配料

營養(yǎng)

• 1個
• 大湯匙植物油
• 4 -6
• 1英寸厚的豬排
• 2個
• 洋蔥，切成薄片
• 4
• 蒜瓣切碎
• 1個
• 茶匙 干芥末
• 1 / 2
• 茶匙 鹽
• 1個
• 茶匙 新鮮黑胡椒粉
• 1個
• 捏 辣椒
• 2個
• 大湯匙 通用面粉
• 1個
• 大湯匙 蘋果醋
• 1 / 2
• 杯 白葡萄酒
• 2個
• 大湯匙 第戎芥末醬
• 1 / 2
• 杯淡奶油

方向

• 在一個煎鍋中，用中火加熱油，兩面都用棕色豬排加熱；變黃時，放在慢燉鍋的底部。
• 在同一煎鍋中，將熱量降低至中度并炒洋蔥，直到變軟；加入大蒜，干芥末，鹽和胡椒粉，以及卡宴，煮沸，攪拌1分鐘。
• 加入面粉，煮一分鐘，攪拌一會。
• 加入醋和葡萄酒，煮至濃稠。
• 將此混合物倒在豬排上，蓋上鍋蓋，低火煮4至5小時，或高火煮2至2-1 / 2小時（我低火煮4-1 / 2小時），或直到豬肉很嫩
• 從慢燉鍋中取出豬排，放在熱盤上。
• 在慢燉鍋中將第戎芥末和淡奶油攪拌成汁；充分混合后，關(guān)閉慢燉鍋，將醬汁倒在盤子上，然后立即食用。