我個(gè)人強(qiáng)烈的主觀認(rèn)為，夜晚出門吃宵夜必備配八卦，這就好像喝英式下午茶必須聊偵探案件一樣，如果破了規(guī)矩，則人也覺(jué)得無(wú)趣，眼前料理變得無(wú)味，一瞬間，吃變成了世界上最不激動(dòng)人心的事情，讓大家覺(jué)得沮喪。

宵夜場(chǎng)子的八卦圖必須這樣鋪開：一頭是純“男嘉賓”，三五個(gè)抽著煙或者另一只手拿著冰啤酒四散而坐，面前擺在一份大蝦，或是一份鹵菜，他們也愛熱氣騰騰燒烤，拿著簽子把肉一咬而凈最為樸實(shí)。

另一頭的女嘉賓先用筷子夾著熱鍋里的滋補(bǔ)羊肉，這一秒還在吐槽男朋友的不關(guān)心，下一秒話題就可轉(zhuǎn)到近來(lái)新買的口紅色號(hào)十分提氣。

有了以上這一份接地氣的場(chǎng)景，嘴里的食物吃起來(lái)亦是回味，你要問(wèn)我有地推薦？那就是五一廣場(chǎng)的“大蝦駕到·宵夜批發(fā)市場(chǎng)”。

當(dāng)年靠著一份“仙骨大蝦”在長(zhǎng)沙小龍蝦的市場(chǎng)里迅速打出差異化，圈粉無(wú)數(shù)的同時(shí)，至今無(wú)數(shù)對(duì)手模仿也只是做到形似味不全。

甚至連乘風(fēng)破浪的姐姐們?cè)诠?jié)目中，都是直夸“這蝦也太好吃了吧”。

乘風(fēng)破浪的姐姐節(jié)目截圖

而現(xiàn)在這個(gè)品牌又走在其他同類前面，打出“宵夜批發(fā)市場(chǎng)”的概念。

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店門口擺著不同菜品的檔口攤位，這樣的好處就是，你只是路過(guò)而沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間進(jìn)店用餐，直接掃碼就可買一份自己喜歡吃的東西帶走，去逛街、看電影都好。

重點(diǎn)這些攤位都是大蝦駕到從各個(gè)地方找來(lái)的十幾年或者二十幾年老字號(hào)的寶藏商戶，口味絕對(duì)滿意。

這個(gè)季節(jié)的長(zhǎng)沙踩著秋天的尾巴，室外舒服得不行，你也可以直接下單坐在門口戶外的座位上開吃。

店鋪位置也很好找，五一廣場(chǎng)口腔醫(yī)院旁邊的南陽(yáng)路進(jìn)來(lái)就可以看到他們巨大的招牌，前身也是一家比較出名的咖啡館，大蝦駕到團(tuán)隊(duì)在原有的基礎(chǔ)上加了一些軟裝，視覺(jué)類似筑地市場(chǎng)一樣，這種隨性的感覺(jué)就是適合約朋友。

室內(nèi)的位置要比外面更加舒適，點(diǎn)上大蝦駕到經(jīng)典菜品，再去門口叫上幾份老字號(hào)小吃，吃飽喝足癱在沙發(fā)座位上發(fā)個(gè)呆，朋友之間的宵夜聚會(huì)就是這樣才輕松。

01大蝦駕到·宵夜批發(fā)市場(chǎng)

到店必點(diǎn)有哪些？

雖然有仙骨大蝦為品牌一直坐鎮(zhèn)，但團(tuán)隊(duì)從來(lái)不吃老本，合適的季節(jié)就推最合適宜的新品。

1/6 蝦蟹一鍋

掐指一算，現(xiàn)在已是吃蟹的時(shí)候，大蝦駕到從招牌王牌單品“仙骨大蝦”提取靈感，研發(fā)出這一份“蝦蟹一鍋”。

熬制的骨湯加上最新鮮的蝦蟹，不管是原來(lái)的老粉絲，還是新食客，都會(huì)喜歡。

每份出品都保證有4只大閘蟹，和1斤蝦，標(biāo)志性的大肉骨墊在下面，食材只選每日鮮貨，同時(shí)這個(gè)時(shí)候的大閘蟹的蟹黃跟蟹肉幾乎一比一的比例，大廚已經(jīng)貼心的對(duì)半切開，你只要戴上手套親親掰開行。

