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        五花肉

        長(zhǎng)沙有家以五花為特色以市井夜市為特點(diǎn)的烤肉店今天正式開(kāi)業(yè)啦!??!三肥兩瘦是么子烤肉的全新子品牌,在不到一周的試營(yíng)業(yè)期間,以其精良的技藝俘獲了無(wú)數(shù)好呷鬼,成為烤肉界勢(shì)頭正猛的狠角色。長(zhǎng)沙新晉打卡圣地一踏進(jìn)三肥兩瘦的店,就能感受到店內(nèi)很強(qiáng)烈的懷舊復(fù)古裝修風(fēng),有種八九十年代大排檔既視感。墻上貼著的各種牛皮癬小廣告、專門定制的老款校服以及擺放在店內(nèi)的游戲機(jī)、圍棋盤都能看出老板用心在復(fù)刻經(jīng)典大排檔場(chǎng)景。因這場(chǎng)突如其來(lái)的疫情,為了讓長(zhǎng)沙好呷鬼們更放心地吃吃喝喝,三肥兩瘦的員工每天都會(huì)對(duì)店內(nèi)進(jìn)行徹底地消毒,每張桌上都放有已消毒的標(biāo)示牌。還不到飯點(diǎn),店內(nèi)已陸陸續(xù)續(xù)迎來(lái)了不少食客。提供服務(wù)的小哥哥小姐姐們忙忙碌碌穿梭于店里,時(shí)不時(shí)地前來(lái)詢問(wèn)食客是否需要替換烤紙,基本上都是有求必應(yīng)的服務(wù)態(tài)度。好呷鬼必打卡菜品為了區(qū)隔市場(chǎng)其他同類產(chǎn)品,三肥兩瘦改變了五花肉的切片形式,讓普通的五花肉變得不尋常。食材都是現(xiàn)切、現(xiàn)拌,不會(huì)提前腌制,更多的是想把食物原有的味道傳達(dá)給顧客;選材更是格外精細(xì),對(duì)肉的品質(zhì)極其重視,精挑細(xì)選,保證每一份菜品的出品都是NO.1。店家自制的特色蘸料,秘制干碟粉、明哥的辣醬還有韓式甜辣醬,每一種都帶給味蕾不同的驚喜。招牌厚切豬五花招牌厚切豬五花是店內(nèi)的主打,不點(diǎn)上一份就是白來(lái)!為保證五花肉面面俱熟,店主特意將五花肉切成輪盤式樣。將一條條肥瘦相間的豬五花放到烤盤上,肉比較厚實(shí)要多點(diǎn)耐心,待其烤制金黃色,再用專用的剪刀將豬五花肉沿著齒輪依次剪開(kāi)。在高溫炙烤下,五花肉開(kāi)始滋滋冒油、體積收縮、邊角泛焦的那一刻,就算是正在減肥的女生都忍不住裹上生菜吃上幾口。澳洲原切牛五花對(duì)原材料有著極高要求的三肥兩瘦,牛五花選用的是澳洲谷飼安格斯肥牛。肥瘦相宜、現(xiàn)切的牛五花,有著紅白相間的絕美紋路,叫人迫不及待的想要品嘗。肉本身的原汁原味就已足夠俘獲味蕾,所以無(wú)須提前腌制。經(jīng)過(guò)烤制迸發(fā)出牛五花專屬的誘人香味,泛著油光的模樣,勾起了無(wú)數(shù)好呷鬼的饞蟲。香嫩牛肉粒一整塊牛排肉被切成一粒粒厚度均勻的方塊,用粽葉打底裝盤,再搭配上黑胡椒醬。牛肉??境鲋饨估锬?,超級(jí)入味!飽滿多汁、彈嫩爽口的牛肉粒,再搭配上黑胡椒,叫人吃完還覺(jué)得意猶未盡。給食客一種在吃黑椒牛排的感覺(jué),也是西式+湘式的特別碰撞了。動(dòng)手吧!五花卷菜這道菜之所以叫動(dòng)手吧!五花卷菜,是因?yàn)樾枰H自動(dòng)手將秋葵、黃瓜、白玉菇、韭黃、青椒絲等用切成薄片的五...
        • 福利!這家烤肉店每塊五花肉都能C位出道!
          福利!這家烤肉店每塊五花肉都能C位出道!
          長(zhǎng)沙有家以五花為特色以市井夜市為特點(diǎn)的烤肉店今天正式開(kāi)業(yè)啦?。?!三肥兩瘦是么子烤肉的全新子品牌,在不到一周的試營(yíng)業(yè)期間,以其精良的技藝俘獲了無(wú)數(shù)好呷鬼,成為烤肉界勢(shì)頭正猛的狠角色。長(zhǎng)沙新晉打卡圣地一踏進(jìn)三肥兩瘦的店,就能感

          2020-04-10 17:55:11

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