涼拌黃瓜細(xì)致制造流程。

第1步，我們從市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)的新穎黃瓜用水清洗潔凈。留意一點(diǎn)，黃瓜在買(mǎi)的時(shí)分，盡量選擇那種比擬鮮嫩一點(diǎn)的黃瓜，這樣的黃瓜口感吃起來(lái)比擬洪亮，黃瓜清洗潔凈后不用去皮，直接用刀拍扁，然后再將黃瓜斜著切塊。

第2步，將拍好的黃瓜盛入盤(pán)中，然后準(zhǔn)備大蒜去皮后搗成蒜泥備用。

第3步，準(zhǔn)備一個(gè)潔凈的小碗，調(diào)入適量的生抽，白糖，芝麻油，香醋，鹽，然后用筷子將這些調(diào)料攪拌平均備用。

第4步，起鍋倒入少許的食用油，油溫?zé)廖宄蔁釙r(shí)，將蒜泥，老干媽油辣子放入鍋中炒出香味。

第5步，將調(diào)好的料汁倒入盤(pán)中黃瓜上面，再把鍋里炒香的辣椒油潑在黃瓜上，然后用筷子將黃瓜跟料汁攪拌平均即可食用。

依照以上辦法所調(diào)拌出來(lái)的黃瓜，吃起來(lái)口感洪亮爽口，滋味香辣鮮美。

以上所分享的這款涼拌料汁，能夠算的上是一款萬(wàn)能涼拌料汁，拌任何的涼拌菜滋味都很好吃。你學(xué)會(huì)了嗎？

你喜歡吃涼拌菜嗎？歡送你發(fā)表本人的觀念與評(píng)論。