配料

營(yíng)養(yǎng)

• 15
• 杯切片酸黃瓜
• 3
• 洋蔥，切成薄片
• 1 ? 4
• 杯 粗鹽
• 4
• 杯子碎冰
• 2 1 ? 2
• 杯 蘋果醋
• 2 1 ? 2
• 杯 糖
• 3 ? 4
• 茶匙 姜黃
• 1 ? 2
• 茶匙 芹菜籽
• 1
• 一湯匙 芥菜籽

方向

• 把黃瓜、洋蔥、鹽和冰放在一個(gè)大碗里。
• 攪拌均勻。
• 戴上重物，靜置 3 小時(shí)。（對(duì)于重量，我使用一個(gè)盤子，上面放著一加侖瓶醋或水）。
• 徹底沖洗并瀝干。
• 將醋、糖、姜黃、芹菜籽和芥菜籽混合在一個(gè)大鍋里。
• 加入瀝干的黃瓜。
• 將鍋放在中低火上。
• 幾乎要煮沸，但不要煮沸。
• 從熱源中取出。
• 密封在消毒過的罐子里，在熱水浴中 10 分鐘。
• 罐子消毒的簡(jiǎn)單方法：用熱肥皂水清洗。
• 把它們擦干。
• 將餅干紙正面朝上放在 225°F 下 15 分鐘。
• 關(guān)掉烤箱，把它們留在那里，直到你需要它們。