最近窩在家里不敢動(dòng)，一出門就是要把七天的口糧都買回來的陣勢(shì)。然而，買菜一時(shí)爽，廚房火葬場(chǎng)，要么是臺(tái)面太擠，買回來的口糧擱哪都不是，要么是找調(diào)料時(shí)摸不著頭腦，等找到時(shí)菜已經(jīng)糊了。本想趁著這段時(shí)間提升一下廚藝，現(xiàn)在下廚的積極性卻被消磨得一干二凈。環(huán)顧廚房四周才發(fā)現(xiàn)，令我廚藝升級(jí)計(jì)劃失敗的罪魁禍?zhǔn)拙谷皇恰占{不當(dāng)。

我趕緊求助了幾位強(qiáng)迫癥朋友，在隔著手機(jī)屏幕圍觀了他們干凈明亮的廚房后，總結(jié)出了幾招廚房收納方法。你也想救救你雜亂無章的廚房嗎？那就跟著學(xué)起來吧！

/1/臺(tái)面

眼不見為凈

廚房臺(tái)面是我們每天烹飪時(shí)的“戰(zhàn)場(chǎng)”，洗菜、切菜、炒菜……這些操作都在這個(gè)地方輪流上演。臺(tái)面干凈，不僅能提高廚房的整體顏值，更能讓我們下廚大展身手時(shí)事半功倍。

俗話說，眼不見為凈，這句話用來形容臺(tái)面收納的“無物”原則最合適了?！盁o物”原則，并非指臺(tái)面上沒有任何東西，而是臺(tái)面上的非必需品要盡量減少，必需品則收納規(guī)整，做到看起來美觀、拿起來方便。這樣一來，家里的掌勺人做飯時(shí)就再也不用擔(dān)心連切菜的地方都沒有啦。

收納好物：

調(diào)料架

廚房不管是大是小，瓶瓶罐罐最多。用這種落地多層的調(diào)料架來收納，既能利用上部空間，又能保證所有調(diào)料近在手邊。像鹽、白糖這些近似粉末狀的調(diào)料，還可以用款式統(tǒng)一的調(diào)料瓶裝起來，這樣整個(gè)空間看上去就更整潔啦。

瀝水籃

廚房臺(tái)面上的必需品除了裝滿調(diào)味品的罐子，還有清洗餐具的各種工具。這些洗刷用品帶有水分，如果隨意擱置在水槽邊上，就成了細(xì)菌的溫床。不如掛置一個(gè)水槽瀝水籃，用來收納抹布、鋼絲球等，將多余的水分都瀝在水槽中，避免臺(tái)面滿是水。

/2/櫥柜

分類做到位，萬物皆可收

櫥柜在廚房收納中的地位，算是重中之重啦，基本上所有的廚房用品都可以收進(jìn)櫥柜里。而櫥柜分為吊柜和地柜，吊柜位置高，不好拿東西，更適合放量輕、不常用的物品，比如茶葉、廚房紙囤貨等。地柜則以存放常用物品為主，比如碗筷、鍋具、小電器等。

櫥柜里的東西雖然看不見，但是做到擺放有序，才能讓拿取更方便。面對(duì)這些大小不一、數(shù)量超多的廚房用品，get以下兩個(gè)步驟，收拾起來絕對(duì)不頭疼。

STEP①：用途一致，就近收納

食品、餐具、廚房工具……按照物品的屬性分類，把同類型的放在一起，而不是七零八落地散落在各個(gè)角落，這樣不僅可以減少你找東西的時(shí)間，還能避免你“健忘癥”發(fā)作時(shí)，找不著東西。

STEP②：頻率高低，均可分類

完成步驟一后，要考慮的就是使用頻率。把常用的物品進(jìn)行優(yōu)先放置，將偶爾用到的物品靠后放置。如櫥柜里的抽屜拉籃，上層放碗筷餐具，下層放豆?jié){機(jī)、酸奶機(jī)、未開封的調(diào)料等等。

