烹飪步驟

1.將青苔切成薄片，切碎紅辣椒。將魷魚切干凈并切成薄片。換成十字刀切成小塊；

2.將水倒入鍋中燒開，加入生姜片和料酒，將魷魚放入開水中，煮至卷起，迅速撈起，瀝干水；

3.將油倒入鍋中，熱油后加入生姜和大蒜，炸大蒜，再加入青苔炒；

4.炒至多汁，加入魷魚和紅辣椒；

5.混入適量的鹽，醬油，蠔油和雞肉粉，并快速攪拌至平底鍋。

冷蘆筍

配料

蘆筍，大蒜，小米椒，芝麻，鹽，醬油，蠔油，醋，糖；

烹飪步驟

1.切掉蘆筍的老根，切碎大蒜和小米椒；

2.將鍋中的水煮沸，水燒開后放入少許油和鹽，然后加入蘆筍，燙至軟熟，除去冷水；

3.將切碎的大蒜，小米椒和芝麻放入碗中，倒入冒煙的熱油，然后加入香精；

4.然后加入適量的鹽，醬油，蠔油，醋和少許糖；

5.加一點溫水，溶解白糖，攪拌均勻，倒在蘆筍上。

黃瓜和火腿炒雞蛋

配料

黃瓜，火腿，雞蛋，胡蘿卜，鹽，五香粉，雞肉粉；

烹飪步驟

1.將黃瓜和胡蘿卜洗凈切成薄片，火腿也切成薄片；

2.燒鍋中的油。油熱后，先將雞蛋打碎，倒入。炸至金黃并凝固；

3.用鍋底的油炸火腿，直到火腿兩面都泛黃；

4.在鍋里加一點油。油熱后，加入胡蘿卜和黃瓜片，炒至變軟；

5.加入適量的鹽和五香料粉，攪拌均勻，然后加入火腿和雞蛋，再炒一會兒；

6.鍋前撒上一些雞粉，攪拌均勻即可出鍋。

糖醋菠蘿排骨

配料

排骨，菠蘿，蔥，料酒，糖，鹽，淀粉，醋；

烹飪步驟

1.將肋骨切成小塊，使其更容易烹飪。將菠蘿切成小塊，將其浸泡在鹽水中，然后對角切洋蔥；

2.將一勺食用酒放入冷的肋骨中煮五分鐘，去除洗凈液并控制干水使用；

3.燒鍋中的油，待油變熱后炸排骨，然后加入蔥，料酒，醬油和鹽炒至金黃色；

4.加入適量的無肋骨水，待湯干后燉煮；

5.洗鍋時不要放油，只需直接倒入適量的番茄醬，糖和醋；

6.將氣泡燒開，放入菠蘿和排骨中攪拌一會兒；

7.倒入淀粉汁，攪拌均勻，然后撒上蔥花，離開。

豌豆仁炒牛肉

配料

豌豆，牛肉，洋蔥，紅辣椒，姜蒜，蠔油，醬油，鹽，淀粉，蛋清

烹飪步驟

1.將牛肉切成薄片，然后加入適量的鹽，醬油，蛋清，油和淀粉，攪拌一會兒腌制；

2.將適量的蠔油，醬油，醬油，清水放入碗中，并與少量淀粉充分混合；

3.準備豌豆仁，在鍋中煮沸，煮約兩分鐘，然后除去冷水；

4.在鍋里燒油，油熱后攪拌姜和洋蔥塊；

5.然后加入牛肉片，快速炸至變色，然后加入豌豆和紅辣椒，倒入調整好的醬汁；

6.均勻攪拌炒，取汁煮熟。

洋蔥和蘆筍炒牛肉

配料

洋蔥，蘆筍，牛肉，小米胡椒粉，鹽，醬油，蠔油，料酒，黑胡椒粉，淀粉；

烹飪步驟

1.清洗后，將蘆筍切成小段，將水倒入鍋中，燙一分鐘，迅速去除冷水；

