進(jìn)入3月份，天氣還如冬季一樣寒冷，一大早雨淅淅瀝瀝，更是增添了幾分寒涼的味道。適逢周五，恰是周末的前奏，整個(gè)人感覺(jué)更是輕松不少。我去菜市場(chǎng)買回一只土雞，拿出過(guò)年時(shí)帶回的最后一點(diǎn)家鄉(xiāng)美味，準(zhǔn)備做一頓豐富的晚餐。晚餐時(shí)分，老公回家還帶回來(lái)個(gè)客人，催著要吃飯說(shuō)晚上出去有事?？腿耸俏覀儽舜硕际煜さ呐笥眩P(guān)系如同家人，也不用多客套，臨時(shí)多炒1個(gè)菜大家就熱熱鬧鬧地吃晚餐了。

【山藥雞湯火鍋】寒冷的季節(jié)來(lái)個(gè)火鍋溫暖又滋潤(rùn)。這個(gè)火鍋滿滿的家鄉(xiāng)風(fēng)味，用一只土雞小火慢燉2小時(shí)煲一鍋鮮美無(wú)比的湯，里面再加入家鄉(xiāng)帶回的山藥和豆果，這山藥是家鄉(xiāng)著名土產(chǎn)，形如手掌，俗稱“佛手山藥”，比起市面上賣的鐵棍山藥、淮山藥美味多了，軟糯鮮甜又筋道，每次回老家過(guò)春節(jié)必定帶些回城慢慢吃，可惜這物不耐儲(chǔ)存，不敢多帶，帶回來(lái)的吃得也差不多了，只剩這么一點(diǎn)都放進(jìn)去了。鍋內(nèi)另一物就是豆果，它是上過(guò)【舌尖3】的江西美味，里面的名字叫“豆參”，其實(shí)就是同根同源的美味，只是名字有所不同。豆果是外脆中空的豆制品，熬煮之后吸附湯汁，非常百搭美味，大人孩子都喜歡，豆果配雞湯是絕配，吃過(guò)的人都贊不絕口。

【紅燒油面筋塞肉】油面筋也是從家鄉(xiāng)帶回來(lái)的，是老公妹妹春節(jié)回家從無(wú)錫帶來(lái)的特產(chǎn)，一定要我們帶些回家嘗嘗?；丶液笪易隽藘纱?，味道都不錯(cuò)的，把油面筋中間戳個(gè)洞，塞入調(diào)好的肉餡，在鍋內(nèi)紅燒，口感鮮美，湯汁濃稠，風(fēng)味很獨(dú)特。

【藜蒿炒臘肉】藜蒿是我們這兒冬季的時(shí)鮮，比魚(yú)、肉都受歡迎，雖然冬季已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn)，但氣候嚴(yán)寒藜蒿仍然鮮嫩，吃起來(lái)口感還是那么好。家鄉(xiāng)帶回的臘肉和鮮嫩的藜蒿簡(jiǎn)單炒炒就是家常下飯或者待客的美味。

【清炒卷心菜】天氣寒冷而且連日下雨，市面上的蔬菜有些青黃不接，可供選擇的就比較少了，卷心菜就是不錯(cuò)的選擇，我們?nèi)叶紣?ài)吃。卷心菜切絲，簡(jiǎn)單炒炒，只需加適量鹽，吃起來(lái)就有一股鮮甜的味道，一大盤全部吃光。

【青椒炒鹵豬肚】本來(lái)我家四口人做3個(gè)菜1火鍋?zhàn)銐?，?lái)個(gè)客人臨時(shí)加個(gè)菜。豬肚是以前鹵好后放在冰箱里的，拿出來(lái)切絲，加上青、紅椒簡(jiǎn)單炒炒，是不是快手又美味？

今天晚餐做了4菜1火鍋，臨時(shí)來(lái)個(gè)客人招待他也不掉價(jià)，他還直夸家鄉(xiāng)風(fēng)味呢！不是嗎？你說(shuō)吃到這些美味是不是很難得？!