我常常是正餐吃不飽，臨睡前還要覓食吃宵夜的那種人。后來頂不住我媽拿著各種癌癥和大病的例子來嚇我，便有意地讓自己在晚餐時(shí)候多吃點(diǎn)，或者是盡量選擇一些易于消化的食物，比如糖水、蔬菜泥等。說起這個(gè)蔬菜泥，我最愛的就是藍(lán)莓山藥泥。做法超簡單成品顏值卻很高，基礎(chǔ)材料只需要山藥、藍(lán)莓醬（或者藍(lán)莓）。夏天的時(shí)候還可以將做好的藍(lán)莓山藥泥放冰箱冷藏以后再吃，會(huì)有冰淇淋的感覺。如果冰箱還有牛奶或者椰汁，加點(diǎn)在山藥泥中可以使山藥泥更加細(xì)滑，別有一番滋味。吃起來味道酸酸甜甜，口感極好。話不多說，看看教程唄。材料準(zhǔn)備：山藥、藍(lán)莓醬、牛奶、白砂糖、蜂蜜第一步山藥洗干凈去皮，注意處理山藥時(shí)最好要帶上手套，因?yàn)樯剿幦テr(shí)的粘液會(huì)引起手癢。去皮洗凈后的山藥切小段，放在蒸鍋中，隔水蒸熟。蒸到熟透的狀態(tài)即可。教大家一個(gè)辨別蒸熟狀態(tài)的小技巧：用一根筷子插入山藥中，如果能輕松插入的狀態(tài)就是熟透啦。第二步取出山藥趁熱用勺子把山藥壓成泥。第三步在山藥泥中加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖。第四步再加入一點(diǎn)牛奶，加牛奶可以使山藥泥更順滑、香甜。沒有牛奶也可以用椰汁代替。第五步把山藥泥團(tuán)成山藥球，或者其它形態(tài)，這里我是用冰淇淋挖球器挖成圓狀。也可以帶一次性手套后，用手握成原團(tuán)。第六步取藍(lán)莓醬一大勺，加一點(diǎn)涼白開稀釋，再加入一勺蜂蜜中和一下，攪拌均勻。第七步在山藥球上面淋上藍(lán)莓醬即可。再加上兩顆草莓做點(diǎn)綴。注意：1、山藥泥中加入牛奶可以使山藥泥更加細(xì)滑，沒有牛奶也可加入椰汁代替。2、山藥泥中加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，可以提味，讓山藥泥更甘甜。3、覺得麻煩沒有選擇用水熬藍(lán)莓醬，加水稍稀釋再加些蜂蜜調(diào)濃度也不錯(cuò)。蜂蜜還有潤腸通便的功效。4、藍(lán)莓是寶，常吃藍(lán)莓可以保護(hù)視力、防治便秘、增強(qiáng)免疫力、減小肚腩、提高腦力、有益心臟健康、降低血糖、強(qiáng)壯骨骼、預(yù)防癌癥等多種功效。5、山藥的好處也是常常被人提及的。除了是一味典型的藥食同源食材，有非常好的食療效果。除了大家都知道的健脾益胃、助消化功效，還可以預(yù)防心血管病、提神解乏等因?yàn)殁浀暮枯^高，所含熱量又相對較低，每次食用后會(huì)有明顯的飽腹感，還可以控制進(jìn)食食欲進(jìn)而減肥健美喲~"