在這個(gè)特殊的假期，相信不少小伙伴也和PC醬一樣，取消了逛吃逛吃計(jì)劃，不給國(guó)家添亂，安心留守在家。不能出門(mén)的日子，除了臥室-客廳-陽(yáng)臺(tái)觀光散心外，利用好家里廚房，學(xué)習(xí)下廚做菜也是解壓的好辦法。

對(duì)于廚房小白來(lái)說(shuō)，看見(jiàn)廚房的鍋碗瓢盆那就是兩眼一抹黑，不知道從哪下手。所以今天，PC醬特地整理了懶人速成的一日三餐餐單，用家里簡(jiǎn)單的食材、常見(jiàn)的廚具做出好吃又營(yíng)養(yǎng)的“快餐”，平時(shí)嚷嚷沒(méi)時(shí)間下廚，還不快趁現(xiàn)在小手手動(dòng)起來(lái)！

把你拽出被窩的早餐——電飯煲篇

寒冬里，究竟是什么召喚PC醬顫抖著爬出被窩？那就是上至90老翁，下至3歲小孩都少不了這口兒——蛋餅。顏色金黃、一口咬下酥脆鮮香的蛋餅是路邊常見(jiàn)的街?jǐn)偯朗常帮炆线€能放上新鮮蔬菜粒，顏值和營(yíng)養(yǎng)一下都有了。

想做蛋餅，可家里沒(méi)有高壓鍋、沒(méi)有煎餅鍋？別著急，電飯煲總有的吧。其實(shí)簡(jiǎn)單的電飯煲不僅能夠蒸米飯，巧妙運(yùn)用得當(dāng)還能做出美味早餐。

蛋液與面粉混合為面糊放置等待，在電飯煲內(nèi)膽刷上一層油，面糊倒置其中，再用小火把兩面均勻受熱，這樣做出的蛋餅雞蛋軟嫩入味，吃起來(lái)口感厚實(shí)有嚼頭。

有了主食，還少不了一份營(yíng)養(yǎng)滿分的燉湯。冬日清晨，食一碗暖暖的蘿卜牛肉湯，補(bǔ)氣又養(yǎng)胃。牛肉洗凈下鍋，無(wú)需添水，放入調(diào)料，蒸煮20min開(kāi)蓋加入蘿卜塊和清水，之后讓鍋內(nèi)高湯將蘿卜煮透，就可以放鹽盛出了！

營(yíng)養(yǎng)午餐一鍋端——燉鍋篇

午餐是三餐大頭，花費(fèi)些時(shí)間做點(diǎn)硬菜，才能讓接下來(lái)的下午精神飽滿。聽(tīng)到硬菜就退避三尺？duck不必，有了PC醬這份小白硬菜食譜，再“硬”的菜咱都給他拿下。

那今天中午吃什么?抄起來(lái)一個(gè)小砂鍋，咕嚕一鍋蘿卜牛腩吧。胡蘿卜切丁后和牛腩塊一起翻炒、燉煮，等待香甜的胡蘿卜在高溫?zé)踔笙鲁缮橙谌朐跍?。再加入沒(méi)過(guò)牛腩的啤酒，煮開(kāi)后，小火燜50-60分鐘，就可以?xún)粝砻牢杜ｋ盍耍?/p>

肉肉吃完了，湯底也不要浪費(fèi)，加入熱水就可以開(kāi)始涮菜了，重口味的小伙伴還可以選擇放點(diǎn)牛油火鍋底料，之后把土豆、青菜穿成串丟進(jìn)鍋里就完事了。一個(gè)小砂鍋就把兩道硬菜端上了餐桌，讓你在這個(gè)冬天里收獲雙倍快樂(lè)！

大吉大利，今晚吃雞——烤箱篇

咱今天說(shuō)的是懶人食譜，那自然少不了讓小白搖身一邊米其林大廚的烤箱?？鞠淇刹皇侵谱黠灨伞⒌案庵?lèi)的西點(diǎn)的專(zhuān)屬物，拿它做起 “肉菜”來(lái)那是相當(dāng)省時(shí)省力的。有了這等神器，晚餐咱們就做個(gè)烤箱菜中的戰(zhàn)斗“雞”----番茄焦香雞。

跟著我左手把番茄切小塊，平鋪在盤(pán)中，右手把雞皮上涂食用油，撒適量鹽、黑胡椒碎，之后放入175攝氏度的烤箱，烤90分鐘即可。

看起來(lái)90分鐘的用時(shí)比較長(zhǎng)，但是只要放進(jìn)烤箱，雙手就自由了。趁著這個(gè)時(shí)間開(kāi)瓶快樂(lè)肥仔水，王者峽谷遨游兩次，烤雞也就出爐了，吃飯娛樂(lè)兩不誤，豈不是美滋滋。

宅在家里也要吃好，接好這份小白食譜，玩轉(zhuǎn)廚房也不在話下。練好了廚藝，再不（gu）經(jīng)（yi）意（de）的給家人面前露兩手，再也不會(huì)被老媽嫌棄在家礙手礙jio。讓小長(zhǎng)假不僅吃個(gè)爽，還要吃個(gè)大塊的。