宴會(huì)酒店實(shí)現(xiàn)服務(wù)自營，一是為了全方位滿足客戶需求，二是符合當(dāng)前市場的發(fā)展趨勢，此外還可以吸引到多類型顧客。

文章來源：領(lǐng)宴酒店管理

每當(dāng)籌備一場婚禮，對(duì)于新人來說最頭疼的就是酒店和婚慶公司的選擇。有些找到合適的酒店可是合作的婚慶公司不滿意，而有些婚慶公司合作的酒店又不和新人的需求合拍。所以很多時(shí)候不免會(huì)陷入選擇的困境。

由于面對(duì)這樣的問題，多數(shù)宴會(huì)酒店都選擇自營婚慶，這樣在兩方面的選擇都創(chuàng)造了極大的空間，只要選擇信任的宴會(huì)酒店，婚慶的籌劃可以隨新人的需求而進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

那么，為什么宴會(huì)酒店會(huì)選擇自營婚慶，而不是與相對(duì)應(yīng)的婚慶公司合作呢？

全方位滿足客戶需求

之前有不少相關(guān)的消息稱，一對(duì)新人在婚禮舉辦之前的幾個(gè)月就已經(jīng)定好婚慶公司，但是在隨后預(yù)定婚宴的時(shí)候，酒店表示新人如果不選擇酒店指定的婚慶公司，便需要向新人收取幾千元的入場費(fèi)，包括在酒店內(nèi)部進(jìn)行的婚禮相關(guān)布置。

這種情況在很多星級(jí)酒店比較常見，導(dǎo)致一些新人對(duì)于自己結(jié)婚時(shí)的婚慶公司都失去選擇權(quán)。

雖然酒店方表示進(jìn)場費(fèi)實(shí)則是損耗費(fèi)，由于工作人員在入場布置的過程中難免會(huì)造成一些設(shè)施的損壞，后續(xù)酒店方還需要進(jìn)行場地的清理，所以進(jìn)場費(fèi)包括了一切可能存在的風(fēng)險(xiǎn)費(fèi)用。

可是酒店方在承辦宴會(huì)時(shí)，費(fèi)用已經(jīng)包括場地、電費(fèi)以及相關(guān)的設(shè)施損耗成本等，這樣的后果便是侵犯了消費(fèi)者的自由選擇權(quán)并且逐漸失去消費(fèi)者的信任。

宴會(huì)酒店采用自營婚慶恰好避免了類似問題的出現(xiàn)。不論是場地還是婚慶相關(guān)事項(xiàng)的辦理都由一家統(tǒng)一完成，這樣不僅不會(huì)出現(xiàn)上述的情況發(fā)生，也在某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題的情況下可以輕松找到相關(guān)負(fù)責(zé)人。

除此之外，酒店與婚慶的協(xié)調(diào)配合才會(huì)使得婚禮更加圓滿，當(dāng)宴會(huì)用酒店自營婚慶，客戶的各種需求幾乎都可以滿足并且在婚禮當(dāng)天實(shí)現(xiàn)。對(duì)于顧客和酒店雙方都是方便又高效的。

久而久之也會(huì)吸引來更多的消費(fèi)者前來，以客戶為服務(wù)的核心才會(huì)迎來新的突破與機(jī)遇。

符合市場發(fā)展趨勢

隨著現(xiàn)在市場中婚慶公司越來越多，與星級(jí)酒店的合作模式也愈演愈烈。但是如果酒店本身可以提供一站式服務(wù)，沒有第三方的介入將會(huì)為消費(fèi)者提供一個(gè)更加放心的平臺(tái)。

而且一般情況下，酒店自營的婚慶和其他合作婚慶公司相比較而言，性價(jià)比也會(huì)更高，在傳統(tǒng)宴會(huì)模式競爭方面可以體現(xiàn)出較大的優(yōu)勢。

而且當(dāng)宴會(huì)酒店與婚慶結(jié)合發(fā)展時(shí)，從婚禮的前期策劃、到婚紗攝影、禮服租賃、化妝以及結(jié)婚用品的選擇，到婚禮現(xiàn)場的服務(wù)、婚宴的準(zhǔn)備等，都會(huì)讓顧客覺得更加專業(yè)與放心。

另外，在人人忙碌的時(shí)代，一站式服務(wù)通常會(huì)成為大眾的首選，所以在擁有較強(qiáng)的體驗(yàn)感的同時(shí)，客戶們也可以切身感受到省時(shí)省力和省心。一站式的服務(wù)除了讓客戶感覺到方便以外，還可以提升酒店多方面的競爭力和綜合能力，比如場地競爭力以及長時(shí)間的品牌效應(yīng)等。

吸引多類型顧客

宴會(huì)酒店承接的宴會(huì)種類包括但不限于婚禮，所以在通過婚宴打造出自身強(qiáng)有力的品牌之后，對(duì)于之后的商務(wù)活動(dòng)以及其他會(huì)議的接訂也會(huì)有積極的影響。

與多家宴會(huì)酒店溝通與總結(jié)得出，在婚宴項(xiàng)目舉辦較為成功的酒店中，除婚禮外，新聞發(fā)布會(huì)、年會(huì)、商務(wù)會(huì)議等類型的訂單也在日益增多，自營的好處就是不僅可以降低運(yùn)營的成本，還可以提高綜合收益。

有些宴會(huì)酒店可能還會(huì)承辦一些政府相關(guān)的會(huì)議工作，所以可以將其中一個(gè)宴會(huì)廳的裝修風(fēng)格的定位偏正式，以便隨時(shí)使用。當(dāng)一家宴會(huì)酒店沒有第三方的介入，只是自身與客戶一對(duì)一交流溝通時(shí)，可以在一定程度上提升預(yù)定的成功率和獲客能力。

所以綜合來看，宴會(huì)酒店的成功與否不能只依賴同一類型的客戶，多方位發(fā)展才是擴(kuò)大客源的關(guān)鍵。

宴會(huì)酒店逐漸實(shí)現(xiàn)服務(wù)的自營，一方面是為了提供更加專業(yè)與貼心的服務(wù)，另一方面也符合當(dāng)前市場的發(fā)展趨勢，其次還可以吸引到多種類型的顧客。

綜上，在提高酒店美譽(yù)度的同時(shí)，還會(huì)使得酒店自身的服務(wù)功能更加豐富，也可以保有一定的市場地位。