近日，不少城市迎來了高溫酷暑天氣。大家走在街頭，只有一個感受，就是：熱！熱！熱！高溫讓人不適，使人體出現(xiàn)很多不適癥狀，如煩渴、腹瀉、頭痛等。那么，夏季都有哪些茶飲和湯水能解暑消暑呢？下面，就一起來看看吧。

這兩款湯清潤解暑

苦瓜菠蘿排骨湯

材料（三四人份）：苦瓜500克，菠蘿250克，排骨300克，生姜3片，食鹽適量。

做法：以上材料洗凈，菠蘿去皮切塊，鹽水浸泡15分鐘；苦瓜去掉頭尾，延中線切開挖除瓜瓤瓜籽，切塊；排骨斬小塊焯水，撈起；以上食材一同投入湯鍋，加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)文火煮1—1.5小時，食用前根據(jù)個人口味加適量食鹽即可。

功效：此湯甘甜可口、味道豐富，特別適合夏季心火旺盛、食欲不振等人群。全湯偏寒，素質(zhì)虛弱者不宜服用。

冬瓜荷葉豬骨湯

材料(三四人份）：冬瓜500克、荷葉半張、炒白扁豆30克、豬脊骨500克、陳皮一瓣、生姜兩片。

做法：以上材料洗凈，炒白扁豆清水浸泡，冬瓜連皮切大塊；豬脊骨砍件焯水，撈起備用；湯鍋中加入適量清水煮沸，將以上材料一同加入，大火煮開后轉(zhuǎn)文火煮1小時，喝前根據(jù)個人口味加入適量食鹽即可。

功效：清潤消暑，尤其適合夏季暑熱口渴、小便短赤、暑濕胸悶、大便溏薄等人群。全湯偏涼，脾胃虛弱、腎虛型水腫者慎服。

推薦3道家常消暑方

荷葉冬瓜湯：

新鮮的荷葉是清熱解暑的“良藥”，而冬瓜也是消暑第一菜，有清熱利水的作用，一起熬湯喝很好。將新鮮的荷葉撕碎，冬瓜去皮和籽，切成片后和荷葉一起煮，煮好后將荷葉去掉，加少許鹽就可以了。如果要用荷葉熬粥，要在粥快熬好時再加入鮮荷葉，等到粥呈淡綠色后攪勻就可以了。

苦瓜菊花粥：

冰粥成了熱賣食品但不建議大家多喝，容易影響胃腸功能。可以試試用苦瓜和菊花一起熬粥，先將大米和菊花煮開，然后再放入苦瓜塊，加少量冰糖慢慢熬煮至爛稠?？喙虾途栈ǘ加星鍩岬淖饔茫尤肷倭勘?，能遮蓋苦瓜的苦味，自然晾涼喝，是道不錯的消暑粥品。

薄荷豆?jié){飲：

把豆?jié){進(jìn)行改造，將提前冰鎮(zhèn)的西瓜打成汁后兌到豆?jié){中，再放一兩片薄荷葉，清涼爽口的薄荷豆?jié){飲就做好了。豆?jié){喝起來不是特別涼，但解暑效果不錯。

六物飲清熱解暑

取鮮西瓜皮（切碎）500克、鮮白茅根（切段）250克、鮮荷葉（切碎）250克、甘蔗（切段）250克、荸薺100克、綠豆60克，上述食材置于砂鍋內(nèi)，加水3升，大火煮沸后，小火煎1小時即可，可代茶飲用。

方中，西瓜皮性味甘淡，性寒，可清解暑熱、瀉熱除煩、利尿。荷葉性味苦平，有清熱解暑、升發(fā)清陽、涼血止血的功效。綠豆性味甘寒，能夠清熱消暑、利水解毒。三物均為清熱解暑佳品。再配以性味甘寒，可清熱涼血、生津止渴的白茅根，長于清熱生津、化痰消積的荸薺，以及性味甘寒，善清熱生津、潤燥和中、解毒的甘蔗，六物合用，有良好的清熱解暑、生津止渴作用，既適宜一般人長期飲用，亦可用于暑熱煩渴、頭痛目赤、咽喉腫痛、口舌生瘡、痰熱咳嗽，或暑濕泄瀉、小便短赤、浮腫等癥狀。

