方便面吃一包要解毒32天？吃多了致癌？實情你真的知道嗎？國外一位科學家曾經(jīng)利用膠囊內(nèi)鏡拍攝了方便面和手工拉面進入人體中的情況，并進行了對比。結果顯示，手工拉面在人體內(nèi)32小時后便可被完全消化掉，方便面則有所殘留。有關方便面的新聞報道還有不少，網(wǎng)傳一位女大學生長期不規(guī)律飲食作息，胃部疼痛也不重視，并在考試前連續(xù)吃一個月方便面，后來胃部實在疼痛難忍才去醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)罹患胃癌晚期。“方便面”真的是有很多食品添加劑嗎？真的是吃一包解毒32天嗎？真的這么不安全嗎？今天小九就講透了！一、方便面是食品添加劑“造”出來的？傳言說方便面食品添加劑很多，吃一包要解毒32天。事實上，這種說法并不科學。雖然方便面中的食品添加劑確實不少，例如含有六偏磷酸鈉、碳酸氫鈉、苯甲酸鈉等。但是食品添加劑中不是非法添加劑，只要按照食品添加劑的使用類別和添加限量進行使用添加，就是安全的，對人體不會產(chǎn)生危害。正規(guī)廠家生產(chǎn)的方便面中添加的食品添加劑本身是合法合規(guī)的。而非法添加劑，如三聚氰胺、瘦肉精等才對人體的傷害大。關于需要肝進行32天排毒的說法，也是無中生有。只要是合格的產(chǎn)品，就完全可以放心食用，正常的人體代謝就能排出。而文章開頭，那位科學家的實驗初衷是為了觀察食品消化過程，但是之后被誤解成“方便面32小時不消化”的傳言。二、方便面吃多了，會不會得癌？方便面不僅被人們列為“垃圾食品”，更有傳言稱其會致癌。淀粉類的食物在溫度大于120攝氏度的條件下，可能產(chǎn)生丙烯酰胺。而丙烯酰胺經(jīng)體外細胞實驗和動物實驗證實是一種致癌物，但是目前沒有足夠的人群流行病學證據(jù)可以證實人類的某一腫瘤的發(fā)生與食物中的丙烯酰胺有顯著相關性。丙烯酰胺也只是被稱為二類致癌物，即對人體致癌的證據(jù)不明確。上海交通大學醫(yī)學院附屬瑞金醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師卞冬生曾表示，有關的實驗證明，我國生產(chǎn)的方便面中丙烯酰胺檢測值在0.5~2.89%u3BCg/g左右，相比其他薯條、油餅來講，數(shù)值偏低。根據(jù)新澤西食品專家的研究成果，在人體每天膳食中攝入0.1mg/kg體重的丙稀酰胺含量沒有觀察到不利影響。WHO食品安全的相關官員也認為人體攝入的丙烯酰胺含量還難以達到危害健康的程度。所以，方便面致癌也是“無中生有”。三、所以，方便面不是垃圾食品，這些說法都是假的方便面被扣上“垃圾食品”的黑帽，還給它造謠了很多其他的說法，其實，都是誤會它了。1.方便面盒的石蠟會溶解？方便面盒內(nèi)部含有一層薄膜，主要是為了抵御高...