和家人相處的時(shí)間,好久沒有如此長過了,廚房里的飯香,鍋碗瓢盆的碰撞,讓人感到踏實(shí)而滿足;雖有些吵吵鬧鬧,但也珍惜相伴的時(shí)間,是因有日常瑣碎的牽絆,日子才無聊而不寂寞。
當(dāng)然,在只能呆在家的這些日子里,我也和你們一樣,有憂慮,有壓抑,也有沉思。但是與其沉浸在找不到答案的思緒里,不妨去廚房好好給自己做一頓飯,或者看幾部美食片,靜靜積蓄力量,等待春暖花開。
電影
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01
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《南極料理人》
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播放渠道:bilibili
豆瓣評分:8.3
這部影片改編自散文集《有趣的南極料理人》,作者西村淳曾在南極的圓頂富士考察基地專門為考察隊(duì)做飯。在寒冷的基地周圍沒有任何生物,只有考察隊(duì)員加上廚師西村淳共八人。
在這樣苦寒的環(huán)境中長期生活工作,物資需要算著用,活動范圍也有限。一邊思念家人一邊忍耐枯燥的生活, 最需要克服的,是心理的難關(guān),這時(shí)故鄉(xiāng)拉面的味道變的比難得一見的極光更珍貴,長途電話成為思念的唯一寄托,每個(gè)人內(nèi)心的壓抑都有不同的形狀。
導(dǎo)演用一種十分輕快的節(jié)奏,圍繞三餐展開了八人的生活,有梗的笑點(diǎn)不少,情感細(xì)膩。因?yàn)橛忻朗常运寄詈图拍抛兊酶尤菀妆蝗棠桶伞?/p>
02
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《小森林》
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播放渠道:騰訊視頻
豆瓣評分:9.0
橋本愛飾演的市子由于很難適應(yīng)城市生活,選擇回到了故鄉(xiāng)小森,過起了農(nóng)耕自足的生活。
市子唯一的家人媽媽在多年前留下一封信出走后,再無音信,于是 回到故鄉(xiāng)后的市子獨(dú)自生活。市子在故鄉(xiāng)有兩個(gè)朋友,會在夏夜一起喝自釀米酒,也會在圣誕節(jié)一起吃簡單的圣誕奶油蛋糕。
四季更替,市子除去耕作,最多的時(shí)間便是投身于廚房,料理三餐。
利用夏天的炎熱潮濕,生火爐烤面包,釀米酒;秋季去山上采榛子熬醬,晾柿餅;冬季在雪地下埋納豆,做凍蘿卜;春天則去山上摘野菜。
清新自然的畫面,仿佛從屏幕中都能聞到小森清新的空氣和瓜果蔬菜的香甜。還有那一顆想避世心,看完片子后也蠢蠢欲動。想這樣一人,四季,三餐,日子靜如流水,實(shí)實(shí)在在的活著。
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03
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《海鷗食堂》
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播放渠道:優(yōu)酷
豆瓣評分:8.3
“如果明天就是世界末日的話,你想干什么?
