NO.1521

在長沙， 不少蜿蜒幽深的小巷，都有著被年歲打磨的傲氣風(fēng)骨，泛著濃郁市井風(fēng)情。

隨著城市改造步伐，這些小巷一改破舊，在保留原來市井氛圍的同時(shí)，重新煥發(fā)著新的生機(jī)。今天逗霸妹就帶大家去 觀音井巷，感受一下小巷風(fēng)情。

歷史上的長沙是一座布滿水井的古城，觀音井巷的井水甘甜清醇，有傳聞?wù)f是從觀音菩薩寶瓶里面倒出來的，喝了這里的水，可以得到菩薩的保佑。

五十年代末，城中建起了自來水站，觀音井就此廢棄，背負(fù)上了見證萬物輪回的使命，觀音井巷也隨著時(shí)間的沉淀有了歲月的痕跡。

隨著巷子亂逛，總會收獲一些驚喜。伸出墻外的花枝，長得肆意的老樹，似乎都能給你補(bǔ)充源源不斷的生機(jī)。

青瓦白墻窄巷之中的房屋，在陽光下靜靜佇立；爬山虎攀附在圍墻上隨風(fēng)擺動，不禁讓人愛上這一片 靜謐天地。

站在今日的觀音井巷往回看，那些難以觸摸的往日繁華或許無需緬懷。

居民原本樸實(shí)的市井生活，并沒有因?yàn)樯虡I(yè)氣息而改變，生活節(jié)奏依然繁華、平實(shí)。比起出片的咖啡店，原住民更鐘愛的原始的長沙味道。

店面不大，名聲不小的夏記粉店?？恐?一碗肉丸粉，讓無數(shù)長沙人折腰。

即使是5G已經(jīng)隨處可見的2021年，這里依舊用最原始的票據(jù)點(diǎn)單，一寫一撕，每個步驟都是老長沙人喜歡的聊撇。

每天手工現(xiàn)剁的肉丸，與其他嚼起來口感像肉糜的肉丸不同，夏記的肉丸能吃到豬肉顆粒感。

一碗肉丸粉下肚，踏實(shí)飽腹，老口子的一天就此開始。最近幾年長沙越來越火，他也跟著火了起來。

新舊交替，觀音井巷悄悄地起了變化。除了追尋市井的煙火氣息，更多人是為了咖啡和甜點(diǎn)而來。

觀音井巷的生活氣象再度被煥新，頗有人文氣息的老街巷，開始有了一些新鮮、年輕的色彩。

Hammer coffee shop錘子咖啡的店面門頭并不大， 木制閣樓設(shè)計(jì)，一共兩層， 很有小洋房的感覺。

門口 兩個小躺椅，讓人忍不住在這林蔭小道中小憩一會兒，安靜享受陽光和風(fēng)帶過樹葉的聲音。

店內(nèi)是 日式簡約設(shè)計(jì)， 暖色調(diào)，給人一種家的溫馨。燈光柔和又立體，每一個杯子都在等待著不期而遇。

逗霸妹覺得最享受的還是一邊品嘗咖啡， 一邊看著老板整個手沖過程的溫柔和儀式感。

椰子冷萃深色冷萃液與清白椰汁，在杯中交融。清爽絲滑還帶著微微清甜，一喝都感覺回到了夏天。

澳白精美的拉花，讓逗霸妹都舍不得破壞它。入口是奶泡的綿密，其后是 濃縮的微酸果香，最后則是 牛奶的甜感回甘收尾。

與其相配的栗子蛋糕，栗蓉混合著香甜奶油和松軟蛋糕之中，一叉子下去，沙綿的感覺伴著香甜，在氣溫急轉(zhuǎn)直下的長沙，逗霸妹感到了難得的溫暖。

以白墻為主體NO WORK也同樣抓人眼球，青磚做腰線的 現(xiàn)代風(fēng)設(shè)計(jì)。 暖色調(diào)招牌，獨(dú)棟咖啡甜品店，在老巷中很另類。

陽光房結(jié)構(gòu)，運(yùn)用 木質(zhì)軟裝、不銹鋼以及 大面積長虹玻璃來裝飾。咖色元素作為靈魂顏色來點(diǎn)綴，很出彩。

清冷工業(yè)風(fēng)與復(fù)古風(fēng)相結(jié)合，使得每個角落都很出片。

這款長得像泡芙的 咖啡巴斯克，蛋糕口感輕盈順滑，入口即化。 芝士咸香中和了甜膩感，口味獨(dú)特，逗霸妹已經(jīng)愛上了 咖啡與芝士這一對的神仙cp！

巧克力抹茶凝乳酪蛋糕，吃過的人都會極力推薦的一款。底部巧克力蛋糕胚結(jié)合抹茶乳酪與頂層奶油，簡直就是天作之合。

三重滋味口感絲滑，層次豐富，一勺到底口感絕佳。

一旁的罐子咖啡嚴(yán)格來說并不算“新”鄰居，她是一家在長沙土生土長的咖啡館，創(chuàng)立已有6年。

與其他咖啡館不同，因注重豆子品質(zhì)，所以顯得格外有魅力。門口招牌是長沙話的吆喝: “進(jìn)來搞杯咖啡噻”，盡顯長沙本地人的待客之道。

超大區(qū)域的咖啡展示臺，咖啡設(shè)備售賣展示架以及烘焙工作區(qū)組成一個 小咖啡工廠。

桌臺上也貼著“沒有蛋糕”、“生意一般子”、“不點(diǎn)咖啡的外面拍拍就行”， 很有長沙人自己的腔調(diào)。

辣嘴巴拿鐵整體口感前調(diào)微辣、中調(diào)酸甜纏繞、后調(diào)味甜回甘， 桂子油與咖啡的碰撞，桂子油的香氣霸道隨空氣流動，很適合秋天。

還有老板自家命名的豆子，取名?；巯?，牛慧香拿鐵，整體奶味濃郁，喝著身子暖呼呼的。

安靜的午后，欣賞著外面的小巷風(fēng)情喝著咖啡，在這兒聊天悠哉享受快樂時(shí)光才是生活的真諦啊。

MOMOTA制作社，是一間精致日式小屋，讓人仿佛 身處京都，走進(jìn)店內(nèi)更加讓人驚喜。

店里隨處可見很多 柴犬模樣的蛋糕、小裝飾，就連菜單的號牌都是 “柴犬料理官”，隨處體現(xiàn)著主理人的用心。

進(jìn)門右邊的墻上有 三個小洞，小姐姐們負(fù)責(zé)料理，一萬和方黑黑便負(fù)責(zé)看店。

毛茸茸的小模樣特別會討女孩子開心，rua它們的手就根本停不下來。

一邊擼狗狗還能一邊吃甜品，他家的紅茶栗子戚風(fēng)完全沒有膩的感覺，吃起來 既有茶的微澀又有奶油的甜香~

乇乇夕馬卡龍是以一萬為原型的馬卡龍，是他家最受歡迎的甜品之一。酥脆外殼搭配 綿密內(nèi)陷， 口感甜膩，搭配店里的茶就很完美了。

有時(shí)候不跟隨主流，或許可以看到更加真實(shí)生動的長沙，感受年輕與歷史的碰撞，收獲不同的驚喜。

繁華街道確實(shí)光鮮耀眼，但是真正令人著迷的長沙味兒，還是藏在巷陌深處。

-END-

西瓜傳媒原創(chuàng)出品