健康一直是我們永恒的話題，近些年隨著人們物質(zhì)水平和消費(fèi)水平的不斷提高，健康“飲食”在“民以食為天”的國內(nèi)倍受重視。作為國人生活常見的掛面，也正在面臨著健康觀念升級帶來的沖擊與挑戰(zhàn)。如何算得上一碗健康自然好面，白象陽光晾曬掛面給了我們一個答案。

古法慢曬自然品質(zhì)

一碗面煮熟上桌，看似不到十分鐘時間，但其背后卻有著很深的門道。細(xì)如發(fā)絲、清如白玉，入口綿軟，回味悠長，是人們對耐存、耐煮的掛面最本質(zhì)的要求。白象陽光晾曬掛面從古人智慧中發(fā)現(xiàn)了慢曬的精妙。掛面經(jīng)過慢曬完成醒面、舒展，干燥，陽光的塑造和時間的等待，使得掛面彈滑柔韌能夠長久保存，平凡之味得到升華。慢曬而成的掛面煮后白亮透潤，口感彈滑柔韌。可以說，每一根白象陽光晾曬掛面只為還原面本真的味道。

陽光晾曬初始之味

白象陽光晾曬掛面之所以能在眾多掛面中脫穎而出，離不開它的精湛工藝和優(yōu)質(zhì)原料。白象陽光晾曬掛面在行業(yè)追求效率至上的當(dāng)下選擇回歸傳統(tǒng)，挖掘經(jīng)典制面精髓，堅(jiān)守每一道工藝嚴(yán)謹(jǐn)制面，歷時2年研發(fā)+11組配方+68余次配比實(shí)驗(yàn)，技術(shù)配方攻關(guān)，引入陽光晾曬技術(shù)及自主研發(fā)創(chuàng)新捶打工藝，掛面口感彈性更好，面體更香滑。

造就彈滑柔韌口感的另一奧秘就在于原料的選擇，白象陽光晾曬掛面首選行業(yè)高品質(zhì)陽光澳洲小麥，一年僅產(chǎn)一季，澳洲麥田以冰川雪水灌溉，年日照時長超2000小時，總產(chǎn)量不足世界總產(chǎn)量的3%，磨成的面粉不僅細(xì)膩潔白，而且口感軟彈，確保白象陽光晾曬掛面的上佳質(zhì)地。好口感從選料之初就已注定。

陽光晾曬掛面與組織緊密、硬脆、硬筋、煮后容易有白芯、口味寡淡，無面香的工業(yè)化高溫烘干掛面相比更優(yōu)質(zhì)的面筋蛋白網(wǎng)絡(luò)，煮完看的見的透潤，舒服適口超好吃。

極簡配方成就健康好面

食品安全與營養(yǎng)健康，是消費(fèi)者圍繞食物最本質(zhì)的兩大訴求。多年來白象食品一直高度重視這兩大需求，相信守護(hù)初味，就是對食物最大的尊重。據(jù)了解，白象陽光晾曬掛面堅(jiān)持采用極簡配方，如同陽光下曬被子一樣，以自然陽光和精湛工藝，完成面條的醒面、舒展、干燥，以健康制面，極致口感要求，激發(fā)原味，安全零添加，自然健康;

身為食品加工企業(yè)，對于產(chǎn)品安全健康的堅(jiān)守，是白象食品的重中之重。白象掛面用自然健康的食材及對產(chǎn)品的極致要求，探索人與食物的健康美好關(guān)系。