蟹肉一口下去包含蟹黃跟鮮甜的蟹肉，在沾上碗里的湯汁，鮮味十足。

2/6 香辣蟹

第二款要下單的就是符合大眾口味的香辣蟹。

不過(guò)大蝦駕到的香辣蟹在大廚的手中，沒(méi)有把味型一股腦的只會(huì)辣，而是走得咸鮮味型，辣椒的雖辣但不具備攻擊力。

同樣貼心的對(duì)半切開，用嘴巴先嘬一口，咸味慢慢帶出蟹肉本來(lái)自帶的甜味。

吃完一半不用急著立馬去夾下一塊，建議嘗嘗鍋里的大蒜，軟糯的口感很是討喜。

3/6 仙骨大蝦

來(lái)這里怎么能不點(diǎn)上一份王牌——仙骨大蝦。

但現(xiàn)在現(xiàn)在每天到店只限量十份可供下單，要吃的就得早點(diǎn)去咯，因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)要保證每一道菜出品都有保證，所以在已不是龍蝦的季節(jié)里只選材市面上僅能買到那一些品相最好的。

4/6 骨湯滋補(bǔ)羊肉鍋

進(jìn)入秋季，羊肉開始激發(fā)作用，大蝦駕到?jīng)Q定只把最滋養(yǎng)的做法提供給食客。

上桌之后所有女生第一時(shí)間喊出：好滋補(bǔ)的感覺(jué)哦。

湯底被熬制到自然的清澈色澤，同時(shí)那股聞著就讓人莫名安心的藥材味撲面而來(lái)，先喝上一碗湯暖暖身體再合適不過(guò)。

不要以為這道菜就到此為止了，隨著一道菜的上桌，還有辣椒、大蒜、香菜、腐乳等作料給你任意發(fā)揮自己喜歡的蘸料。

選一塊大片的帶皮羊肉沾滿醬，也是滿足。

這鍋骨湯滋補(bǔ)羊肉鍋的主料你也可以自己搭配，燙皮羊肉、羊雜、羊蝎子、羊血都可選擇。

5/6 七小鳳鹵菜

除開大蝦駕到自有的菜單可選擇，店外檔口的老字號(hào)們產(chǎn)品也不要放過(guò)。

七小鳳鹵菜的“老鹵三拼”結(jié)合鴨胗、鴨肉、豬腳，所有口感一次性讓你吃到位。

鴨肉干的鴨皮彈脆，里面藏著的鹵汁水先甜后辣；鴨胗Q彈，毫無(wú)腥味，蘸取辣椒面吃最合適；豬腳嚼勁十足，但不塞牙，不用任何佐料就已是鹵香滿滿。

6/6 左手鹵炸

上桌的炸鹵味第一次吃到，搭配的食材你可以直接去攤位上自己選。

油炸的方式把醇厚的鹵香牢牢鎖在里面，最后再來(lái)點(diǎn)蔥花，蓋上秘制辣椒醬，如果有商家要推出“湘式下午茶”，那這款最合適不過(guò)了。

吃到最后，來(lái)一份簡(jiǎn)單的青菜粥作為結(jié)束，為你之前吃下的那些減去“罪惡感”。

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燒烤、涼菜、口味小炒、臭豆腐、嗦螺、豬油拌粉，你能想得到的所有的宵夜類產(chǎn)品，都能在“大蝦駕到·宵夜批發(fā)市場(chǎng)”搞定，一站式的模式，滿足所有的口味，這可能就是：所有宵夜在此集結(jié)吧。

/ 大蝦駕到-宵夜批發(fā)市場(chǎng) /

長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)南陽(yáng)街8號(hào)

「五一廣場(chǎng)東西面原納咖啡」

100元

17：30——02：00