用鏡頭記錄下與它相處的風(fēng)景，再拿手機(jī)反復(fù)修理。 不過能不能成為圈子里筆記上的爆點(diǎn)，還得看這家咖啡店牛不牛逼。

不過到底得是什么樣的店，才能稱得上“牛逼”兩個(gè)字？

NO.1

10㎡芝麻小店

てんぐ コーヒー

從六溝垅站2號口跨越桐梓坡路，有一家寄居在農(nóng)行旁邊的咖啡小店。不好找， 但只要看到和周圍環(huán)境特立獨(dú)行的一處就知道是它。

木色主調(diào)咖色框架，和風(fēng)直檐斜頂，名曰「天狗珈琲」。 這里是桐梓坡路1號，也是長沙日式“珈琲”獨(dú)一家。

河西很少有像它一樣的咖啡小館，滿目的和風(fēng)與周邊老街社區(qū)對比起來，顯得更難得、更加分。

至于為什么叫“天狗”，店主就是想讓人過目不忘。在逗霸妹這里，他確實(shí)做到了。

摩登、簡潔，色彩搭配舒適，傳聞?wù)埩撕苜F的設(shè)計(jì)師。很有日式一戶建的感覺，能有與長沙別家獨(dú)立咖啡店不一樣的出片。

兩面朝外，小小的一棟建筑五官俱全。不過這里以前居然是門衛(wèi)室，也確實(shí)是逗霸妹完全沒想到的。

室外同樣帶有一點(diǎn)小巧思，很好拍。從推拉門即可進(jìn)入落座區(qū)，店內(nèi)元素毫不繁復(fù)。

書籍和裝飾疏密有致，設(shè)計(jì)圖被裱成了裝飾畫，干凈的墻面襯得燈光很是溫馨，五個(gè)人落座是極限， 有種寸土寸金的精致感。

NO.2

來喝「日式珈琲」

てんぐ コーヒー

菜單有三款經(jīng)典咖啡、日式抹茶和青汁。 沒有天花亂墜的名字，沒有捉摸不透的特調(diào)，簡單五款，杯杯上鏡。

1。

「 拿鐵 | 埃塞俄比亞?西達(dá)摩 」

花香 · 荔枝 · 葡萄干 · 蜜糖

如果你想來一杯膾炙人口的咖啡， 最多人推薦的拿鐵值得選擇。爭取時(shí)間感受它的cream，在倒春寒的長沙，用味蕾給溫暖續(xù)杯。

豐富的油脂和綿密的奶泡給第一口順滑打下了基礎(chǔ)， 在牛乳醇厚的口感中析出緩慢的花香，這是源自東非大裂谷陽光的味道。

日曬的處理方式平衡了咖啡豆本身的酸感，更好地感受到咖奶的相互交融。25元一杯， 比較適合喜歡果酸清苦，又不喜歡口味太重的人。

而美式咖啡則可以感受它原本的風(fēng)味，剔去了奶香的它顯得更加干凈， 一豆兩喝，19元的SOE性價(jià)比爆棚。

2。

「 冰滴 | 洪都拉斯?莫卡莊園 」

荔枝 · 白蘭地 · 蜜瓜 · 蜂蜜

冰滴咖啡，選用洪都拉斯莫卡莊園產(chǎn)豆，白蘭地酒桶自烘，擁有淡淡的酒香尾韻。

從做法上來看，傳統(tǒng)的意式咖啡機(jī)器沖壓高溫萃取，痛快。而這杯冰滴的做法， 除了精致再也找不到別的詞來形容了。

冰球萃取十分緩慢，「好生豆、好烘焙、好萃取」三位一體，35元一杯，想喝到它不容易。

入口細(xì)品才驚嘆，原來咖啡可以這么好喝。 濃濃的白蘭地香氣撲鼻而來，甚至是喝完以后杯子殘留的，都是那醉人心脾的酒香。

3。

「 重抹茶拿鐵 」

都說喝茶是到一定閱歷才能理解到的樂趣，因?yàn)椴柰Х纫粯拥谋疚妒乔蹇唷?而抹茶更甚的苦澀，要心里夠甜的人才能承受。

采用日本進(jìn)口抹茶粉，奶味的占比不算重，味道介于抹茶和茶之間，這么說， 如果你喜歡抹茶的苦，喝這杯就很適合。

4。

「 青汁燕麥酸奶 」

在長沙非常獨(dú)特的青汁飲品，具有清爽和濃郁兩種特質(zhì)。清爽來自日本進(jìn)口的青汁，濃郁從店里自制的酸奶中誕生。

柔和的酸奶粘稠口感，搭配燕麥的脆，就好像撞色設(shè)計(jì)的服飾，特立又獨(dú)行。

NO.3

理想中的「天狗珈琲」

てんぐ コーヒー

自己烘焙咖啡豆，根據(jù)季節(jié)、產(chǎn)地來調(diào)整烘焙方式，所以經(jīng)常光顧的人會嘗到不一樣的風(fēng)味，這是四季變化春去冬來的味道。

咖啡師們每日磨豆、壓粉、萃取、調(diào)制，周轉(zhuǎn)于幾個(gè)平方的操作空間內(nèi)，制作給飲用者手中，既是贈予香醇，也是傳遞精神良方。

店主從09年就開始接觸咖啡，16年開過一家叫“獨(dú)角獸”的咖啡館，最后才有的“天狗”，滿滿咖啡星人的回憶。

他說， 有一家像“天狗”一樣理想中的咖啡館，一直是他的夢想。如果想要靜靜品嘗和拍照，一般挑上午來會比較好，人少，出杯出片都快。

像“天狗珈琲”一樣的獨(dú)立咖啡館，在今天的長沙有如浪潮一般涌現(xiàn)，散步就能到達(dá)。

畢竟它們能給予我們的， 不僅是一杯好喝、熟悉的咖啡，還有到達(dá)途中路上的風(fēng)景。

所以光喝咖啡成為不了酷guy，但有勇氣開一家咖啡店的人，一定很有魅力。

-END-

西瓜傳媒原創(chuàng)出品

文案 : 椰子殼

視覺 : 豬泰銖