近些年,隨同著我國餐飲行業(yè)的快速開展,廚余渣滓的產生量也快速上升,但隨之而來的餐廚渣滓環(huán)境污染等問題日益突出。而在長沙縣長龍街道鴿子湖公園廚余渣滓處置中心,每天有兩噸廚余渣滓在這里“變廢為寶”。它終究是如何“變身”的呢?3月13日,記者帶著這個疑問實行了看望。

“大胃蛙”吃廚余渣滓

產出有機肥和營養(yǎng)土

渣滓分類彩虹道、渣滓分類猜猜猜、“分類西游”網紅打卡點、“大胃蛙”吃渣滓……鴿子湖公園廚余渣滓處置中心位于長龍街道藍田路與涼塘路穿插口東南角,占地40平方米,好玩又有趣的“沉浸式”渣滓分類體驗遍及了整個園區(qū),是長沙首座渣滓分類主題社會理論公園。

當日上午10時,第一批廚余渣滓運抵處置中心,在工作人員的指引下,廚余渣滓首先經初步檢查肅清異物后,操作員按下按鈕,裝滿廚余渣滓的專用桶就緩緩上升,經過專用卸料口實行傾倒,置入微生物菌劑便可正式啟動設備。

“這臺機器能將‘吃’進去的菜葉、果肉果皮、剩飯肉類等變成可應用的有機肥?!焙洗笪竿墉h(huán)保科技有限公司擔任人涂尹青通知記者,在經過壓榨粉碎、高溫微生物降解,等候24小時發(fā)酵好后,就可出料裝袋密封,最終的出料物就變成了有機肥和營養(yǎng)土。

國內渣滓處置技術搶先

渣滓減量率可達90%—95%

值得一提的是,該廚余渣滓處置中心全過程運用電子化操作,無需水油別離、粉碎積壓、空氣過濾,就能完成整個處置過程的高效、節(jié)能、平安、環(huán)保、管控一體化,并且無污水排放??梢詮脑搭^上減少污染,既緩解了渣滓轉運壓力,又減少了渣滓處置投入。

“‘大胃蛙’濕渣滓處置設備,具有減量幅度大、無污染無異味、無污水排放,體積小、就地化、能耗低等諸多優(yōu)勢,系目前國內渣滓處置技術搶先的科研產品?!?/p>

涂尹青引見,“大胃蛙”內部添加了益生菌,經過程序自動控制發(fā)酵倉內的溫度、濕度和溶氧量,使?jié)裨铱焖侔l(fā)酵,將90%—95%的餐廚渣滓降解消化后轉化為熱能、二氧化碳和水蒸氣,以氣體的方式無害化排入空中,僅產出5%—10%的有機肥。說完,涂尹青便拿起發(fā)酵好的肥料,當場為公園的花木實行了施肥。

長龍街道率先引進試點

日均處置廚余渣滓2噸

“長龍街道分離實踐,以碳達峰、碳中和為目的,2021年率先在鴿子湖公園實行渣滓處置的試點,引進智能廚余渣滓降解設備,日均處置廚余渣滓2噸?!遍L龍街道城管辦副主任何元表示,“大胃蛙”設備就地處置餐廚渣滓運轉后,大大緩解渣滓集中處置才能缺乏的矛盾,初步完成了廚余渣滓日產日清、循環(huán)再應用的閉環(huán)鏈條,到達了廚余渣滓減量化、資源化、無害化處置的目的。

在何元看來,餐廚渣滓按規(guī)處置關乎百姓安康,把餐廚渣滓變廢為寶,還能在很大水平上從源頭處理了“地溝油”“泔水豬”等食品平安隱患。

往常,該站制成的有機肥能夠用于公園綠化及長龍街道綠化,成為了長龍街道新的渣滓分類處置科普理論站點,對引導和推進構成節(jié)能環(huán)保、綠色低碳、文化安康的工作和生活方式,有著積極的示范效應和導向作用。

編輯 : 楊易

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