云南，天生帶著一股文藝氣息，美麗、豐饒，被外界稱為“秘境”。

在這里，你可以感受香格里拉的純凈，探秘麗江的“艷遇”時(shí)光，追尋蒼山洱海的浪漫，體驗(yàn)西雙版納的熱帶風(fēng)情，觸摸昆明的四季如春.....

這個(gè)“秘境”還有太多讓人流連之地，低調(diào)地演繹著各自獨(dú)特的美，今天18:20《世界潮我看》，走進(jìn)西南邊陲，邂逅彩云之南……

1

高原明珠——瀘沽湖

瀘沽湖四周青山環(huán)抱，飄渺煙波、碧水藍(lán)天，如同鑲嵌在神秘之巔的“高原明珠”，在陽(yáng)光的照耀下閃耀著迷人的光澤。

瀘沽湖地處四川省鹽源縣與云南省寧蒗縣的交界處，屬于四川、云南兩省共有。特殊的地理位置并不影響人們追尋她的美。

“云南瀘沽湖”似乎更被大家所熟知，究其原因，大致是因?yàn)闉o沽湖的文藝氣息與充滿詩(shī)意的云南更為相符。

乘一艘豬槽船，隨波蕩漾在這湖光山色中，無(wú)比愜意。

無(wú)數(shù)人被瀘沽湖這片凈土所吸引，而錯(cuò)落有致的民居也給旅途中的人們帶來(lái)更多的溫暖。

▌草海

除了可以乘船蕩漾在湖光幻境中，在瀘沽湖，游客們還可以享受“大草原”上悠然泛舟的樂趣。

草海位于瀘沽湖的東南部，由于長(zhǎng)年泥沙淤積，湖水較淺，因此生長(zhǎng)有茂密的蘆葦。一眼望去，翠色蒼茫，青煙繚繞，一日當(dāng)中水色多變。

“天下第一愛情鵲橋”就藏在草海之中。

這座橫跨草海、穿過(guò)蘆叢，連接兩岸村落唯一的木橋，長(zhǎng)達(dá)300余米，被稱為“走婚橋”，是摩梭男女約會(huì)的地方。

摩梭人世代居住在瀘沽湖，奉行“男不娶，女不嫁”的走婚習(xí)俗。因此這里也被稱為現(xiàn)實(shí)中的“女兒國(guó)”，這座走婚橋也被稱為“天下第一愛情鵲橋”。

行走在走婚橋上，如同穿梭在廣闊無(wú)垠的大草原中，讓人不禁感嘆大自然的神奇。

2

如詩(shī)如畫——普者黑

電視劇《三生三世十里桃花》的熱播，讓普者黑進(jìn)入大眾視野——一個(gè)被旅行者稱為“比瀘沽湖更適合飄在水上發(fā)呆的地方”。

普者黑在彝語(yǔ)里的意思是“盛滿魚蝦的湖泊”，位于云南省文山壯族苗族自治州丘北縣城西北，這里有著被譽(yù)為世間罕見、中國(guó)獨(dú)一無(wú)二的“喀斯特山水田園風(fēng)光”。

如詩(shī)如畫的普者黑由50多個(gè)湖泊相連貫通。

這里一年四季各有韻味：春天的灼灼桃花如夢(mèng)如幻，夏日的萬(wàn)畝荷花風(fēng)姿綽約、清香襲人，而金秋的的普者黑，則多了一份內(nèi)斂的氣息……

不同于其它季節(jié)的艷麗，冬日的普者黑顯得靜謐平和。湖泊上孤峰林立，偶爾有小舟飄過(guò)，40里綿延水路成為候鳥獨(dú)享的天堂。孤峰、殘荷、飛鳥相互映襯，讓普者黑顯得更加神秘。

普者黑，初見之時(shí)有幾分桂林之色，但又多了些許的原始和詩(shī)意，唯美至極。

一座座孤峰間綿延環(huán)繞著40里水路，萬(wàn)畝野生荷花，一望無(wú)際的桃源和廣闊的巖溶濕地，一切都顯得剛剛好。

3

魂?duì)繅?mèng)繞——云南美食

每一段美好的旅途都離不開美食。云南作為旅行者的天堂，除了讓人向往的美景，膾炙人口的美食也為這里的“美名”增添了有力的注解。

如果說(shuō)對(duì)云南美食的選擇有一百種，那米線就是不需要選擇的那一款。云南人說(shuō)的米線，可不僅僅是過(guò)橋米線，炒的、涼拌的、煮的，數(shù)不清的吃法可以讓你一個(gè)月不重樣。

小鍋米線則是昆明人最喜歡的米線烹飪方法。

▌小鍋米線

所謂小鍋米線，就是一鍋一碗，放在火上，依次放入各種材料慢慢燉煮：鮮豬肉、咸酸爽口的酸腌菜、提香增味的韭菜、口味獨(dú)特的臭豆腐、最后放入米線、調(diào)味品。

每一種配料的味道都在與米線進(jìn)行完美的融合，澆上香辣刺激的辣椒油，一碗讓老昆明人魂?duì)繅?mèng)繞的小鍋米線就出鍋了。

▌破酥粑粑

破酥粑粑，是大理喜洲人引以為傲的美食名片。云南人習(xí)慣將餅稱作粑粑，喜洲破酥粑粑，就是麥面烤餅的一種。

為什么叫“破酥粑粑”？

“破酥”是云貴地區(qū)一種獨(dú)特的面食烹飪方法，烤制過(guò)程中，油脂受熱膨脹溢出，烤好的面餅外酥里嫩，層次分明。

賣粑粑的老師傅解釋道：“破酥粑粑是在鍋里面，你就用心來(lái)體會(huì)，粑粑烤到什么程度再加豬油，主要靠豬油來(lái)起酥，所以叫破酥粑粑?！?/p>

每個(gè)人心中都有一個(gè)云南夢(mèng)。

背上行囊，去瀘沽湖體驗(yàn)與世隔絕的寧?kù)o，去普者黑探尋新的世外桃源。

遠(yuǎn)離城市的喧囂，暢游在山水之間，感受大自然的鬼斧神工，品味云南各色地域美食，這便是生活中的美好。

今天的18:20《世界潮我看》邂逅彩云之南，暢游多彩神州！

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主編/黎晶

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