看過《中餐廳4》的小伙伴，一定對那一盤趙麗穎親手制作的小炒黃牛肉印象深刻。那裊裊的香氣，屏幕外的辣妹都能嗅到，饞得口水直流~

黃曉明、張亮、林述巍、李浩菲等一眾明星直呼“好吃！”，并開啟瘋狂拍照模式。

曉明哥果斷把小炒黃牛肉加入菜單，因?yàn)槔仙傧桃?，香辣爽口的特性，小炒黃牛肉屢次賣脫，一舉成為中餐廳菜單爆款。

在《向往的生活》中，黃小廚也對黃牛肉的品質(zhì)贊不絕口，一眾明星吃得合不攏嘴~

連老饕汪涵老師，在《天天向上》的節(jié)目里，都對炊煙小炒黃牛肉豎起了大拇指，秒變?nèi)珕T“餓人”。

2020湖南衛(wèi)視春晚更是把炊煙小炒黃牛肉列為指定年夜飯！甚至跨越地域，在浙江衛(wèi)視《王牌對王牌》上表現(xiàn)出色，并獲贊無數(shù)。

如果這還不能體現(xiàn)出炊煙小炒黃牛的魅力，走進(jìn)聯(lián)合國的湘菜總該讓你心服口服了吧！

2018年11月，炊煙小炒黃牛肉走進(jìn)聯(lián)合國成為湘菜代表。

大家吃得津津有味，都說音樂無國界，美味也無國界！

這種牛勁，這種自豪感，辣妹我不跟你吹上三天三夜算我笨嘴拙舌、才學(xué)疏淺。

炊煙小炒黃牛肉作為一家98年就開張的長沙老字號(hào)，對湘菜有著極其深刻的理解。

憑著一股精益求精的“倔勁”，不斷地將產(chǎn)品雕飾打磨，22年如一日，積累了巨量鐵粉，是當(dāng)之無愧的湘菜領(lǐng)導(dǎo)者。

連續(xù)四年登上大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜單，強(qiáng)勢霸屏大眾點(diǎn)評(píng)和小紅書。

黃興銅像店這恐怖的排號(hào)....一天2000多，僅在試營業(yè)期就達(dá)到每天上千桌，翻臺(tái)率更是飚到令人咋舌的1100%。

咱們長沙人對美食的熱誠和執(zhí)著可見一斑，甚至有小伙伴提著行李箱就來吃飯~不知是慕名而來的外鄉(xiāng)客還是歸家尋味的舊人。

這種火爆程度，辣妹只在文和友、茶顏悅色身上看見過。不得已，炊煙小炒黃牛肉只能將營業(yè)時(shí)間延長至凌晨2點(diǎn)，盡量滿足饕客們的食欲。

話說回來這一盤小小的黃牛肉憑什么這么“豪橫”，到底又有什么本事令眾生傾倒？跟著辣妹，揭開炊煙小炒黃牛肉的美味密辛。

炊煙選用上等黃牛肉，從宰殺到上餐桌不超過24小時(shí)，大廚30秒急火快炒，保證牛肉的鮮嫩Q爽。

滑嫩多汁的大片黃牛肉與剁椒碰撞結(jié)合，就是最冷酷無情的米飯殺手。

當(dāng)然，炊煙除了招牌小炒黃牛肉還有8大“悍將”！個(gè)個(gè)能打！

沒有一個(gè)湖南人能夠拒絕剁辣椒的誘惑，而魚頭更是與剁辣椒配合的天衣無縫！是貨真價(jià)實(shí)的米飯收割機(jī)！

擺成宮格陣的紅燒肉，咸香四溢，色澤誘人。肉已經(jīng)燉得十分軟爛，油脂被充分逼出，層次豐富肥而不膩，不愧是毛爺爺都愛的經(jīng)典美味。

常德小炒肥腸、皮蛋辣椒擂茄子、茶油炒雞、芹菜香干、大蒜炒臘肉、辣椒炒肉這六道菜肴也是人氣選手。韻味十足，各領(lǐng)風(fēng)騷，將湖湘風(fēng)味的獨(dú)特魅力展示得淋漓盡致。

最后還有一個(gè)好消息要告訴大家，炊煙坡子街店在9月中旬就開始試營業(yè)啦！~趕緊行動(dòng)起來，叫上小伙伴，帶上充電寶，約個(gè)周末沖沖沖！

炊煙小炒黃牛肉

（步行街黃興銅像店）

人均：79元

地址：解放西路黃興步行街司門口八角亭二樓

營業(yè)時(shí)間：11:00-次日02:00

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攝影 | 吃瓜群眾

視覺 | ALUBB

*部分圖片由炊煙小炒黃牛肉提供