吃很多好吃的,叫上喜歡的人”
——《海鷗食堂》
在芬蘭的赫爾辛基,陽光舒朗,生活恬淡。來自日本的 幸惠在這里獨(dú)自經(jīng)營著一家叫做“海鷗食堂” 的日式餐廳。
餐廳主要做簡單的家庭日式料理,生意十分冷清,直到 幸惠結(jié)識了從日本來芬蘭旅行的小綠和正子。她們在共同經(jīng)營海鷗食堂的這段日子里,彼此溫暖,彼此治愈,在平淡的相處中滋生出友情。慢慢的,海鷗食堂的客人也越來越多。
紀(jì)錄片
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04
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《街頭美食斗士》
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播放渠道:騰訊視頻
豆瓣評分:9.3
到世界各地尋找街頭美食的韓國大叔,對美食充滿熱枕,雖語言不通,但卻對各地的美食文化十分了解,沒有什么能阻止吃貨點(diǎn)菜的精準(zhǔn)??粗詵|西的樣子,都有種香味溢出屏幕的錯(cuò)覺。
后期獨(dú)特的剪輯和配樂,真實(shí)坦誠的解說,不嬌柔不夸張,觀感輕松舒暢。接地氣的場景,煙火氣十足的街頭美食,更讓人看的口水直淌。除了下飯外更可當(dāng)作旅行美食文化攻略mark。
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05
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《壽司之神》
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播放渠道:bilibili、優(yōu)酷、騰訊
豆瓣評分:8.7
《壽司之神》的導(dǎo)演是一位美國人,因?yàn)闊釔蹓鬯居直恍∫岸傻穆毴司翊騽?,所以到日本拍了這這部紀(jì)錄片。
影片記錄的是世界上年紀(jì)最大的米其林三星大廚小野二郎的日常生活工作,他終其一生都在握壽司,因?yàn)閷鬯镜膱?zhí)著被稱為“壽司之神”。
片中精美的壽司看的讓人垂涎欲滴,小野二郎的職人精神更是讓人敬佩。他的壽司被譽(yù)為”值得花一輩子排隊(duì)等待的美味",我想可能我這輩子也吃不上小野二郎握的壽司,但看紀(jì)錄片的八十分鐘,心里也很滿足。
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06
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《貪嘴意大利》
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播放渠道:bilibili
豆瓣評分:9.2
貪嘴意大利是BBC出品的一部美食記錄片,記錄的是 兩位好朋友在闊別故鄉(xiāng)五十年后,想要再回去尋找童年記憶中的味道。而主人公Antonio和Gennaro是意大利國寶級廚藝大師,也是兩位幽默有趣的老爺子。
Antonio從小在意大利南方長大,而Gennaro在北方長大,在兩位老爺子從北到南一路吃一路玩的過程中,我們不僅能看到大飽眼福的意大利美食,也能了解意大利南北美食文化的差別。
他們不僅僅尋覓美食,也會利用當(dāng)?shù)氐氖巢淖约号腼?,在第一季中Gennaro吃著自己按照童年時(shí)母親做的意大利面說到:“我仿佛現(xiàn)在就能聽見,我姐姐和母親在廚房忙碌的聲音“。味道的魔力總是能瞬間喚醒一些美好的記憶,讓我們感受到食物和愛的美妙。
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07
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《老廣的味道》
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播放渠道:bilibili、優(yōu)酷、騰訊...
豆瓣評分:8.7
《老廣的味道》以獨(dú)特視角深入廣東美食腹地追根溯源,挖掘原汁原味的美食美景,體現(xiàn)特色全粵菜譜。上山下海,探索南粵大地深藏的最高食鮮;味蕾冒險(xiǎn),展現(xiàn)嶺南就地取材的生存智慧;依天而食,回歸老廣時(shí)令節(jié)氣的飲食法則;原聲原味,搜尋天間特色環(huán)境的自然之味。大道至簡,還原廣東鄉(xiāng)野廚藝的樸素之心;以食養(yǎng)生,揭示南方天地元?dú)獾淖甜B(yǎng)之謎。@豆瓣
所謂“食在廣東”,廣東自然是許多吃貨向往的美食圣地,在去廣東尋找美食之前,不妨可以先看看這部記錄片做做功課。
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08
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《風(fēng)味人間》
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播放渠道:騰訊視頻
豆瓣評分:9.1
“不同的地理?xiàng)l件,造就了人類千姿百態(tài)的生活方式,中國擁有最富戲劇性的環(huán)境和氣候,從荒漠到平原,從山地到海洋。人們因循自然,從食物中獲取能量,竭盡才智,用美味慰藉家人。讓我們穿越四季、跨越山海,開始一場采集風(fēng)味的旅行。”
——《風(fēng)味人間》
風(fēng)味人間是繼舌尖后陳曉卿團(tuán)隊(duì)的又一力作,超高水準(zhǔn)的拍攝畫面,對地方風(fēng)味美食更加深入的探尋。有活色生香的美食,也有濃厚的人情味,還有中國美食文化的根。
陳曉卿說過:”從姥姥的一壇曬醬,到外公的一碗臘肉飯;從北京的一塊鹵煮,到南京一盆炒螺螄;一個(gè)人的飯館,每個(gè)人的珍珠翡翠白玉湯,南來北往,至味只在人與人之間?!?