收納好物：

升降拉籃

想拿吊柜里的東西，位置太高，總得搬個(gè)小凳子才能夠得著？現(xiàn)在裝個(gè)升降拉籃就能解決啦。不用伸長(zhǎng)手臂，不用踮起腳尖，伸手一拉，就能輕松取放物品，對(duì)小個(gè)子的同學(xué)來說可是一位好幫手呢。

旋轉(zhuǎn)飛碟

櫥柜轉(zhuǎn)角處，是廚房最難利用的位置之一，因?yàn)槟脰|西不方便，很多人都忽視了這個(gè)位置的收納作用。其實(shí)，裝個(gè)旋轉(zhuǎn)飛碟，就能讓轉(zhuǎn)角不再是死角。裝上它之后，只要你拉開柜門，兩個(gè)如蝴蝶翅膀的拉籃就能全部拉出，各式各樣的餐具廚具也能隨意拿取。

/3/墻壁

開啟收納模式，餐具廚具都上墻

臺(tái)面、櫥柜都是平面上的收納，殊不知，垂直面的墻壁也是妥妥的收納空間。借助一些小工具，讓墻壁也能收納，把餐具、廚具都掛起來當(dāng)作裝飾品（當(dāng)然，好看的餐具廚具也是必不可少的）。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，不僅空間增加了，墻壁也變成了一道美麗的風(fēng)景，分分鐘提高廚房顏值。

收納好物：

掛桿+S形掛鉤

裝一根免打孔掛桿，省去墻壁打洞的麻煩。加上它的老搭檔——S形掛鉤，墻壁上的收納空間就誕生啦。把使用頻率相對(duì)較低的工具掛在上面，比如湯勺、濾網(wǎng)、削皮刀、打蛋器等，洗菜備餐時(shí)，伸手即取，能方便不少。

洞洞板

放在臥室里當(dāng)作裝飾墻的洞洞板，搬進(jìn)廚房里，也大有用處。只需要在墻面固定兩個(gè)孔位，就可以利用整個(gè)洞洞板做收納。各種鍋具、刀具、砧板掛起來，搖身一變網(wǎng)紅廚房也就是幾秒鐘的事。

/4/冰箱

食材存放兩步走，告別亂糟糟

冰箱功能強(qiáng)大，食物保鮮、存放生鮮必不可少，可以說是幸福生活的必備品。而在現(xiàn)在的特殊時(shí)期，囤菜太多，整個(gè)冰箱里都是亂糟糟的。這時(shí)候，正確進(jìn)行冰箱收納就非常重要了。因?yàn)槭占{這件事做對(duì)了，冰箱的保鮮功能才能發(fā)揮到極致。來來來，食材存放照著這么做，整潔清爽的冰箱即刻擁有。

冰箱收納tips：

①做好空間規(guī)劃。站在冰箱面前，把與視線平行的區(qū)域劃為中部，視線上面和下面的區(qū)域劃為上部和下部。中部區(qū)域，一打開冰箱就能看到，放經(jīng)常需要取出來的食材最合適。上、下兩個(gè)區(qū)域，可以結(jié)合自己平時(shí)的習(xí)慣和食材使用頻率進(jìn)行利用。

②善用保鮮盒、保鮮袋。冰箱里的東西種類繁多，用保鮮盒和保鮮袋密封，不僅能減少食物被細(xì)菌污染，還能充分利用冰箱的空間。把密封好的同類食材縱向排列，看上去就像是超市陳列架一樣，所有東西一目了然。

收納好物：

透明保鮮盒

透明保鮮盒是冰箱收納的好工具，切好的食材、熟食或醬料等裝進(jìn)保鮮盒里，分類儲(chǔ)存，食材保鮮時(shí)間更長(zhǎng)。而且保鮮盒可以疊放，更節(jié)省空間。

一日三餐，鍋碗瓢盆叮當(dāng)作響，柴米油鹽缺一不可。干凈的廚房總能讓人幸福感爆棚，恨不得時(shí)時(shí)刻刻待在廚房里。而雜亂不堪的廚房，即便是廚藝再好的人，也難有下廚的心情。閑在家里沒事做，不如開始動(dòng)手收拾，向凌亂的廚房進(jìn)擊吧~