出現(xiàn)了各類簡單易學(xué)，適合生手或新手來制作的“懶人美食”，對(duì)于有些不怎么會(huì)做飯的吃貨來說，“懶人美食”的確十分管用，可以在想吃的時(shí)候，能夠既省時(shí)又省力地吃到，同時(shí)也可以算是一種對(duì)烹飪的練習(xí)！就像啤酒鴨、可樂雞等等。

整只的雞、鴨做起來還是稍顯復(fù)雜的，單就鍋來講，就需要的稍微大一些，不過還好，可以用它們的一部分來制作，在這其中，可樂雞翅尤其受到更多人的喜歡，香甜、鮮嫩更是好吃，而制作方法也十分簡單，有些人甚至只將雞翅焯水后用可樂燉煮成熟后，再簡單的調(diào)味即可，雖然味道也還過得去，但是如果在制作可樂雞翅時(shí)，能再加上兩個(gè)簡單的步驟，那么，做出來的雞翅就會(huì)更加香濃酥爛，甚至連骨頭也都入了味，讓人難以“割舍”了。

究竟是哪兩個(gè)步驟，能夠讓可樂雞翅增添風(fēng)味和口感呢，下面我們就來具體介紹一下吧！

【所需食材】雞翅、可樂、蔥姜、生抽、老抽等

【制作過程和步驟】

第一步，將雞翅洗凈，放入少許的食鹽、蔥姜片、生抽、料酒腌漬15分鐘，腌漬之前最好用刀在雞翅上劃兩刀，這樣能夠更好的入味

第二步，雞翅腌漬好后，起炒鍋，倒入適量的食用油，將雞翅夾到鍋中煎一下，煎到兩面表皮稍微收緊即可

第三步，雞翅煎好后，倒入可樂至完全淹沒雞翅為止，然后再加入適量的食鹽和老抽，中小火燉煮10分鐘左右

第四步，最后大火收汁，收到濃稠后，就能出鍋裝盤了

【小貼士】

制作前提前用調(diào)料腌漬，能讓雞翅更好的入味，預(yù)先增加底味，有了本身的底味后，制作時(shí)，完全不需過長時(shí)間的燉煮，也可以讓雞翅的內(nèi)外都具有更加濃郁的味道；另外，一定要增加“煎”的步驟，這是為了讓雞翅表面快速受熱收緊，鎖住里邊的汁水，以至于在后邊的烹飪過程中，不會(huì)因?yàn)槭ニ侄斐筛刹竦目诟?，所以在制作這道可樂雞翅的時(shí)候，一定要加上“腌漬”和“煎”這兩個(gè)必不可少的步驟哦！