隨著社會的發(fā)展，我國的經濟水平變得越來越高，人民的生活也變得越來越好，所以對生活的品質要求特別高，尤其是在美食方面。現在人們不僅要求吃的美味，而且還要有營養(yǎng)，所以海鮮變得非常搶手，海鮮類的食物肉質非常鮮嫩，烹飪出來不僅營養(yǎng)價值極高，而且還非常美味，受到廣大人民的喜愛。

現在是海鮮最肥美的季節(jié)，所以人們也會購買各種各樣的海鮮回家烹飪，尤其是魚類，魚類不僅肉質鮮美，而且營養(yǎng)價值特別豐富，關鍵是價格還便宜，算是一種大眾美食，在家家戶戶的餐桌上，我們經常能看到魚類的身影。它的做法也多種多樣，可以紅燒、清蒸、水煮等，但是說一種最適合魚類的做法，那當然還是清蒸，這種做法不僅能保留魚的原汁原味，而且還不會造成營養(yǎng)成分的流失。但很多人做出的清蒸魚腥味特別嚴重，而且肉質還特別老。其實大家不要看清蒸魚的做法簡單，其實里面有很多小技巧需要我們注意，下面我就給大家來分享一下清蒸魚的正確做法。

第1步，將買回來的魚清洗干凈，一定要清洗徹底。大家不要認為只用清水將它們沖洗一遍就可以了，其實清洗的不徹底也是大部分朋友做出來腥味嚴重的原因，很多經常去菜市場買魚的朋友都知道，一般來說，老板都會將魚的鱗片和內臟取出，剩下的需要我們自己來處理，當我們購買回家時，要將魚腹部的黑膜清理掉，還要多清洗一下魚內臟的部位，有的魚還有魚線，一定要將其除去，這些都是魚腥味的主要來源，處理好之后放在一旁備用。