五款茶飲消暑祛濕

1.玄麥甘桔茶

【材料】：玄參10、麥冬10克、桔梗6克、甘草6克

【用法】：上述藥切粗末，開水沖泡后代茶飲。

該茶飲具有潤肺生津、止咳化痰的功效。玄參具有清熱涼血，滋陰降火，解毒散結(jié)的功效；麥冬可生津解渴、潤肺止咳；甘草清熱解毒、祛痰止咳，桔梗有助止咳祛痰、宣肺、排膿。適合喉癢干咳無痰、口渴咽干的人群。

2．蓮子西瓜茶

【材料】：西瓜翠衣1g、蓮子心3~5個

【用法】：用熱水沖泡，稍涼后飲用。

該茶飲具有清熱，解暑，除煩的功效。西瓜翠衣有助緩解暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候干燥引起的咽喉干痛、煩咳不止；蓮子心可清心，去熱，止血，澀精等。適合津傷，口腔潰瘍者。

3.菊花龍井茶

【材料】：菊花10克，龍井茶10克。

【用法】：開水沖泡，泡10分鐘后即可飲用。

該茶飲具有舒風(fēng)散熱、清肝明目的功效。菊花散風(fēng)清熱，平肝明目，清熱解毒；龍井生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒。適合早期高血壓、頭痛、結(jié)膜炎等患者。

4.藿香佩蘭茶

【材料】：藿香、佩蘭各10克。

【用法】：清水洗凈，切碎，沖入開水泡10分鐘。

該茶飲具有解毒去暑濕的功效。藿香、佩蘭均可化濕醒脾，辟穢和中，解暑，發(fā)表。適合夏季胸悶不舒、暑濕人群。

5.人參枸杞茶

【材料】：西洋參、枸杞各5克。

【用法】：沖入開水泡10分鐘。

該茶飲具有益氣生津的功效。人參可補(bǔ)氣，固脫，生津，安神；枸杞有助補(bǔ)虛益精。適合氣陰兩虛的患者。

夏季常備小藥茶，解暑又治病

咽喉疼痛，甘桔湯

做法：將桔梗6克、生甘草3克切成小片或者磨為粗末，以沸水沖泡，代茶頻飲，每日2次。

功效：甘桔湯首見于《傷寒論》，原名桔梗湯，治療“少陰病二三日，咽痛者”。后被清代醫(yī)家吳鞠通所著的《溫病條辨》引用，可治療“溫病少陰咽痛者”。

汗多口干，五味枸杞飲

做法：將五味子6克、枸杞子8克一起放入鍋中加凈水800毫升，用文火煎沸，濾出清液，倒入蓋杯中，加白糖5克，攪勻，分次飲用。

功效：健脾胃，補(bǔ)肝腎，養(yǎng)心血，生津止渴。夏天自覺困乏無力、汗出較多、口干的人，即“夏虛”之人，用五味子與枸杞子一起煎湯服用或者開水泡飲，能使人精神倍增，五味枸杞飲是夏季養(yǎng)生補(bǔ)益佳品。

煩悶燥熱，菊花茶

做法：沖泡菊花最為簡單，和其他茶品一樣，沖泡時將頭湯倒掉，再沖泡花茶，用量一般5~10克，水溫70℃左右為宜。菊花還可搭配其他藥材，如金銀花、枸杞、決明子或胖大海等。

功效：菊花茶是尋常百姓最為常用的清熱祛火、清肝明目的中藥茶飲。菊花味甘、苦，微寒，歸肺、肝經(jīng)，適合夏季炎熱季節(jié)出現(xiàn)煩悶燥熱、目睛紅澀、風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、眼目昏花者。

頭昏腦漲，三葉茶

做法：分別是荷葉、竹葉、薄荷葉。炎熱之季可以三葉合泡，每種5克，或者任選其中的一種泡茶喝亦可，有清心火、養(yǎng)心神和解暑的作用。

功效：正值暑氣當(dāng)令，想養(yǎng)心清暑，首當(dāng)推薦夏至三葉茶。荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經(jīng)，有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效，是傳統(tǒng)藥膳中常選用的原料?，F(xiàn)代研究表明，荷葉有良好的降脂、減肥的作用，適用于中暑熱盛致頭昏腦漲、胸悶煩渴、小便短赤等。