今天給大家分享一道“蒸南瓜”的美食做法。立秋以后，天氣就逐漸涼爽下來，日子也開始進(jìn)入秋季。在我們每個家庭的一日三餐里，夏季的蔬菜會漸行漸遠(yuǎn)，逐漸淡出我們的餐桌，而秋季的時令菜會越來越多的出現(xiàn)在我們每個家庭餐桌上。

今天我就用剛剛上市的南瓜，給家人做了這道“蒸南瓜”的美食吃。從今天開始，我計劃隔三差五要吃一次南瓜菜，為什么呢？這主要是因?yàn)槟瞎蟿偵鲜?，比較新鮮，屬于秋季的時令菜。另外南瓜價格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，常吃一地壓力也沒有。當(dāng)然更重要的一點(diǎn)是，現(xiàn)在吃南瓜，是身體健康也特別好。對我們北方人來說，南瓜的吃法有很多種，蒸南瓜只是其中的一種。

立秋后，天氣開始慢慢轉(zhuǎn)涼，最該吃比較清淡，可以幫助潤燥的食物，例如牛肉、鴨肉、山藥、銀耳、百合、南瓜、雪梨等等，都是很好的潤燥補(bǔ)益食材。立秋后的南瓜水分比較足，口感好，這個時候吃些南瓜可以給身體補(bǔ)充水分，起到清熱潤燥、補(bǔ)充營養(yǎng)、滋補(bǔ)身體的效果。

立秋后，苦瓜絲瓜靠邊站，最該吃的菜是它，滋補(bǔ)去秋燥，不懂可惜。將南瓜和百合紅棗搭配，上鍋蒸一蒸就能吃，不僅是口感美味，而且還可幫助養(yǎng)心安神、潤燥潤肺，家里的大人和小孩都適合吃。立秋后，這菜別忘給家人吃，養(yǎng)心安神還潤燥，秋季吃它最養(yǎng)人！尤其是女性同胞，常吃這道菜，還能達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果?，F(xiàn)在我把這道“蒸南瓜”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛。

【蒸南瓜】

食材：南瓜、百合、紅棗、冰糖、清水。

做法：

1、準(zhǔn)備半個南瓜，適量紅棗、百合、和冰糖，將冰糖塊敲碎一些。

2、干百合先放入水里浸泡10分鐘泡軟，再沖洗干凈。

3、適量紅棗放入溫水中浸泡片刻，將其搓洗干凈，去掉紅棗核。

4、新鮮南瓜，用湯匙挖出里面的瓜子，削去外皮，切成薄點(diǎn)的大片狀，將南瓜片擺放盤子一圈，邊角料放在中間。

5、接著把泡好的百合，紅棗擺放在盤子中間。

6、將碎冰糖塊，撒在食材上面，再加入一點(diǎn)清水，放入蒸鍋中，水開后，繼續(xù),中火蒸20分鐘左右，南瓜變軟，冰糖融化，就可以出鍋了。

7、一道老少皆宜的健康菜，營養(yǎng)滋補(bǔ)，軟糯可口、清淡不油膩，秋天吃正當(dāng)時。