隱約記得是五年前吧，我在中山亭的一家“白天是扒房、晚上9點以后會變成livehouse”的地方，第一次吃到了戰(zhàn)斧牛排。那種狂野澎湃的肉感真是令我印象深刻。

戰(zhàn)斧牛排我吃得不多，一是價格動輒七八百甚至上千元一塊，也不是我能經(jīng)常消費的日常( ? ^ ? )。二是價格太便宜又不太敢吃。因為戰(zhàn)斧牛排不是一條條進貨的，需要整排伺候，所以一般的小餐廳招架不住，一旦賣不出去食材成本風(fēng)險太高。因此如果你想吃，選擇大酒店、專業(yè)扒房或者連鎖品牌的品質(zhì)相對更有保障些。

而在這家全國連鎖的『炙燒戰(zhàn)斧牛排餐廳』里，或許可以把吃一頓不錯的戰(zhàn)斧牛排的門檻拉得更親民更平常一點。

人均100+吃戰(zhàn)斧？

文末還有兩人同行，一人免單的福利！

01

∷ 戰(zhàn)斧牛排，“肉欲”澎湃 ∷

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之所以被稱之為“戰(zhàn)斧” （Tomahawk），看圖片就能明白。最有辨識度的地方在于“斧柄“就是牛肋骨，”斧頭“是牛肋眼肉，外表狂野，很形象。

谷飼150天的澳洲進口牛排，經(jīng)過充分排酸，牛肉纖維被天然生物酶慢慢分解，口感能變得柔軟。

炙燒戰(zhàn)斧的牛排一律原切，即使是戰(zhàn)斧牛排這樣的大塊頭，也都是店里整排切割的。2厘米左右的厚度，分量剛好夠兩個人分享，。

剛上桌的嘉年華戰(zhàn)斧牛排渾身上下都散發(fā)著不容抗拒的色香。粗獷豪放的骨架下，是眼肉的鮮嫩肉質(zhì)，以及由美拉德反應(yīng)產(chǎn)生的漂亮顏色。

牛排入口，能感受到肉汁的流淌，肌間脂肪貢獻出許多油花，使得牛肉本身具有濃郁的牛脂香。

對了，眼肉與肋骨附近的貼骨肉別錯過了。夾雜著油韌肥美，很香。

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套餐搭配了煎烤虎蝦、焗青口貝、烤時蔬、奶油玉米和薯條，還有配有4款醬汁。整套下來266元，人均130元就能吃到。

招牌戰(zhàn)斧可以理解為“個人份的戰(zhàn)斧牛排”。谷飼100天的牛肋眼， 炙燒后表面呈現(xiàn)褐色的焦脆感。

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戰(zhàn)斧牛排融合了帶骨牛小排與眼肉的兩種肉質(zhì)特色，帶點筋，肉質(zhì)軟嫩而不失韌勁。

3cm的厚切牛排，在蘋果木的炙烤下同時實現(xiàn)了焦香脆殼又多汁。

這塊肉柔嫩度也不錯，幾乎沒有纖維感，紋理細膩的牛肉帶著洶涌澎湃的滿口肉香，咬一口肉汁還會biu地蹦出來。

搭配的醬汁除了黑胡椒也可以與眾不同些，蒜味濃郁的香蒜醬就是不錯的選擇。建議先品嘗一口牛肉本身的味道，然后蘸取醬汁提升提升風(fēng)味。

這里也非常適合帶小孩子來，三款兒童套餐，可以分別用牛排搭配虎蝦、雞翅和炸雞。同樣的，兒童套餐也能享受副餐不限量免費吃。

02

∷ 20余款副餐 免費不限量 ∷

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雖然“炙燒戰(zhàn)斧牛排餐廳”的主打特色是牛排，但對于作為配角的配餐也一點兒沒馬虎。

點任何一份主餐，都可以享受二十余款副餐，款款免費且不限量任吃的特權(quán)。

經(jīng)典搭配奶油蘑菇湯和羅宋湯非常良心，用料很足，味道很濃郁，不是用那種速食包兌水來隨便糊弄你。

清新解膩的有水果沙拉、金槍魚蔬菜沙拉、蟹籽土豆泥沙拉。還有絕對不能忘記的焦糖布丁、提拉米蘇、芝士蛋糕和楊枝甘露。

作為免費不限量的副餐來說，品質(zhì)和口味算是十分有誠意了。

03

∷ 兩人同行，一人免單 ∷

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在江西已經(jīng)耕耘10年，擁有9家直營店的“炙燒戰(zhàn)斧牛排餐廳”首次入駐長沙。餐廳整體設(shè)計以簡約、輕奢感為主。

此次長沙首店11月1日開業(yè)，

11月1日-11月3日，兩人同行一人免單

最劃算的福利來了！

/炙燒戰(zhàn)斧牛排餐廳/

11月1日長沙首店開業(yè)

悅方ID Mall 4樓

（點擊地址，一鍵導(dǎo)航）

110元

戰(zhàn)斧牛排、果木牛排

福利一

11月1日-11月3日 兩人同行，一人免單。

11月4日-11月5日 三人同行，一人免單。

（免單活動說明：

● 2人同行1人免單，即2免1,4免2，以此類推；

3人同行1人免單，即3免1,6免2，以此類推；

● 免單以用餐人數(shù)為準(zhǔn)；

● 所有免單限免最低價位主餐；

● 每人用餐需點主餐，方可副餐無限量；

● 酒水與小吃不參與免單活動；

● 免單活動不與其他優(yōu)惠同享；

● 免單后金額滿100送1張30券，以此類推。）

福利二

領(lǐng)取50元代金券。數(shù)量有限，建議大家一定要提前搶券?。?

雖然開業(yè)免單期間不能使用該券，但之后如果到店想享用118元的金牌小戰(zhàn)斧牛排套餐的話，就可以直接抵現(xiàn)50元，只需要花68元吃小戰(zhàn)斧，還是非常劃算的！