配料

營養(yǎng)

• 2個
• 杯 馬薩哈里納面粉（玉米粉）
• 1個
• 一杯 水
• 1 / 2
• 茶匙 鹽

方向

• 混合面粉和鹽，然后加溫水。
• 揉捏直到形成柔軟的面團，然后根據(jù)需要添加更多的水或面粉。
• 將面團用保鮮膜緊緊包好，靜置10-30分鐘。
• 將面團分成大約16個球，每個直徑約1/2英寸。
• 將每個球放在2張保鮮膜或蠟紙之間，并用a面杖，沉重的平底平底鍋或玉米餅壓成5英寸的圓角（可通過cooking。com [http://www.cooking。com / products獲得/ shprodde。asp？SKU = 116136]）。
• 如果玉米餅的邊緣不均勻且易碎，則面團需要多一點水。
• 如果面團粘在蠟紙上并且非常柔軟，請加入幾湯匙面粉。
• 重復(fù)剩余的面團，將每個玉米餅放在蠟紙之間。
• 用中高火加熱無油脂的鑄鐵烤鍋或大號不粘鍋。
• 剝?nèi)ド舷灱埖捻敳?，將玉米粉圓餅倒入熱鍋中，然后迅速小心地剝離剩余的蠟紙。
• 煮玉米餅直到變硬，大約30秒鐘；旋轉(zhuǎn)1分鐘或直到其變成淺褐色，然后轉(zhuǎn)向第一面30秒鐘。
• 每個玉米餅的烹飪時間應(yīng)少于2分鐘，直到酥脆才烹飪。