一年一度新春假期，少不了在家烹飪各種美食。不過對于廚藝不精、不擅長料理的年輕朋友們，以及家里廚房空間設(shè)計(jì)不是很合理的家庭來說，日常做飯及新年大餐成了苦差事。別著急，靜靜&雅雅帶你提前科學(xué)設(shè)計(jì)與合理規(guī)劃，更有黑科技廚電，幫你遠(yuǎn)離“苦”味廚房，一起體驗(yàn)中國年的煙火味。　

遵循人體工學(xué) 科學(xué)設(shè)計(jì)櫥柜高度

餐廚空間最重要的就是櫥柜，如果臺面高度不合適，或者拿取調(diào)料和餐具不方便，不僅增加了烹飪時(shí)間，也會降低我們制作美食的樂趣，讓其變成一件苦差。那么櫥柜臺面到底多高才最好，能保證我們在廚房忙碌時(shí)，不再感覺到腰酸背痛呢？

案例來源：黎俊鑠獨(dú)立設(shè)計(jì)師

一般是我們站立時(shí)手指頭的位置，正好就是廚房水槽的底部，往上加20cm就是適合的臺面高度。市面上常見的櫥柜高度為80~85cm，這是根據(jù)主婦平均身高160~170cm來設(shè)計(jì)的。如果想要更適合自己家的臺面高度，可以根據(jù)使用者身高/2+5~10cm來設(shè)計(jì)櫥柜臺面高度。

案例來源：阿加空間設(shè)計(jì)

關(guān)于臺面高度設(shè)計(jì)，還有更科學(xué)“不等高”設(shè)計(jì)。炒菜區(qū)低一點(diǎn)，切菜區(qū)高一些，會更符合人體工學(xué)。具體高度也是因人而異，洗切區(qū)高度為手肘高度減10公分左右，炒菜區(qū)則再減8-10公分，最好在定制櫥柜之前到線下門店去實(shí)際體驗(yàn)一下。

案例來源：久棲設(shè)計(jì)

此外，廚房的吊柜設(shè)計(jì)也有講究。在我們站著時(shí)，抬手能毫無費(fèi)力的拿取東西的高度，再減掉10cm就是最合適的吊柜底部高度。大概是在臺面高度上方的60-70cm的范圍內(nèi)。吊柜的深度要設(shè)計(jì)的比地柜淺約20cm左右，不然很容易碰到頭。

合理規(guī)劃餐廚空間距離與動線

小戶型如何合理規(guī)劃利用有限面積，打造舒適的餐廚空間，也是一個(gè)難題?？梢試L試大膽打破以沙發(fā)和電視柜為主的客廳設(shè)計(jì)，改以餐桌為中心。餐桌不再單單只是一個(gè)吃飯的場地，也變成我們可以坐著休閑聊天和辦公的地方。這樣餐廚一體的開放式設(shè)計(jì)，讓空間更加多元化和生活化。

案例來源：姚輕輕獨(dú)立設(shè)計(jì)師

例如由研筑設(shè)計(jì)事務(wù)所改造的47平米兩居室，對廚房、餐廳和衛(wèi)生間的非承重墻體，進(jìn)行了部分拆除與新建，重新布局并合理安排各個(gè)空間。縮短了廚房與餐廳的空間距離，打開廚房推拉門，就是靠窗的原木餐桌椅，讓烹飪到就餐的行動線也更合理。

餐廳空間采光良好，可利用采光增加房屋的通透感，也可利用自然光表現(xiàn)家具質(zhì)感。淺色調(diào)奠定了空間的大基調(diào)，也提高了空間的設(shè)計(jì)感。餐桌的擺放在最大程度上節(jié)約了空間，綠植的點(diǎn)綴讓整個(gè)空間變得更加生機(jī)盎然。

案例來源：研筑設(shè)計(jì)事務(wù)所

廚房里L(fēng)型廚柜設(shè)計(jì)提高了空間利用率，水槽上方規(guī)劃置物架，可放置微波爐等小廚電，讓空間使用最大化。白色調(diào)廚具使廚房顯得清新，配上良好的采光使廚房更加通透。

解放雙手 黑科技廚電來幫忙

相信大多數(shù)年輕的美食愛好者下廚很積極，一到洗碗時(shí)間就猶豫。尤其春節(jié)里更是既要享受美食，又想要解放雙手，怎么辦？別著急，松下臺式洗碗機(jī)K1Y來幫忙，為你省去洗碗的時(shí)間，有更多時(shí)間來陪伴家人。

松下臺式洗碗機(jī)K1Y

松下臺式洗碗機(jī)K1Y采用80攝氏度高溫漂洗，21個(gè)噴嘴，360°無死角清洗，能有效消滅廚房常見的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，除菌率高達(dá)99.99%，且獲得了“母嬰適用”認(rèn)證和12屆紅頂獎提名獎。別看它身材小，卻有大容量，可洗6套以下的餐具，滿足一家人的需求。29分鐘超快速洗，輕松搞定輕度油污餐具。