2021年必將成為大閘蟹行業(yè)載入史冊的一年。7月10日,長沙首家新中式國潮風(fēng)格大閘蟹專賣店——陽澄澄大閘蟹長沙總店正式落戶保利大都會。
為了能讓消費(fèi)者品嘗到正宗鮮美的大閘蟹,陽澄澄大閘蟹長沙總店全新登場,高顏值的門店形象、新中式的裝修風(fēng)格、現(xiàn)代建筑美學(xué)等諸多內(nèi)容交融、錘煉,將引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入4.0時代。在這里,陽澄澄將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代審美的有機(jī)結(jié)合,內(nèi)置的蘇式園林景觀與新中式國潮元素的手繪插畫互為映襯,充滿國風(fēng)的空間構(gòu)造,讓大家在步履之間感受經(jīng)典駕馭時代風(fēng)尚的傳承與創(chuàng)新。
隨著時代的發(fā)展,大閘蟹行業(yè)亟待進(jìn)一步規(guī)范,部分從業(yè)者存在缺斤短兩,以次充好的現(xiàn)象,極大地傷害了消費(fèi)者。陽澄澄大閘蟹本著“為耕者謀利,為食者造?!钡钠髽I(yè)使命,在陽澄湖中湖核心水域建有大閘蟹專屬養(yǎng)殖基地,擁有超7500畝水域養(yǎng)殖面積,與60余家蟹農(nóng)建立原產(chǎn)地聯(lián)采眾銷,有著23年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)蟹師堅(jiān)持科學(xué)養(yǎng)殖,每一畝水域800只的投放密度,270天的人工精心喂養(yǎng)是對品質(zhì)的堅(jiān)守。
針對提貨難,配送不及時的現(xiàn)狀,陽澄澄大閘蟹在長沙采取自建500多平米食品級配載中心,大大增強(qiáng)了高峰時期的配載能力,同城3小時極速配送將給消費(fèi)者帶來極佳的體驗(yàn)感。同時在選蟹時嚴(yán)格把關(guān),采取泰國香草傳統(tǒng)捆綁確保足斤足兩、現(xiàn)捕現(xiàn)發(fā)、順豐到家、是對服務(wù)的承諾,陽澄澄對細(xì)節(jié)的追求從未止步。相信陽澄澄進(jìn)入長沙市場將贏得消費(fèi)者的認(rèn)可,規(guī)范行業(yè)亂象,樹立標(biāo)桿作用,將給行業(yè)帶來質(zhì)的飛躍。
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大閘蟹味道之鮮美,不分南北,人人喜愛。品嘗大閘蟹的最好時節(jié)是在秋天,那時菊香蟹肥。所謂“不吃蟹,枉過秋”,大閘蟹作為金秋時節(jié)的美味,是一年至少要品嘗兩次的頂級食材。俗話說“九月團(tuán)臍,十月尖”,人們對吃蟹的時間有著近乎苛刻的要求。農(nóng)歷九月的母蟹蟹黃鮮香,油脂細(xì)膩;十月的公蟹黃肥膏白,蟹膏的口感豐腴圓潤,就連明朝大詩人李漁都說:“獨(dú)于蟹螯一物,心能嗜之,口能甘之,無論終身一日皆不能忘之也”。隨著時代的發(fā)展大閘蟹不僅是一種美食佳肴,更是一種符號,一種文化的象征。
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