配料

營(yíng)養(yǎng)

• 5
• 中等熟透的美味番茄
• 5
• 中等 青椒
• 3 ? 4
• 杯 橄欖油
• 13
• 大湯匙生米飯（實(shí)際上只是每個(gè)要塞入的蔬菜“堆積”大湯匙）
• 1
• 大 洋蔥，切碎（約 1 1/2 杯）
• 3
• 蒜瓣，切得很細(xì)
• 1 ? 4
• 杯 新鮮留蘭香，切碎（1 1/2 湯匙干燥，粉碎）
• 1 ? 2
• 杯 歐芹，切碎
• 1 ? 2
• 杯 松子或 1/2 杯杏仁片
• 1 ? 2
• 1/2 杯 kefalograviera 奶酪或 1/2 杯 帕爾馬干酪，切成小方塊
• 1 ? 2
• 杯 蘇丹娜葡萄干
• 1
• 茶匙 鹽
• 1 ? 2
• 茶匙 胡椒
• 1 1 ? 2
• 杯子 水
• 1 ? 2
• 杯 橄欖油
• 1
• 一湯匙 番茄醬
• 鹽和胡椒

方向

• 切掉西紅柿的頂部（保留頂部）并小心地舀出肉（也保留這個(gè)）。
• 切掉辣椒的頂部（保留頂部）并去除種子和薄膜。
• 把西紅柿和辣椒放在一個(gè)足夠大的平底鍋里，用你的指尖給每個(gè)蔬菜一點(diǎn)點(diǎn)糖（我真的認(rèn)為這很重要！）。
• 取番茄肉，加工成泥。
• 加入橄欖油、大米、洋蔥、大蒜、薄荷、歐芹、堅(jiān)果、奶酪、葡萄干、1 茶匙鹽和 1/2 茶匙胡椒（或調(diào)味）。
• 用這種混合物均勻地填充蔬菜。
• 更換頂部的西紅柿和辣椒。
• 將 1 杯水和 1/2 杯橄欖油與少量番茄醬、少許鹽和胡椒粉混合，然后將其倒在蔬菜周圍。
• 在預(yù)熱的 375F 烤箱 (180C) 中烘烤大約 1 3/4 小時(shí)（蔬菜應(yīng)該很容易刺穿并且部分稍微變黑）。
• 關(guān)掉烤箱，再放一個(gè)小時(shí)讓它“醇厚”，然后再上菜。
• 最好在稍微溫暖或在室溫下食用。
• 配上幾口羊奶酪和一杯涼爽的白色或玫瑰色，吃起來非常棒。
• 它也會(huì)有美味的果汁，乞求用一些硬皮面包擦掉。
• 在我的版本中，我還取了 3-4 個(gè)中等大小的土豆，將它們切成大楔形，加入少許橄欖油、鹽和胡椒調(diào)味，然后“種植”在蔬菜中間的空間中。
• 這樣你也可以吃幾塊土豆。