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09
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《人生一串》
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播放渠道:bilibili
豆瓣評分:9.0
“沒了煙火氣,人生就是一段孤單的旅程。夜幕降臨,人們開始渴望美好而放松的一餐,從炕頭小酒到酒店大餐,這個(gè)龐大的選擇譜系里,很多人鐘情于街頭巷尾,市井里弄。只有這個(gè)環(huán)境配得上,他們想吃出點(diǎn)兒境界的企圖?!?/p>
——《人生一串》
有人說《人生一串》才是真正的中國版《深夜食堂》,濃濃的煙火氣是中國夜宵文化的奧義。讓人感覺酣暢淋漓的看片體驗(yàn),看完只想說一句“多謝款待”。
劇集
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10
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《孤獨(dú)的美食家》
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播放渠道:嗶哩嗶哩
豆瓣評分:9.2
“不被時(shí)間與社會所束縛,幸福地填飽肚子的時(shí)候,這一瞬間他變得自我、自由。不被任何人打擾,毫無顧及地吃東西這一孤傲的行為。這一行為可謂是平等給予現(xiàn)代人的最高治愈?!?/p>
——《孤獨(dú)的美食家》
孤獨(dú)的美食家改編自谷口治郎的漫畫,經(jīng)常在日本各地出差的五郎叔,習(xí)慣一個(gè)人在工作之余尋找美食,獨(dú)自一人享受美食,滿足的填飽肚子。
看完孤獨(dú)的美食家之后,不禁羨慕日本餐飲中一人食的便利,無論是烤肉還是壽喜鍋,一個(gè)人享受美食是一件再正常不過的事,不會被人投以異樣的目光。
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11
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《東京大飯店》
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播放渠道:人人視頻
豆瓣評分:8.7
一位叫尾花夏樹的天才廚師由于一些曲折,被迫關(guān)閉了自己在巴黎的餐廳,進(jìn)入了人生低谷期。尾花在巴黎經(jīng)過一段落魄的生活后,遇到了同樣來自日本的女廚師倫子。
倫子對料理執(zhí)著的精神再次點(diǎn)燃了夏樹,尾花想要幫倫子達(dá)成米其林三星廚師的目標(biāo),于是兩人回到東京一起開了餐廳,朝著米其林三星的標(biāo)準(zhǔn)努力。
東京大飯店的劇情確實(shí)老套,但木村拓哉的顏?zhàn)屓思饨?,人物追求夢想的熱情也點(diǎn)燃了觀眾。經(jīng)過米其林真三星大廚設(shè)計(jì)的菜品,也是精致的讓人大飽眼福。
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12
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《面包和湯和貓咪好天氣》
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播放渠道:人人視頻
豆瓣評分:8.6
母親的意外去世,讓在出版社工作的亞紀(jì)子(小林聰美 飾)開始思考自己的人生。恰逢這時(shí)又遇上了公司莫名的人事調(diào)動,亞紀(jì)子于是辭掉了編輯工作,開始享受不同于以往的閑暇生活。
母親留下了頗受贊譽(yù)的食堂、住宅周圍的商店街聚集著一群友善的鄰居、亞紀(jì)子在路邊邂逅了一只流浪貓……這些點(diǎn)滴的事情聚集在一起,讓亞紀(jì)子決定繼承母親留下的食堂。從自己擅長的事情做起,成了亞紀(jì)子當(dāng)前的想法。
于是重新裝修的老店成了提供面包和湯的食堂,亞紀(jì)子和新招的高大女店員(伽奈 飾)開始了新的旅程。而這段旅程有面包、湯、貓咪、商店街的好鄰居、各色顧客,還有暖洋洋的好天氣。 ?豆瓣
生命本應(yīng)千姿百態(tài),我們大可選擇自己的蓬勃方式
希望大家都能平平安安的度過這一次難關(guān),就算是宅在家的日子也要振作一些,歲月悠長不負(fù)韶華。
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#等疫情過去我想做的一件事#
我想等夏天來時(shí)和喜歡的人好好看一次晚霞
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