2.將牛肉切成絲，加入適量的黑胡椒粉，料酒，蠔油和淀粉腌制五分鐘。在這里你也可以用其他肉代替；

3.去掉洋蔥皮后洗凈洋蔥，切成小塊，切成小米胡椒；

4.燒鍋中的油。油熱后，牛肉將滑走。牛肉是四到五個成熟的，肉紅色時是紅色；

5.在鍋中加一點油。油熱后，加入小米胡椒和洋蔥，翻炒幾次；

6.接下來，加入蘆筍并翻炒幾下，加入適量的鹽，醬油和蠔油并充分攪拌；

7.最后，加入切碎的牛肉，然后稍加炒熟。

韭菜炒豆芽粉絲

配料

豆芽，粉條，韭菜，蔥，姜和大蒜，醬油，蠔油，鹽，雞肉粉；

烹飪步驟

1.首先將細面條預先浸入冷水中使其變軟，然后將其放入沸水中煮沸，將其煮沸，味道會更好；

2.將豆芽放在清水中清洗幾次。之后，以同樣的方式將水燒開。冷卻水后，將韭菜清洗并切成段；

3.在鍋里燒油，加洋蔥，姜和大蒜，油熱后炒香；

4.然后加入豆芽和粉絲攪拌炒熟，加入適量的醬油和蠔油拌勻；

5.然后加入韭蔥，翻炒至變軟，加入適量的鹽和雞肉粉；

6.如果有紅辣椒，可以將它們以適當的量放入。

韭菜豆腐

配料

豆腐，野韭菜，麻婆豆腐原料，蔥姜蒜，鹽，醬油，雞粉；

烹飪步驟

1.將韭菜洗凈切成小塊，豆腐也切成小塊；

2.將鍋中的水煮沸，將豆腐塊放入水中約一分鐘，然后冷卻水；

3.燒鍋中的油，加洋蔥，姜和大蒜，油熱后再炒；

4.然后放豆腐塊，輕輕翻轉以防碎裂，加入適量的老醬油和鹽；

5.加一點水，煮一會兒，使豆腐味道鮮美；

6.湯變干后，放入野韭菜段，炸至變軟，加入適量的雞粉并充分攪拌。

紅油豬心混合去皮

配料

豬心，去皮，黃瓜，蔥蒜，紅油，極好吃，蠔油，醋，辣椒粉，鹽；

烹飪步驟

1.將黃瓜洗凈切成細末，晾干去皮，浸泡在冷水中備用；

2.將豬的心臟切成兩半，然后用水沖洗血液。將蔥姜和料酒倒入鍋中，將豬心煮沸20分鐘，取出并洗凈，切成薄片；

3.準備一個小碗，將大蒜切碎并裝入，然后放入適量的辣椒粉，用熱油將大蒜燒掉；

4.然后加入適量的紅油，非常美味的醋，鹽，蠔油，并充分攪拌；

5.混合黃瓜和去皮的皮膚，放在碗底，上面覆蓋一層豬心；

6.將準備好的醬汁倒在上面，撒上切碎的蔥作為點綴，食用時拌勻。

炒蘆筍

配料

蘆筍，青椒和紅椒，瘦肉，五香粉，胡椒，淀粉，蔥，姜，大蒜，鹽，雞肉粉；

烹飪步驟

1.將清洗過的蘆筍洗凈，去皮，切成薄片，洋蔥切成薄片，姜和大蒜切成薄片，青椒和紅辣椒切成對角；

2.在切好的豬肉中加入適量的調味雞汁，生粉，胡椒粉，砂糖，醬油和水，拌勻并腌制15分鐘；

3.將鍋加熱后，放油，將油燒至50％的熱量，加入姜，洋蔥和大蒜炒香，再加入切絲的豬肉炒，直到顏色改變；

4.加入蘆筍，炒至切碎，加入青椒和紅辣椒炒；

5.混合適量的鹽，五香粉和雞肉粉，攪拌均勻，即可出鍋。