配料

營養(yǎng)

• 5
• 杯 蔬菜湯或5杯 水
• 1個
• 杯 干紅扁豆
• 2
• 切碎的洋蔥杯
• 2
• 切碎的土豆杯
• 8
• 蒜瓣，去皮并切碎
• 1個
• 大湯匙 菜籽油
• 2
• 茶匙 孜然粉
• 1 / 2
• 姜黃 茶匙
• 1個
• 茶匙 鹽
• 1 / 3
• 杯切碎的新鮮香菜
• 3
• 大湯匙 新鮮檸檬汁
• 鹽和胡椒

方向

• 將前5種配料添加到大鍋中；蓋起來并煮沸。
• 降低熱量，小火煮15-20分鐘，或直到小扁豆和蔬菜變軟。
• 從爐灶上取下鍋，放在一旁。
• 在一個小鍋里加油；用小火加熱，直到油變熱但不冒煙為止。
• 加入小茴香，姜黃和鹽；持續(xù)煮飯并攪拌2-3分鐘，直到小茴香釋放出香氣為止（注意不要燒焦香料）。
• 將香料混合物靜置1分鐘以冷卻。
• 將香料混合物攪拌到小扁豆混合物中；加入香菜，攪拌均勻。
• 您可以在攪拌機(jī)中分批將湯制成湯泥，也可以使用浸入式攪拌機(jī)將其攪拌成所需的質(zhì)地（我想讓它有點(diǎn)塊狀）。
• 加入檸檬汁；攪拌合并。
• 在湯鍋中加熱湯；如果需要，加鹽/胡椒粉調(diào)味。