“真好吃，味道特別好，肉丸特別嫩，還特別有彈性，這個湯也特別鮮，一滴都不想剩。”10月11日，在沅江市胭脂湖街道三眼塘村，湖南蘆菇生物科技有限公司研發(fā)部總監(jiān)陳建平現(xiàn)做一道蘆菇肉丸湯，村民王婷喝上一口，連稱“特別”，贊嘆不已。

陳建平介紹，這道蘆菇肉丸湯制作簡單，只要將新鮮蘆菇、鮮肉食材加入生粉、化餅一起混合剁碎，再加入家居常用調(diào)料后清水下鍋，經(jīng)過十多分鐘大火煮沸，一道鮮香爽口的蘆菇肉丸湯便已做成。這道菜加入沅江蘆菇，最大程度保證了蘆菇肉丸湯的原汁原味，其口感細嫩Q彈。產(chǎn)品經(jīng)過農(nóng)業(yè)專家鑒定，富含氨基酸、蛋白質(zhì)等多種微量元素，經(jīng)常食用，有益健康。

說起這道菜，陳建平頗感自豪，早在9月份舉辦的2021湖南文化旅游產(chǎn)業(yè)博覽會上，沅江蘆菇肉丸湯就征服廣大評委、美食家的味蕾，榮獲銅獎。

如今，沅江蘆菇肉丸湯已批量上市，第一批清水保鮮的罐裝產(chǎn)品，采用高溫滅菌方式，不加任何添加劑，最大程度保證食品安全與新鮮營養(yǎng)。有500克和940克兩種規(guī)格，消費者只需開罐加熱，即可食用。

沅江蘆菇如何鮮，就讓這道肉丸湯來撞擊您的味蕾吧?。S曦）