配料

營養(yǎng)

• 4
• （6盎司） 三文魚柳
• 2個
• 杯香檳
• 1 / 4
• 杯 新鮮檸檬汁
• 1個
• 檸檬皮
• 1 / 2
• 中 洋蔥，去皮切成薄片
• 1個
• 大湯匙 刺山柑
• 1個
• 大湯匙切成薄片的橄欖
• 4
• （5英寸） 新鮮的龍蒿小枝
• 1 / 2
• 茶匙 鹽
• 1 / 4
• 茶匙 黑胡椒粉

方向

• 將鮭魚放在足夠大的淺鍋中，使其可以單層放置。
• 加入香檳，檸檬汁，皮和足夠的水以蓋住魚片。
• 撈出魚，將煮沸的水煮沸。
• 將魚皮一面朝下放在鍋里，然后放上洋蔥片，酸豆，橄欖，龍蒿，鹽和胡椒粉。降低熱量，直到液體慢燉，然后煮4至6分鐘，具體取決于魚的粗細。
• 魚肉不透明且用叉子容易剝落時就可以食用。
• 從液體中除去魚，以及洋蔥，酸豆，橄欖和龍蒿。
• 瀝干水分，立即食用。