芹菜是典型的高纖維、低脂肪的食物非常適合減脂時吃有極強的清腸利水的功效同時芹菜還有清熱降壓助眠等功效可以說是個很棒棒的蔬菜了西芹腰果蝦仁食材：蝦仁250g/西芹250g/腰果100g/彩椒半個/蛋清半個/鹽/糖/料酒/淀粉1茶匙/蔥1小段/姜2片/油步驟：1.鮮蝦洗凈去殼去蝦線2.加少許鹽，料酒、半個蛋清、淀粉，拌勻腌制十多分鐘3.芹菜切小段，姜蒜切末切絲4.炒鍋熱油，下姜蒜爆香5.放入芹菜煸炒片刻6.然后加入腌好的蝦仁，爆炒至變色，加一點鹽調(diào)味，喜歡的話還可加一點糖提鮮7.最后加入腰果翻炒均勻即可出鍋芹菜炒牛肉食材：牛肉/芹菜/尖椒/蒜/姜/生抽/淀粉/小蘇打/料酒/干辣椒/油/香油步驟：1.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉2.先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉3.芹菜不易入味，所以事先用鹽腌制，這樣可以減少炒制的時間4.鍋里放食用油.燒到七成熱后放入牛肉5.當看到牛肉全部變色后立刻鏟起6.鍋里留一部分油，炒香配料7.放入青紅辣子入鍋炒兩下(不要太長時間)8.放入芹菜9.中火熱油，下牛肉片(主料)劃散，至變色立即出鍋。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數(shù)十秒鐘即可出鍋裝盤，出鍋前淋入香油西芹培根卷食材：培根11片/西芹200g步驟：1.西芹、培根準備好2.西芹去掉葉子，洗干凈在淡鹽水里泡一會，然后切長條，就是比培根片長出一點就可以啦，自己看著切哦（西芹比較老的話就擇去老筋）3.接著就是卷起來啦，卷口朝下放4.語音提示電餅鐺預熱完畢后，培根收口朝下碼在電餅檔上先煎一會5.翻動培根，讓培根全部煎透，油脂析出，關(guān)掉電源，即可享用了(沒有電餅鐺用平底鍋也可以)